农业知识

我国很多农村都盛产南瓜，但许多农民除少部分自食外，多数作为饲料，极少作为商品销售，更谈不上深加工，经济效益很低。南瓜进行深加工，其商品价值就会成倍提高。这里，现介绍几种南瓜深加工方法。1、南瓜干的加工。南瓜干制作简便，方法是取无病虫害的上好南瓜，洗净后削去皮，掏去瓤、籽，将瓜肉切成圈状带片，串晾在干净的绳或竹竿上，晾干后即可。食用时，用清水浸润后切成条或片，炸食、煮食或按个人喜好烹调。南瓜干极耐贮藏，可存至次年四五月份，弥补冬春淡季蔬菜的不足。2、南瓜粉的加工。方法是将鲜南瓜洗净后，除去瓜蒂和瓜籽，然后用...阅读详情

一、工艺流程 原料预处理→预煮→粗磨→细磨→煮制→起锅→装盘→冷却→切块→加糖→烘干→包装→成品。二、 加工要点1、原料：选用肉质肥厚、含糖量高、纤维少、已充分成熟的南瓜为原料。2、预处理：原料放入洗涤槽中，用流动清水充分洗净其表面的泥沙等，去掉瓜皮，用不锈钢刀将其剖成两半，去除籽瓢。3、预煮：在处理后的原料中加入约原料重50%的水，加热煮至南瓜片变软为止。4、磨浆：煮后的原料冷却至60...阅读详情

　 天骄黄玉”是南京星光种业有限公司新育成的优良交配种，主要特点是：早熟、嫩果奶黄色、商品性好。该品种植株较矮，节间较短，株高40厘米，株幅50厘米，8～9节始花，果实羊角形，辣味中等，嫩果奶黄色，老熟果红色，果长16～18厘米，果宽2.5～2.8厘米，单果重30～40克，嫩果肉质脆嫩，品质佳，果条顺直，上下部果形差异小，商品性好，坐果容易，挂果早而集中，前期产量高，经济效益好。该品种抗性强，耐热耐旱，适应性广，是早熟栽培的好品种，尤宜作商品椒基地种植。一般亩产鲜椒4000公斤。1．适期播种，...阅读详情

（1）历史与分布芦蒿(Artemisia__selengensis)，又名藜蒿、水蒿、蒿等，为菊科多年生宿根性草本植物，原产于亚洲。我国东北、华北和中南地区野生于荒滩、荒坡圩区及洲地等。早在明朝，金陵人春初，每年清明节前后，朱元璋就将芦蒿等野菜作为贡品来享受。芦蒿本是野生，现作为一年生蔬菜栽培。江苏省南京市八卦洲乡栽种面积达2万亩上，每年冬春季盛产，年产量达2000万公斤，并销往全国20多省、市，外销量近千万公斤，深受消费者所喜爱。（2）生物学特性芦蒿根系发达,须根着生于地下茎上，须根密生根毛，吸收肥水能...阅读详情

甘蓝为结球甘蓝的简称，又名包心菜或洋白菜，是我国生产的主要蔬菜品种之一，也是重要出口农产品。只要合理选择品种，甘蓝生产可周年进行。秋冬季是出口加工甘蓝生产的主要季节，慈溪市常年种植面积约2000hm2，叶球产量可达45000~60000kg/hm2，产值可达30000~45000元/hm2，产量与经济效益均较高。1 品种选择1.1 冠王日本品种，杭州三雄种苗有限公司引进。中早熟品种，定植至收获70d左右。植株生长势强，较抗黑腐病等病害，外叶半直立，叶片厚；扁圆球形，单球重1.5kg左右，结球十分紧实，耐贮...阅读详情

　细致整地：施足底肥、选用优良抗病品种，药剂拌种加新高脂膜，并适期播种，整地下种后，用新高脂膜600－800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。规范种植、合理密植：采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，每亩地2000～2200株为宜。喷洒新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。加强苗期、莲座期管理：三水齐苗，五水定棵”；关键是蹲苗，浇水，中耕进入蹲苗，...阅读详情

去年十二月份，我省沿江地区持续阴雨，油菜田普遍积水、土壤墒情极差，*近又急剧降温，不少地方的油菜苗出现僵苗甚至死亡现象，这对油菜生产十分不利。为夺取油菜丰收，希望广大农民加强对受渍油菜苗越冬期的田间管理。1、清沟沥水。油菜田已开三沟”的要尽快清沟排水，未开沟的要结合排水补开三沟”，一般畦沟深30-40厘米，围沟40-50厘米，并做到沟沟相通。2、查苗补缺。天气一旦放晴要尽快查苗补缺。用大苗、壮苗补棵，直播的尽油菜也可结合补棵进行间、定苗，剔除弱小苗和病苗。补棵时应选用相同品种、相近...阅读详情

一、品种选择*双低”(芥酸含量低于1%，硫含量低于30mol/g)双高”(高产、含油量高于40%)品种。目前昆明市大面积生产上主要推荐花油3号、花油5号、花油6号、花油8号、云油2号等。这些品种的，具有优质、高产、早熟、抗逆力强的特点。二、种子精选播前种子精选的要求是：种子纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于9%。三、地块选择油菜根系发达，主根扎得很深，侧根、细根分布广，必须有较深厚而肥沃的土层，土壤具有肥、温、润的生产性能，才能充分发挥油菜的增产潜...阅读详情

黄瓜泡泡病是主要发生在大棚、温室里的一种生理性病害。由于其为害程度较低，易被忽视，因此给生产带来一定影响。现将该病的发生与防治介绍如下：一、发病症状：发病初叶片产生5毫米左右的鼓泡，鼓泡多发生在叶片正面，背面极少发生。叶面凹凸不平，凹陷处呈白毯状，刮之无附生物。泡顶部初呈褪绿色，逐渐变黄，*后呈灰黄色。二、发生原因：此病主要是由于低温、光照少造成的。黄瓜生长前期温度高，光照不良，后天气突然转晴，温度上升快，浇大水；低温天气减少浇水等情况下易发生。此外也与品种抗性有关，对低温、光照少不适应的品种易发生此病。...阅读详情

黄瓜生长期短，虫害少，是加工出口的一个主要蔬菜品种。近两年来江苏省滨海县三中港开发区的农民采用黄瓜多茬套作栽培，达到周年生产，均衡上市，并取得了良好的节本增收效果。 1、土壤选择 选择2年以上未种过瓜菜类作物，排水良好，富含有机质，保水、保肥力良好的砂壤土，土壤的pH以6.0～7.5为好。 2、播期安排 *茬黄瓜安排在3月中旬以棚室营养钵育苗，4月上旬地膜移栽到大田，6月中下旬采收。第二茬黄瓜在5月下旬育苗，6月中旬移栽，7月至8月上旬采收，此茬播种不能过晚。第三茬在7月上中旬育苗，8月初移栽，9月至10...阅读详情