农业知识

采用家庭土法保鲜，可延迟番茄上市1—2个月，是一条投资小，见效快，效益高的致富新路。贮贮法：选容积0.6—0.8立方米左右的干净笤条筐或竹筐，四周和底部辅上塑料薄膜，筐壁上开8—10个直径3厘米的小孔，以通风换气。挑选果色青绿，果体完好，无病虫害的带柄番茄，轻摆在筐内，摆满后用薄膜封好，周围用湿麻袋裹紧，温度下降时，要喷水保湿，将贮藏筐放入窖内或仓房内，温度保持在8—12℃，天冷时加盖草帘防寒。此法可保鲜贮藏番茄40—60天。池贮法：借助地窑的四...阅读详情

一、贮藏特性佛手瓜是多年生宿根蔓性草本植物，当年陆续开花连续结果。供贮藏的瓜应在雌花开放20~25天后，当果实生长到一定大小，表皮绿色开始减褪，具有光泽，肉瘤上的刚刺不很明显时即可采收。如果采收过晚，瓜皮绿色褪为黄绿色，肉瘤上的刚刺开始脱落，甚至种子从瓜中长出芽来，这种成熟度的瓜就不能长期贮藏。佛手瓜的皮薄，皮层角质化程度低，肉质脆嫩，极易遭受损伤。因此，从采收至入库贮藏的各个操作环节中，都要注意轻拿轻放，尽量避免损伤。二、贮藏条件佛手瓜的贮藏温度以3~5℃较为适宜，温度超过10℃，呼吸旺盛，营养物质消耗...阅读详情

1、杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。*后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。2、防止受潮木耳受潮后，极易导致虫害。因此，进库前必须干燥处理，使木耳含水量不超过12%，再装入塑料袋或铝罐中，密封后，置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内。箱内可放入干燥剂（干木屑或生石灰等）。每隔...阅读详情

一、室内鲜存法：红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度长期高于18℃以上，又会生芽。因此，*把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，*放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。从市场上买回的红薯*放在太阳下晒几小时（不要放在外面过夜），以减少伤口水份，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。　二、蒸熟后晒...阅读详情

花椰菜较耐低温，适宜的贮藏温度为0～1℃，相对湿度以95%左右为宜，如湿度偏低或通风量过大，花球失水萎蔫、松散，品质变差。在低氧（2%以下）、高二氧化碳（5%以上）环境中引起生理失调，花球出现类似煮后的症状，并产生异味而失去食用价值。机械伤害也会加速衰老变质。品种选择、栽培要求及采收用于贮藏的花椰菜宜选择花球紧实、品质好、耐热或抗寒、适应性强的中、晚熟品种。春季可选用福农10号、瑞士雪球，秋季可选荷兰雪球等。栽培中在加强水肥管理的同时，尤须注意磷钾肥的合理施用，这不仅能促进花球良好发育，还可防止因缺钾肥而...阅读详情

冬季贮藏菜花一般有三种方法：一是塑料袋贮藏法。先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花1袋装1个，中、小菜花1袋可装2—5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室内温度在零摄氏度左右，天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周开袋放风1次。二是低温沟藏法。在背阴处，挖70—90厘米、深1米左右的沟，沟底铺一层干沙，然后把带6—7厘米根茎、保留顶端3片叶片的菜花放入沟内，应注意放置的菜花*层花球向上，第二层花球向下，头对头排入沟内，排完后花球...阅读详情

垛贮 码成高1.5～2米高的长方体垛，宽1~2棵菜长，垛间要留出适当宽的通风道和走道，沿垛长每隔2米由窖柱隔开成一码”。摆菜：摆菜时每两棵菜叶稍相对根朝外排列，用小棵菜斜放于间凹陷处勾心”，逐层向上摆，上层菜压下层菜的隙缝处，即压缝”，菜码的两头，每隔一层把菜横过来摆，以防倒塌，要求垛要码得平，压好缝，心要满，头要齐。架贮 搭架：库内应立两排固定的架柱，间隔1.2米，在同排柱间设置若干层固定或活动横杆，间层距离25~30厘米，在同层的两排横杆上平架几个活动架杆。摆菜：在...阅读详情

茄子采收后，在阴凉的室内预贮10天左右才入窖，否则易出现烂果。入窖前用浓度30～40微升/升的2，4-D或50～80微升/升防落素等喷洒果柄，以防果柄脱落。贮藏时，在窖底铺6～7厘米厚的干沙土，以调节窖内湿度。在靠窖墙周围，用苇秆等材料围好。在窖两侧由里向外堆码茄子，在窖中间和两端留出空地，以便人员进出和管理。圆茄贮藏时，*层茄子果柄向下埋入沙中，第二层茄子果柄向上，第三层茄子果柄应与第二层茄子的萼片相接触，以免刺伤果面。每层两侧边缘的茄柄向外，逐层码放3层。若茄子较小，可码放4层。长茄贮藏时，按头对头、...阅读详情

一、冷藏法 将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。 二、气调法 1.快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3～4次，将帐内含的氧量降到1%～3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。 2.自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到2%～4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。 3.充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化...阅读详情

辣椒营养丰富、辣味十足，种植非常广泛，但其对低温敏感，不耐低温，一般贮藏适温为8℃～12℃。贮藏是实现辣椒周年供应、调节淡旺季矛盾的途径之一，也是提高菜农经济效益的有效措施。现介绍一种辣椒连秧贮藏技术。贮前准备辣椒贮藏主要以中、晚熟品种为主，备贮的果实要求肉厚，色深有光泽而无病斑、虫蛀、裂口、果柄又不太长。在贮藏前先使辣椒预冷2～3天，让辣椒体温尽快冷却到所规定的温度范围，将无果枝的嫩头剪除，用甲基托布津、多菌灵800倍水溶液喷一遍，一定要将棵秧和果实喷透。连秧贮藏在贮藏准备工作做完后，再给辣椒小浇*水，...阅读详情