养殖技术

一、鸵鸟的性成熟与产蛋人工饲养条件下的雌鸵鸟一般在2―3岁时发育成熟。第一年产蛋较少，一般为20―40枚，以后逐年增加，到7岁时达到产蛋高峰，达到80―100枚左右，有效繁殖期为40―50年。雄鸵鸟性成熟略晚于雌鸵鸟，所以在引种时要注意，雄鸵鸟须要比雌鸵鸟大半年或1年，才能达到比较理想的繁殖效果。雌鸵鸟每年3―4月份开始产蛋，持续到9月份。其持续时间的长短受食物、气候及自身条件的影响。在自然条件下，繁殖季节一开始，一只雄鸵鸟带2―3只雌鸵鸟(即通常所说的“一妻二妾制”)形成一个单位而单独活动。当雄鸵鸟和雌...阅读详情

“鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。?一、工艺流程?原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。?二、操作要点1成熟或解冻?解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%，...阅读详情

（1）腿病的类型鸵鸟的腿病与肉鸡的腿病很相似，大体有以下几种类型。①腿扭转多发生于2-7周龄的雏鸵鸟。其特征是胫跖骨向外扭转，有的扭转达90度以上，多发生于左腿，很少有同时两腿发病的。病鸟常用一肢负重，病肢外撇，行走时拖地而行。该病病程发展很快，从出现症状起几小时内就会形成扭转。其发病原因不明，据报告大剂量投服维生素B6可降低发病率。②软骨发育不良以股骨远端、胫骨近端及跗关节的异常为特点。其特征是软骨不透明，软骨形状和大小不规则，未矿化和未血管化的软骨从生长板延伸到干骺端。其症状表现在胫跗关节上，引起跗关...阅读详情

黑颈鸵鸟鸟翼退化，成年鸵鸟身高约2.13m，体重可达180kg，善奔跑，时速可达60-80公里。鸵鸟以食草为主，辅以玉米面等精料。鸵鸟喜群集活动，舞蹈姿态优美，经驯化后可供人乘骑。鸵鸟性好奇，除取食外，常有啄咬异物习性，每天可达2000次以上。黑颈鸵鸟两年性成熟，产蛋期长达30多年，每只鸵鸟年产蛋70枚左右，蛋乳白色，重达1500g左右，有效繁殖期长达40-50年，寿命为60-70年。品质较好。一般性食用。人工饲养，3月龄前幼鸟需精心饲养保持卫生，经常消毒，达到3月龄鸵鸟可适应外界环境条件。圈养或放牧都需...阅读详情

在自然养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至出现“炸蛋”，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。通过对孵化中的鸟蛋进行观察，发现受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死亡。同时发现在孵化过程中有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死亡，这便是典型的细菌感染。实行人工接蛋，经过长期的观察和试验，一年中接蛋率在85％以上，...阅读详情

大肠杆菌病是禽类的高发性疾病，传播力强、死亡率高，主要通过种蛋、空气中的尘埃、污染的饲料和饮水而传播。本病一年四季均可发生，多雨、闷热、潮湿季节多发。各种龄期的鸵鸟均可感染发病，幼龄鸵鸟发病率和死亡率高于成年鸵鸟。2005年8月2日，我校动物医院对长春市某地发病鸵鸟进行了诊断和治疗，现将诊治过程报道如下。1流行病学长春市某地共饲养15只鸵鸟，2005年7月30日发现8只鸵鸟羽毛蓬乱，缩头闭眼，呆立不动，拉灰黄色稀便，2天内死亡2只，随后蔓延至整群。2临床症状发病鸵鸟羽毛蓬乱，精神沉郁，缩头闭眼，呆立不动，...阅读详情

一、鸵鸟的性成熟与产蛋人工饲养条件下的雌鸵鸟一般在2―3岁时发育成熟。第一年产蛋较少，一般为20―40枚，以后逐年增加，到7岁时达到产蛋高峰，达到80―100枚左右，有效繁殖期为40―50年。雄鸵鸟性成熟略晚于雌鸵鸟，所以在引种时要注意，雄鸵鸟须要比雌鸵鸟大半年或1年，才能达到比较理想的繁殖效果。雌鸵鸟每年3―4月份开始产蛋，持续到9月份。其持续时间的长短受食物、气候及自身条件的影响。在自然条件下，繁殖季节一开始，一只雄鸵鸟带2―3只雌鸵鸟(即通常所说的“一妻二妾制”)形成一个单位而单独活动。当雄鸵鸟和雌...阅读详情

从外形看，产蛋高的雌鸵鸟，其头部清秀，眼大有神，颈细长，背较平直。背部羽毛污浊且后半部羽毛短而稀。尾巴下垂，紧贴尾部，后躯丰满、厚实。两翅经常抖动，头紧贴地面，两喙一张一合，左右摇晃，发情症状明显。雌鸟体形适中，不过肥或过瘦，性情温顺，愿意接近人，这样的雌鸟产蛋率比较高。反之，如果雌鸵鸟体型过于肥胖，羽毛蓬松，头较大，笨重，腿长，颈短翅高，尾巴平举或上翘，后躯呈三角形，没有发情表现，胆小，不敢接近人。这样的雌鸵鸟产蛋率很低或不产蛋。一般没有双翅振动、缺乏发情表现的鸵鸟不宜选购，可以说不是种鸵鸟。优秀的雌鸵...阅读详情

鸵鸟雏鸟腹泻其症状表现为：雏鸟出壳拉完胎粪后，就开始腹泻，呈灰色，多气泡，食欲减退或废绝，严重脱水，发病后3日左右即死亡。其他日龄的雏鸟也有发生，但主要集中在30日龄以内。其致病病原主要为大肠杆菌。防治措施：(1)用抗生素丁胺卡那霉素肌注或口服；(2)加强饲养管理，强化雏鸟饲料消毒；(3)在雏鸟出壳后，立即口服抗生素，预防效果较好；(4)孵化用鸵鸟种蛋必须从生长良好、体格健壮，无病史的种鸟栏内提取并经严格消毒方可上孵。...阅读详情

湿度：由于鸵鸟蛋的蛋壳厚，水分不易蒸发，孵化机内的相对湿度应控制在30C范围内较适宜，晴天可高些，雨天调低些。出雏机内相对湿度控制在36C范围内。通风：通风在鸵鸟种蛋的孵化过程中，比家禽更为重要，尤其是孵化后期，通风不好，会使死胚蛋明显增多。孵化机和出雏机内新鲜空气充足，可提高出雏率。翻蛋：每隔31小时翻蛋一次，翻蛋角度35C度为宜。翻蛋可使蛋受热均匀，帮助胚胎运动和促进胚胎健康发育。...阅读详情