农业知识

选肉厚、水分少、质地较硬、橙色较深、果面布有蜡粉的九成熟南瓜，于晴天用剪刀在留瓜柄3厘米长的瓜把处剪下，主蔓上第2个以后的瓜作贮藏用。贮藏的瓜不能遭霜冻。生长期间*不使瓜直接着地，可在瓜下垫砖或吊空，并要防止阳光暴晒，采收时轻拿轻放。采收后宜在24-27℃下放置2周，使果皮硬化。贮藏适温10℃左右，空气相对湿度70-75%。一、堆藏：选择阴凉、通风、干燥的仓库，进行消毒。进仓时应严格检查质量，剔除有病虫害、有病疤和过嫩、倒瓤的瓜。在搬运、装卸过程中必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿抛滚碰撞。也可在仓库内用木...阅读详情

南瓜具有很高的营养价值，每100克南瓜鲜果中含有水分91.997.8克、碳水化合物1.35.7克、胡萝卜素0.572.4毫克，还有其他维生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天门冬氨酸等）和矿物质（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜还具有一定的药用价值，是幼儿、老人、消化不良、高血压、肾炎等病人的保养食品，不能多食糖类的糖尿病人，唯食用南瓜无妨。因为南瓜中的南瓜子碱、葫芦巴碱、果胶等生理活性物质能催化分解致癌物质亚硝胺，加快肾结石、膀胱结石的溶解、帮助消除人体内多余胆固醇，防止动脉硬化。南瓜还有明目和医...阅读详情

南瓜被称为宝瓜”。现代科学研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质,对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、肝炎、肝硬化、肾炎、前列腺炎等疾病也有防治效果。因此,有必要开发出南瓜系列加工产品,以满足市场的需求。保健南瓜粉选择成熟好、色泽金黄的南瓜清洗、去蒂、切片、浸泡、晾晒。将经晒干洗净的南瓜片放入烘箱,在80℃左右的温度下进行干燥。待烘干后,将其冷却,并放入经消毒过的粉碎机中粉碎成粉状。将粉碎后的南瓜粉过28目/平方厘米筛网,*后,在干燥处进行密封包装。低糖南瓜酱选择...阅读详情

南瓜原产于印度和我国南方，现在全国各地都有栽培。南瓜品种多样，形状有长形、葫芦形和柿子形等，瓜皮颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。南瓜是一种优良的保健食品，含有丰富的胡萝卜素和纤维素，既可嫩果供食，也可老果供食。一、南瓜贮藏保鲜　贮藏或远销的南瓜应取老熟果。采收标准为果皮坚硬，显现出固有的色泽，果面布有蜡粉。采收时要保留2—3厘米长果柄。由于南瓜比较耐贮藏，常采用下面几种方法贮藏。1.堆藏 堆藏是把选好的南瓜直接堆放在室内。堆放前地面先铺一层干草或麦秸，上面堆放南瓜。摆放的方向和生长时的状态相同...阅读详情

南瓜属葫芦科南瓜属，别名中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料，可加工成干香食品、脱水南瓜和南瓜粉。长期以来，人们对南瓜的价值认识不足，近来发现其不仅营养丰富，而且有很好的药用价值，所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视，并将具有广阔的国际和国内市场。目前，国内外市场开发的南瓜系列食品很多，主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等10多种，其中以南瓜粉的生产和销量*多。据调查，1989年南瓜粉的需求量在1000t以上，但供货量仅200t。又据报道，世界一些发达国家对南...阅读详情

品种来源： 山西省农业科学院蔬菜研究所育成的一代杂种。已通过山西省农作物品种审定。特征特性： 植株矮生，株型较矮小，叶柄和茎蔓均短，蔓长30-40厘米，从第4-5叶节开始着生雌花，以后每节都可结瓜。结瓜性能好，可同时结瓜2-3个。瓜长筒形，嫩瓜皮浅绿；老熟瓜黄绿色，单瓜重2公斤左右。极早熟，春季露地直播后45天左右可采收0.5公斤左右的嫩瓜。抗病毒能力强。如果采收0.5公斤左右的嫩瓜，单株结瓜数可达7-8个，亩产5000公斤以上。栽培要点： 适宜全国各地作保护地栽培或春露地早熟栽培。华北地区日光温室越冬茬...阅读详情

迷你南瓜是苏州蔬菜研究所育成的一代杂种，保护地专用品种，生长势中等，叶片深绿色，茎蔓长2.0～ 2.5m，节间短，分枝中等，主、侧蔓均可结瓜。适应性强，生长快，产量高，个体小，色泽金黄，口感好，适合于长途运输和长期保存，深受消费者喜爱。江苏省挂县强农富民”工程的结对县是徐州睢宁，该县地处黄淮冲积平原南部，东经117°55′，北纬33°53′，属暖温带半湿润季风气候。四季分明，年平均气温14℃，降水量800mm，无霜期210天，日照充足，年日照2200h；...阅读详情

日本南瓜以其优质、早熟、抗性强、产量高和经济效益明显，而被广大农户作为结构调整的首先蔬菜品种之一。近几年来，日本南瓜栽培面积越来越大，农户对其栽培技术也日益迫切，为了使农技人员和广大农户尽快掌握其栽培技术，现将日本南瓜栽培技术简单介绍如下：一、品种选择：甘栗”、锦栗”、栗自慢”、一品”（台湾品种）等青皮南瓜；桔红”、东升”等桔红皮品种。二、栽培方式：大棚套小拱棚、大棚套中棚套小拱棚等多膜覆盖极早熟栽培，12月20日左右播种，2月上中旬...阅读详情

① 细菌病害典型症状。黄瓜细菌性病害的典型症状有青枯（维管束病变）、斑点、溃汤、脓状物等。② 诊断。细菌性病害有两个*主要的症状，一是病变部无明显的附着物，也即没有真菌病害病部经常出现的霉状物等；二是发病后期常常有菌脓溢出，表面的病斑在湿度大时菌脓为液体，干燥时为粉末或疮痂状。...阅读详情

从花或瓜纽头部开始发病。1．花和瓜纽呈水烂，幼瓜萎缩、畸型，后期密生灰白色毛霉——灰霉病。2．残花和瓜纽水渍状湿腐，病花和病瓜变褐腐败——花腐病。3．从残花部向上使瓜条脐部出现水渍状，变褐软腐，上密生白棉絮状物，内包裹黑鼠粪状菌核——菌核病。瓜上有明显的病斑。1．斑上有毛霉和黑点状等附着物。（1）瓜上出现圆形浅绿色凹陷斑，上生小黑点，后现粉红色黏稠物，或干裂露出果肉————炭疽病。（2）...阅读详情