种植技术

绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下：　一、搞好菇房消毒。对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架，用来苏儿喷洒地面、房顶，在地面上再撒生石灰粉，最后用每立方米10毫升和每立方米甲醛加5克高锰酸钾汽化进行熏蒸消毒。在平菇栽培期间，定期喷洒0.1%高锰酸钾或3-5%石炭酸。二、选用优良菌...阅读详情

　每年6～8月份，因高温多雨，许多日，光温室（冬暖大棚）休闲起来。为提高其利用率，进一步增加经济效益，近两年来，我处利用夏闲这段时间，在日光温室进行草菇的大面积种植开发，获得了成功，平均667平方米产草菇3200千克，收入达到9600余元。现将有关栽培技术介绍如下。1.菌种选择与制种经过几个菌种的试验比较，我们选择了V35这一草菇品种。它属于高温型的恒温结实菇类，菌丝的生长适温为32～35℃，出菇适温为30～35℃，最低温度应高于23℃。我们把买来的管装一级菌种接种到有装有煮熟麦粒的瓶子中，恒温25～28...阅读详情

一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1～2天，然后每天喷水2～3次，连喷2～3天，让菌块慢慢吸收水分，使菌块表面培养基含水量达到手握时有水滴下落。喷水期间可将菌床敞开通风；喷水后用棉布吸干培养料面上积水，盖上薄膜保温，几天后便可现蕾。采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，并达到生...阅读详情

　利用稻草栽培草菇的传统方法是用手将草扭成半个“8”字形的草把,这样操作既费工,又费时,劳动强度也很大,很难使草菇形成规模生产。笔者在用稻草种草菇时,总结出一种简易的栽培方法,现简介如下:一、栽培季节。草菇为典型的高温型品种,6月中旬至9月上旬为最适栽培季节。二、原料处理。将新鲜无霉变的稻草曝晒2天,用3%-5%的石灰水(料灰比)将草反复淋透湿,然后卷成每捆重5公斤左右的草捆,用草绳捆扎三道后建堆发酵4-5天,中间翻堆两次。培养料PH值为9。三、配制营养土。取菜园土或树林内腐殖土80%,麦麸或米糠10%,...阅读详情

平菇是食用菌的主要品种之一，在分类学上属于伞科目、侧耳科、侧耳属。平菇栽培工艺简单，技术难度相对较小，加之栽培原料广泛，使其成为国内食用菌市场中产量最高、销量最大的人工栽培品种，在我国特别是北方广泛栽培，在部分省市已成为当地农业的支柱产业，许多贫困地区的农民通过栽培平菇走上了致富的道路。不难预测，随着国际、国内市场的扩大，城乡人们饮食结构的改善及消费水平的提高，平菇作为食用菌的主要种类，必然会得到更大的发展。平菇具有很高的营养价值和保健功能，其鲜品中含有丰富的氨基酸和B族维生素，维生素C和麦角固醇的含量也...阅读详情

夏栽平菇由于气温高，杂菌和虫害比较活跃，常常因管理不善导致失败。可具体采取以下技术措施，获得较高的经济效益。(1)选好品种：平菇有高、中、低温型之分，夏季气温高，应选用高、中温型品种。(2)菌袋易小：一般栽培平菇，常用宽24―28厘米、长50厘米、厚0．025厘米的聚乙烯塑料袋。在夏季栽培可选用宽22厘米、长40厘米、厚0．015厘米的聚乙烯塑料袋。因菌袋小，本身温度容易散发，不易烧菌。通过多年的实践证明，用小袋比用大袋产量高。(3)原料处理：选用新鲜无霉变的原料，曝晒2―3天，不宜添加麦麸与米糠，然后用...阅读详情

　草菇在适宜气温条件下生产周期约20天，从播种至收获第一批菇约需10天，其产量主要集中在第一批菇，在我省每年5～9月均可栽种。根据草菇这一生产特点，笔者在农村推广栽种草菇的工作中，总结出一种新的堆料方法――通气堆料法,取得了很好的效果。草菇可选用稻草加一些辅料或单一棉籽壳栽种。建堆前，把稻草或棉籽壳曝晒1天，然后用pH11～12的石灰水浸透，捞起稍沥干。建堆时，在地面上按预定堆形的长和宽(长度视培养料多少而定，宽度为1.2米，高1米)用竹、木棒搭1个垫架，垫架离地面10～15厘米，垫架的密度以不漏料为宜。...阅读详情

平菇常见的虫害有菇蝇、菇蚊、螨类、线虫、跳虫、蛞蝓，它们产卵子培养料中，幼虫在培养料中繁殖，为害菌丝体，引起培养料腐烂，成虫如夜蛾类也啃吃平菇柄和菌丝体，并传播病原菌。此外，整个栽培及出菇过程要做好预防。老鼠吃菇种爬乱床料或咬烂菇筒袋也是导致减产的问题。预防措施：注意环境卫生，种菇前菇房内外清洗干净，并用福尔马琳，敌敌畏或菊脂类药喷射，或用烟雾剂熏蒸后才进房播种、接种；床栽用的塑料膜及其它用具要在用之前消毒好，用后及时清理，打扫干净接种时所掉下的残物，要关好门窗，有条件的装上窗纱网，减少昆虫及鼠害入侵。治...阅读详情

平菇采收两茬以后，料面往往会出现严重干燥板结，透气透水性差，菌丝衰老无力等不良现象，从而延迟出菇时间，降低菇体产量，甚至不出菇。料面刮菌可较好地解决这一问题，且有增产效果。具体方法如下：对板结严重、菌皮过厚的料面，可全面薄薄地刮去一层衰老的菌皮；对轻微板结，菌皮较厚的料面，可用铁丝纵横划出许多小沟，至露出菌丝。一般畦床栽培的，可用竹扫帚在床面上来回扫动，直至刮破老菌皮而露出里面的菌丝；袋栽的，可将两端的老菌丝刮去。通过刮菌，可促进菌丝生长，一般７－１０天后即有新菇蕾出现。料面刮菌后，必须将刮下的老菌皮清除...阅读详情

1．养料配方干稻草l仍公斤，稻糠5公斤、干牛粪粉5~8公斤，草木灰2公斤，石灰l公斤，碳酸钙1公斤。2.养料堆制选用金黄色(或绿色)、足干、无霉变的稻草，铡成1-2厘米左右的小段，置人l％石灰水中浸泡24小时，捞出沥干建堆，堆宽1．5米、高1.5米，长视情况而定，一般以不超过千米为宜。稻草先铺20厘米厚，然后撒上牛粪(牛粪粉要提前2-3天预混)，米糠、碳酸钙、草木灰、石灰(石灰加量调制PH以7-8为宜)。这样一层稻草一层辅料。一直到建好堆为止。三天后进行翻堆，翻堆时要把辅料与稻草混合均匀，再过两天便可制作...阅读详情