种植技术

在众多的平菇栽培户中，因培养料产生有害氨气导致者屡见不鲜。现就氨气发生的原因与防治措施简介如下：一、氨气产生的原因1、拌料时同时使用了几种化学肥料（如三元复合肥、尿素与生石灰合用）起反应生成氨气。2、菌丝刚开始萌发时培养料中氧气含量较多，好气性细菌-亚硝酸菌和硝酸便趁机大量繁殖，将氨氧转化成硝酸，使培养料PH值下降。此时若培养料中没有用石膏等缓冲物质，料袋扎得紧或畦面封得严，极易使培养料处于无氧状态，从而给专靠还原硝酸盐获得能量的厌氧类细菌-反硝化细菌的繁殖创造了条件，结果就使培养料中的硝态氮变成了对平菇...阅读详情

玉米套种草菇，可以利用玉米茎叶做天然遮荫屏障，依赖太阳的辐射热和原料发酵产生的热，以满足菌丝和子实体生长发育所需要的热量，且大面积栽培不受条件和设备的限制。现将玉米套种草菇的技术介绍如下。一、原料的酿制及发酵处理。选择优质无霉变的棉籽壳、麦秸、玉米秆、棉花秆及稻草等，根据不同的原料，分别采用粉碎、碾扎、切段等处理。各种培养料配制：麦秸粉、玉米秆、棉籽壳或棉花秆粉各29%，用5%的石灰粉拌匀后，再加入辅料玉米面、豆饼、磷肥各3%，经充分拌匀后发酵，一般堆高60-80厘米，覆盖塑料膜，气温低时要加盖草帘。第二...阅读详情

装袋接种：选用新鲜的棉籽壳加1%石膏、1%石灰和0.10%多菌灵，料水比为1：1.3―1：1.5。拌匀后在水泥地上堆积发酵3―5天，然后装袋。装袋时先将料筒的一端扎牢，装入少许菌种，然后装料至袋的一半时，在料的边缘点播5―6块红枣大的菌种，然后继续装料，满袋后在料面撒一层菌种，扎牢袋口即可。排袋发菌：排袋发菌的方法依季节而异。在春季（1―2月）栽培时应将菌袋尽可能堆码紧一些、高一些，以增加料温，促进菌丝快速生长。一般20天左右菌丝可发满袋。脱袋覆土：将发好菌的菌棒脱袋后竖着排于畦内（有污染的一头朝下），空...阅读详情

“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种，生物性状稳定，抗杂菌力强，出菇快，菇形好，耐运输，产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是：1．抗黄菇病：在其他黑色品种出菇1潮－2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境中，“抗病2号”则能连续出菇5潮～6潮，且不发生任何病害。2．耐重水：在生产管理过程中，大水喷灌不死菇，不出现枯萎菇。3．属广温型品种：该品种菌丝生长温度2℃～38℃，出菇温度2～32℃，菌盖在15℃以上温度条件下为浅灰色，12℃p以下为深灰色或灰褐色，秋、冬、春季均能...阅读详情

症状表现主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。防治方法一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米250克的用量撒石灰粉。二是在发菌期间喷药预防。每隔5天左右喷1次金星消毒液50倍液，或菌绝杀200倍液等，注意药物不要直接喷洒在菇床或菌袋上。三是严格处理覆土材料。菌墙或畦式栽培时，尤其使用地表土、菜园土及从老菇区就地...阅读详情

　一、茬口安排1、草菇：5月份备料播种，每月1茬，采收3潮，9月底结束生产。2、鸡腿菇：9月份播种发菌，10月下旬将菌棒入棚栽培出菇，11月中旬采收头潮，11月下旬再次接种发菌，12月中旬采收2潮，来年1月上旬采收3潮。1月下旬种植第2茬，4月底结束生产。二、栽培技术（一）草菇生产栽培技术1、配料。（1）麦秸100公斤，麦麸5公斤，尿素1公斤，磷肥1公斤，石膏1公斤，多菌灵0.1公斤，石灰粉5公斤。（2）鸡腿菇废菌料50公斤，短麦秸40公斤，麦麸10公斤，石灰粉5公斤，50%多菌灵0.1公斤。配料与水的比...阅读详情

平菇其味鲜美、生产周期短、易栽培而受到人们的欢迎，特别是东北地区，冬春季节气候寒冷，缺少新鲜蔬菜，如果在室内种植平菇，供应市场，实是一条致富的好门路。但室内栽培平菇，一个突出的问题是空气温度不易掌握，培养料表层易干，影响平菇生产，笔者经过反复试验，认为覆土栽培效果好。一、菇房选择。菇房可选用废弃或暂时不用的房屋(必须用石灰水重新粉刷一遍)，并有取暖和通风设施。室内设置床架，床架层距60cm左右，最下层距地面20~30cm。也可用箱栽或盆栽。室内每立方米用10ml甲醛和5g高锰酸钾混合熏蒸消毒。二、配料及播...阅读详情

草菇是一种风味独特的食用菌，其菌肉细嫩、口感滑脆、味美宜人，因而受到众多消费者的青睐。草菇原产于我国的南方，近几年在我省部分地区推广栽植，取得了较好的成效。一年一度又到麦收时，充分利用小麦秸秆资源优势，在夏季高温期栽培草菇，不仅可以有效地将麦秸变废为宝，而且可以弥补夏季市场上菇少不足，提高种植户的经济效益。⒈原料的准备与处理麦秸是栽培草菇的优质原料。麦收后将麦秸堆垛好，防止雨水浸淋霉烂。栽培草菇的麦秸最好处理成10～20厘米的小段，若没有条件处理，联合收割机抛出的整秆麦秸也可以利用。原料处理时按麦秸干重加...阅读详情

熟料袋栽草菇高产技术：传统室外生料栽培草菇，由于温度、湿度不易控制，易感染杂菌与虫害，产量不稳，近二年来，有些农户用熟料袋式栽培草菇，其易管理，病虫害少，生物学效率达到40%左右。现将具体栽培技术介绍如下：1、栽培季节：草菇属高温好湿性真菌，气温稳定25℃以上，空气相对湿度80%以上即可栽培。根据我县气候特点，栽培季节应排在6月上旬至9月底结束。2、品种：选用V9715和V52个灰黑色菌种，菌种种龄为15~20天内种，栽培料用棉子壳和稻草混合，加入适量麦麸、玉米粉等。3、栽培料配制：袋栽草菇的原料除用稻草...阅读详情

反季节栽培食用菌产品价格往往是常规季节的4～6倍，效益相当显著。如何搞好高温反季节食用菌的栽培，几年来我所就平菇高温反季节种植技术进行了探索，结果表明平菇反季节种植不仅种植成功率高、时间短、出菇快、易管理，一般15～20d出菇，生物学转化率达90%以上，而且周期短，效益显著。现介绍如下：1栽培时间安排常规栽培平菇，一般在每年的5月中旬即停止上市；反季节栽培平菇应选择在每年的5月1日开始播种，播种至7月中下旬，在这三个月里可以分期分批连续播种，通常播种20d即可出菇上市。2栽培品种选择耐高温、耐运输、品质好...阅读详情