农业知识

堆桩贮藏。每平方米可着地散堆750公斤，四周用板条箱、箩筐或木板围好，高约1.5米，当中放进若干竹制通气筒通风散热。此法适用于短期贮藏和气温较低时秋马铃薯的贮藏。 埋藏。马铃薯怕热、怕冷、怕受伤，挖出的马铃薯应放在阴凉处停放20天左右，待表皮干燥后再进行埋藏。一般挖宽1.2米、深1.5～2.0米的坑，长度不限，底部垫层干沙，将马铃薯覆盖5～10厘米干沙。埋三层，表面盖上稻草，再盖厚20厘米的土。沟内每隔1米左右放置一个用秸秆编织的气筒通风透气，通气筒高出地面40～50厘米。严冬季节增加盖土厚度，并用草席帘...阅读详情

大蒜具有明显的生理休眠期，休眠期长达2～3个月。大蒜在脱离休眠期后，环境温度高于5℃时易萌芽，高于10℃时易腐烂。休眠期过后，控制零下低温及干燥的贮藏条件，也可抑制萌芽及生根。一般适宜的贮藏温度为0℃左右，相对湿度为70％左右。大蒜的冰点为—0．83℃。...阅读详情

1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500g。　 2.选择当地耐贮藏品种（如油豆角），应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。　 3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的豆荚。产品采收前3～7天禁止灌溉。采收一定要带1段果柄。...阅读详情

选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜，堆一层草，但堆积的厚度不可过高，以便通风。窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温和低湿等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。在东北等寒冷地区使用窖藏的社果较好。...阅读详情

利用密封性能良好的气调库进行贮藏，在制定好气体指标以后，应注意保持湿度。一般温度控制在0℃条件下，氧和二氧化碳气体的指标控制在3%～5%的范围内。...阅读详情

大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，*放在通风贮藏库内；也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干，采用此方法，鳞茎不易腐烂、质量好，简单易行。...阅读详情

一、蒜薹的采收1.适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钩）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有长期贮藏价值。2.采收方法。宜用提苗”法：用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向上提，使薹茎从基部断开。提苗”造成的横断面伤口易愈合，而划苗”采收伤口易腐烂。3.采收时间。应选择晴天，切忌雨天采收。为防断条”，应在上午10时以后采收。二、采后预处理1.分级。采收后随即挑选分级，剔除过小过嫩、老熟硬化（薹包膨大变黄、薹茎老化变质）、断头损伤...阅读详情

用钻60γ射线照射，除可抑制发芽外，还可杀虫灭菌，能长期贮藏。每千克蒜头可用2.85库伦/千克至5.16库伦/千克剂量的钴60γ射线进行照射，抑制蒜头的发芽。用这种方法处理后，一般贮藏为半年左右，降低损耗的效果十分明显。...阅读详情

菜花营养丰富，比较耐贮运，贮藏期为1—3个月。一、品种和采收应选择结球紧实、七八成熟、品质好的中晚熟品种进行贮藏，如瑞士雪球和荷兰雪球等。这两个品种的花球较大，品质较好，耐贮藏。在采前一周要停止浇水，防止贮藏中花球腐烂。应选择晴天采收，将花球带几片外叶砍下，有利于在运输和贮藏中保护花球。选择耐贮抗病品种，是提高贮藏效果的主要环节。二、贮藏特性和条件菜花的花枝和花蕾短缩聚合而成，它比较耐低温，在高温下花球易失水萎蔫、褐变和腐烂，外叶易变黄脱落。但贮藏中花球也不能受冻，否则煮熟的花球颜色发黑。此外...阅读详情

菜花又名花椰菜，属半耐寒性蔬菜。菜花虽然与甘蓝食用器官不同，但它是甘蓝的一个变种，对贮藏条件的要求很相似，贮藏适温为0℃，相对湿度为90%~95%。 菜花在贮藏中易出现花球色泽变黄、变暗，出现褐色细斑点及腐烂现象等等。主要是由于菜花脆嫩，在收获和贮运过程中，易受机械损伤。这是贮藏中腐烂的原因之一。因此，采收时保留2～3个叶片，可以起到保护花球的作用，同时贮藏中的适宜条件也必须注意。...阅读详情