种植技术

　1.石灰：原料发酵时加入4%～5%的生石灰粉进行高碱处理，提高本身的抗病能力；菇房墙壁及菇架用浓石灰水处理；采菇后用石灰水上清液喷洒，利于防病和高产；局部木（绿）霉危害时，撒石灰粉于污染处，控制蔓延等。2.硫磺：菇房进料前用硫磺进行多点熏蒸消毒，剂量为5克/立方米。3.甲醛：菌袋局部受木霉等杂菌感染时，用2%甲醛溶液涂抹。4.漂白粉：菌袋局部染杂菌，可用10%的漂白粉水溶液涂抹；菇房（棚）壁、地面、床架等使用前用150倍漂白粉水溶液消毒。5.敌百虫：出菇前和采菇后，用90%敌百虫1000倍液喷洒，可防止...阅读详情

传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主，存在着产量低、菇质差、受气候影响大等不足；近几年浙江庆元县大面积推广代料栽培花菇技术，每年的5-9月间有大量被闲置的花菇高棚层架。针对上述实际情况，庆元县食用菌科研中心开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究，经过课题组两年来的努力，提前完成了研究任务。现将该项技术具体介绍如下：一、草菇生长发育所需的条件⑴营养：草菇所需的营养物质主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质。这些物质一般从稻草等原料中即可得到。⑵温度：草菇属喜温性真菌，菌丝生长最适温度和子实体分化发育最适温度...阅读详情

1、栽培季节：草菇属高温菌类，草菇菌丝体生长的适温范围为15-40℃，最适宜温度为30-35℃，子实体生长的温度为26-34℃，最适宜的温度为28-30℃。一般于每年6-8月进行栽培。2、栽培原料：棉籽壳、稻草、玉米芯、麦秸。3、原料配方：⑴棉籽壳100、麦麸5、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。⑵玉米芯80、棉籽壳20、磷酸二氢钾0.3、过磷酸钙0.5、多菌灵0.2、石灰6、杀虫剂0.1、水140。4、建堆发酵：栽培原料预湿3-4天后建堆，升温。拌料时要拌均...阅读详情

平菇栽培过程中，发菌成熟的菇床迟迟不出菇，或采过1～2潮菇的菇床，不再正常出菇的现象较为常见，其原因有以下几种：1．料温偏高。菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。2．环境不适。菇床所处环境温度，高于所栽品种的出菇温度范围，或低于所栽品种的出菇温度范围，都会产生不出菇或转潮后不再正常出菇的现象。前者春、夏、秋季均会发生，后者多出现在冬季低温季节。3．积温不足。在低温下种植时，菌丝长期处于缓慢生长状态，虽然...阅读详情

栽培草菇多采用畦栽法或堆栽法，生物转化率较低。用塑料袋栽培草菇可提高产量，增加经济效益，生物效率达65％。其技术要点如下：原料配方麦秸100千克、干牛粪５千克、棉子皮20千克、草木灰３千克、明矾0.5千克、麦麸４千克、复合肥0.5千克、石灰３千克。按配方把料拌均匀，含水量保持在７０％左右。堆料发酵，覆盖薄膜保温保湿。待料温上升至60℃时保持24小时翻转，复堆后料温达60℃再维持24小时。当料呈棕褐色、有大量白色菌丝形成时即可摊堆降温，把0.1％的多菌灵溶液均匀喷入料内，充分搅拌。装袋发菌栽培袋选用28厘米...阅读详情

　平菇采收2茬以后，料面往往会出现严重干燥板结、透气透水性差、菌丝衰老无力等不良现象，从而延迟出菇时间，降低菇体产量，甚至不出菇。料面刮菌可以较好地解决这一问题，有很好的增产效果。料面刮菌的方法：对板结严重、菌皮过厚的培养料面，可全面、薄薄地刮去一层衰老的菌皮。对轻微板结、菌皮较厚的培养料面，可用铁丝划出许多纵横的小沟，直至露出里面的菌丝。畦床栽培的，可用竹扫帚在床面上来回扫动，直至刮破老菌皮而露出里面的菌丝。袋栽的，可将两端的老菌丝刮去。刮菌对原基分化有明显的刺激作用，可促进菌丝生长，一般10天后即有新...阅读详情

中、高温型平菇，适应春、夏、秋季栽培，如果秋季未出完菇，冬天不但不容易管理，且菇的质量也差，多数易出现高腿菇。解决的方法：菌种厂要根据季节，供应适应季节栽培的菌种，菇农买菌种时，要了解菌种的特性及温型，千万不要气温高时种低温型菇，气温低时种中、高温型菇。如冬天发现种的是中、高温型菇，或者秋季种菇未出完，冬天可以把菌筒放到最冷的地方，不要让其出菇，等来年春天气温适宜时再管理出菇，不但易管理，菇的形状也好，产量也高。...阅读详情

1、养料配方干稻草l5公斤，稻糠5公斤、干牛粪粉5―8公斤，草木灰2公斤，石灰l公斤，碳酸钙1公斤。2、养料堆制选用金黄色(或绿色)、足干、无霉变的稻草，铡成1―2厘米左右的小段，置人l％石灰水中浸泡24小时，捞出沥干建堆，堆宽1.5米、高1.5米，长视情况而定，一般以不超过千米为宜。稻草先铺20厘米厚，然后撒上牛粪(牛粪粉要提前2―3天预混)，米糠、碳酸钙、草木灰、石灰(石灰加量调制PH以7―8为宜)。这样一层稻草一层辅料。一直到建好堆为止。三天后进行翻堆，翻堆时要把辅料与稻草混合均匀，再过两天便可制作...阅读详情

在平菇生产中，采用履土栽培技术，长出的平菇菇体肥大、柄短、盖厚、色亮，口感与风味俱佳，产量一般可提高30%～50%，是不需要增加投资的增产措施，是平菇栽培上的一种技术创新。1.理论依据平菇栽培中的水分管理，是平菇获得高产优质的一个要素，包括对培养基的水分调控，对周围湿度的水分调控，对出菇期的水分调控，以及在生长期的水分调控等等。而覆土栽培，则易于灵活地进行水分调控，可以较好地解决过干过湿的问题。2.覆土材料选择以土质质地疏松，毛细孔多，团粒结构好，湿不黏，干不散，蓄水力强，有机质含量高的偏碱性重壤土比较好...阅读详情

草菇，又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉，这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。具有品牌优势的产品，本应顺水行舟，大力发展，创造效益，但遗憾的是，由于草菇独特的高温特性，不利于长时间、大范围的商品生产，且因其鲜菇保质期较短，并且菇农对该品种的认识不足，所以，一直没能形成规模化生产，不能不说是一件憾事。由于结构调整等因素以及消费者对食用菌认识的提高，预计今年草菇将是产销两旺的“盛年”。根据大量来访和信、电反映及要求，我们将数年草菇研究的最新实用技术整理出来，...阅读详情