种植技术

杜绝虫源在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。及时杀虫①将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫；②密封仓库20天以上可杀死全部害虫；③将仓库内的氧气抽出后输入氮，或向室内输入二氧化碳，使室内含氧量降至2%，害虫会因缺氧窒息而死。闭仓熏蒸在木耳贮藏期害虫大量发生时，应采用熏蒸剂对仓库密封熏蒸，此法短...阅读详情

地栽黑木耳场地好选，不论是大块耕地，还是山坡地、林地、葡萄架下、房前屋后，均可用业作出耳场地。但须注意以下几点：一、要靠近水源，且水质无污染。木耳子实体生长阶段需要大量清洁的水，如离水源太远会提高劳动强度和成本，甚至会因浇水不及时而影响产量。二、能排降雨积水。过于低洼的地带，做地上床；离河道近的地方，还要防大水冲走栽培袋；地势过平的地方排水不好，可做地表床，有一定坡度的地段排水好，可做地下床。三、林地、果园、葡萄架下、大田菜地，也可用作出耳场地，植物的枝叶可以象遮阳伞一样起到保湿和遮荫的作用。四、要远离污...阅读详情

黑木耳属中温性菌类，多在春末夏初温度达20℃以上的条件下出耳，因此对水分的要求较高，相对湿度应维持85％――90％。如果湿度太低，就影响原基形成和子实体发育。但浇水过多，又容易导致流耳和病害发生。实践证明，采用雾灌育耳，可获得稳产高产。现将有关技术介绍如下。1、雾灌设施由干、支、毛三级高压聚乙烯塑料管微型雾化喷头及管件组成。干管直径40―50毫米，支管直径25―32毫米，毛管直径10―12毫米。安装时，干管连接水源垂直于支管，支管垂直于每架耳干，毛管（一般长为15米）平行于每架耳干，悬挂其上空。雾化喷头间...阅读详情

吉林省梨树县白山乡农民张庆明来信说：他从朋友那儿得到信息，用玉米芯栽培黑木耳，取材广，成本低，但对具体操作技术不是很了解，来信想让报社专家给他介绍一下这方面的技术。答：张庆明同志，您好！使用玉米芯栽培黑木耳的具体方法为：1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸，捞出沥干，晾凉；2、接种。将晾凉的6份玉米芯和4份黑木耳菌种拌匀即可；3、培养。选择通风、散射光条件好的地方，先将有一定数量孔洞的薄膜铺好，再把拌入菌种的玉米芯摊在膜上，厚度10厘米左右，四周用沙土封埂，料上盖一层薄河沙，沙上...阅读详情

品种来源：中国南方省区农家品种。　主要性状：茎为蔓生，绿色，光滑无毛，分枝性强，单叶互生，卵园形，或近园形，叶面光滑无毛，有光泽，绿色，全缘，叶肉肥厚，细嫩，主食嫩梢及嫩叶。喜温暖、湿润，耐高温、高湿，生长适温为25-30℃，在低温、低湿下易发生褐斑病生理病害。可作渡淡季叶菜。栽培要点：自4月下旬至8月中旬均可播种，但以春播为主。为提早和延后上市供应，采用保温设施栽培：播种期可提早至2-3月或推迟到10-12月，基本可达到全年生产，周年供应。直播、条播、撒播均可。一般亩用种量2-3公斤，撒播6-8公斤。5...阅读详情

将罐头瓶装的栽培种移入栽培室外，去掉牛皮纸、瓶盖，保留中央有孔的聚丙烯薄膜；孔径2厘米，既透气，又透光，也能保持一定的湿度。培养室内管理与塑料袋栽培相同，空气湿度保持在80％～95％，室温为10～15℃，生料栽培也可。当气温达20～28℃时，每天中午要开窗换气，随后喷雾保湿。见到耳芽后，将瓶卧放，取下塑料薄膜盖，加大空气湿度与通风量，耳片平展后采收，只能采收一茬。1千克干料可收鲜耳0.8～1.0千克。...阅读详情

三年前，一直在外打工的胶河经济区柏乡一村青年农民王清宝，不甘于长期在外打工的流浪生活，回到家乡，自主创业。凭借在外打工期间学到的食用菌种植技术，在当地的杨树林间种植黑木耳。经过不断探索、努力，最终获得成功，为当地农民增收闯出了一条新路。据王清宝介绍，生产黑木耳的主要过程是：每年的秋末(9至10月份)利用木粉、棉籽壳、玉米棒芯等加工制成菌棒放在温室里腐熟，初冬(11月)对菌棒进行接种培育；次年春(4月底至5月初)将接种培育好(已出苗)的菌棒移至能够遮阴的林地生长。黑木耳在生长过程中应对菌棒经常喷水保持湿润，...阅读详情

【3】杂菌污染造成杂菌污染的途径：（1）菌种带菌。有的菌种在菌丝生长初期就感染有杂菌，但长势弱，不与黄背木耳菌丝形成拮抗，以后被黄背木耳菌丝生长遮盖，无法辨认出是否已感染了杂菌的菌种。一旦用于生产，因杂菌生长快，很快就在菌种上长出杂菌来，抑制黄被木耳菌丝生长。或者是在菌种长满瓶后，封口物上后瓶口表面长出杂菌，接种时将带有杂菌的菌种接入，也很快长出杂菌。（2）灭菌不彻底。菌袋周身出现许多点状的霉菌，这主要是灭菌不彻底造成的。造成灭菌不彻底的原因主要有以下几点，一是灭菌时的温度偏低，在95`C以下。或灭菌时间...阅读详情

症状菌袋，菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。防治1、保持耳场，耳房及其周围环境的清洁卫生。　2、耳房、耳场必须通风良好，排水便利。3、出耳后每三天喷1次1%石灰水，有良好的防霉作用。4、若绿霉菌发生在培养料的表面，尚未深入料内时，用PH10的石灰水擦洗患处，可控制绿霉菌的生长。...阅读详情

黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法：1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。3、可用25ppm的金霉素或土霉素溶液喷雾，防止流耳。...阅读详情