养殖技术

材料：西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条（300克）鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量做法1、西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。2、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。3、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。4、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。5、陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。6、瘦肉洗净，氽烫。7、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。...阅读详情

一、猪血增重法。用来喂鸭的新鲜猪血，应是无传染疾病的健康猪身上的血，猪血要当天使用。如果使用隔日的猪血和有点腐烂变质的猪血，添加量切不可过大，以免使鸭拉稀、中毒生病。用新鲜猪血喂鸭的方法是：将杀猪时接到的新鲜猪血，不加水、不加盐，在凝固成块状固体后，将猪血捏碎，按100只鸭子的日饲料，添加1头猪的猪血，加到鸭的饲料中拌匀，然后用来喂鸭。用新鲜猪血喂鸭，不仅可使鸭子生长速度加快，而且可使蛋鸭产蛋多、产蛋大，尤其是喂肉鸭，增重快，效果更加显著。二、草药催肥法。购进鸭苗后，应先饮水后开食，在水中加入适量葡萄糖。...阅读详情

雏番鸭小鹅瘟是由鹅细小病毒引进番鸭的一种急性、病毒性传染病。1.流行特点本病多发于冬季和早春季节，在自然条件下只有雏番鸭和雏鹅发病，传播迅速。本病多发于5～25日龄的雏番鸭，随着日龄的增长，易感性降低。1月龄以上的番鸭也有发生，成年番鸭多不发病而成带毒者。20日龄内的雏番鸭发病时死亡率常高达95%，发病日龄越小，发病率和病死率越高；而20日龄以上的雏番鸭发病时，死亡率一般不超过60%。2.临床症状易感雏番鸭的临床症状随日龄的变化而不同。10日龄内的雏番鸭发病后迅速出现厌食、腹泻、衰竭，突然倒地抽搐后不久死...阅读详情

　人工授精是当前养鸭场降低生产成本、提高饲养效益的有效方法，可大大减少公鸭的饲养数量，提高良种公鸭的利用率。我是广东湛江市坡头区的一名养鸭户，从１９９８年开始摸索试用该项技术并获得成功。我愿借贵刊将我的体会讲给广大养殖朋友们以共勉。采精准备用于采精的公鸭必须健壮且阴茎发育良好，采精前应把公鸭隔离饲养，适当补充优质的蛋白饲料和维生素。准备好经过消毒的集精杯、滴管和稀释液。采精方法采用台鸭诱情法。采精时把一母鸭放到公鸭栏内，待公鸭围上来并啄住母鸭头部、爬跨在母鸭背上时，采精员用左手帮助其摆正姿势。右手的中指和...阅读详情

　一般来说，蛋鸭球虫病在雨季多发，预防重点也在育雏期及育成前期，因此在初春，尤其是蛋鸭产蛋期往往忽视对球虫病的预防。一旦发病，就会给饲养户造成经济损失。病因饲养户对蛋鸭的饲养及疾病防治没有经验。由于鸭舍前半部多为玻璃结构，白天气温逐渐升高，舍内温度可在15℃以上，而且早晨时玻璃上水较多，饮水槽又多设置在前墙，因此前半部鸭舍温度高、湿度大，很适合球虫卵的发育。同时，舍内鸭群密度大，通风不良，空气污浊，而且几乎未用过任何预防球虫病的药物等。症状病鸭表现为精神不振，缩脖，喜卧，有时排血便，发病后2~3天有数只蛋...阅读详情

鸭的育雏按季节分为头水鸭、夏水鸭和秋水鸭三种。一般来说，以饲养头水鸭为好，夏水鸭次之，秋水鸭较差。有养鸭经验的人说：“春季养鸭赚钱，夏季养鸭还本”。春季育雏存在的问题是气温不稳，寒潮频繁，雨水过多，雏鸭比较难养。不过，实践证明，春季孵育出的雏鸭只要注意保暖防湿，加强饲养管理，饲养问题并不太大。头水鸭在清明至谷雨期间育雏。雏鸭出壳，舍饲七八天后，赶入翻耕后的绿肥田、油菜田、蚕豆田以及绿肥留种田里，让它们觅食田里的泥鳅、蚯蚓、黄鳝、小鱼、小虾和昆虫等天然动物饲料。到收获早稻时，蛋用型母鸭开始产蛋，公鸭可以上市...阅读详情

最近，有农民朋友给笔者来信反映，他们村许多人在本地购买的鸭苗养了3个月，体重只有1公斤多，比预期重量少得多，这是什么原因呢？笔者经过分析认为，鸭苗长不大的原因可能有以下几个原因：品种不纯。目前优良的肉鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭等。它们都是白羽，由几个品种或品系杂交培育而成，其商品代早期生长快，一般饲养49天~56天体重可达2.5~3公斤左右。但若将其商品代继续留作种用，又没有严格选种选配，其后代(商品代的后代)将出现退化或参差不齐、发育缓慢的现象，这就形成品种不纯。所以，原则上现在的优良肉鸭品种，其...阅读详情

种蛋质量的检查应注意如下几个方面：1.种蛋的收集、运输和消毒的情况集蛋的方法及次数，包装方法及运输方法，运输距离，是否有激烈的震动，种蛋保存的时间、温度和湿度，种蛋是否消毒，采用何种消毒方法，消毒效果的评估等。2.种蛋的其他质量指标符合该品种孵化用种蛋的百分比，应注意种蛋的重量、大小、比重，蛋壳厚度及孔性，蛋壳强度及蛋形指数，蛋壳的颜色和光泽，薄壳蛋、无壳蛋和畸形蛋的比例，蛋壳是否有裂纹、霉斑、腐败和变质等。⑴异型蛋：球形、长圆形、不对称的或有凹陷的蛋，有时蛋壳还有皱纹、粗糙不平、裂痕、附着石灰质赘生物等...阅读详情

（1）产地与分布是我国蛋用型品种中唯一的黑色羽品种。因中心产区位于福建省菁田而得名。主要分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等县市。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭，既适应软质滩涂放牧，又适应硬海滩放牧，且有较强的耐热性和耐盐性，尤其适合于亚热带地区硬质滩涂饲养。（2）外貌特征体型轻巧紧凑、行动灵活迅速。公母鸭的全身羽毛都是黑色，喙黑绿色，胫、蹼黑色，爪黑色。公鸭头颈部羽毛有光泽，尾部有性羽，雄性特征明显。（3）生产性能①产蛋性能年产蛋量250～280枚，蛋重为63克。壳色以...阅读详情

缙云麻鸭是我国著名的蛋鸭地方品种，以成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广而著称。外貌特征：体躯轻小狭长、蛇头饱眼、嘴长颈细、前身小后躯大、臀部丰满下垂，行走时体躯向前伸展与地面成45°角，体型结构匀称，紧凑结实，具有典型的蛋用鸭体型。其中：◎I系(褐色麻鸭)母鸭以褐色雀斑羽毛为主，腹部颜色较浅，喙呈黄色，胸、噗呈桔黄(红)色，该型鸭毛片较厚。◎Ⅱ系(浅灰色麻鸭)母鸭以浅灰色雀斑羽毛为主，其中腹部羽毛颜色为白色，头颈部有条状浅褐色羽毛。喙灰黄色，胫、噗呈桔黄(红)色。◎青壳系以I系鸭为基础群采用科学的...阅读详情