种植技术

1、培养料的含水量不超过70%，喷菇水后要增加通风，在气温低、湿度大时，喷出菇水的量要少或不喷。2、在菌丝生长过程中，空气相对湿度有75%左右即可。出菇期间，在注意通风的同时，要确保菇房内空气相对湿度在90%左右。子实体较小时，培养料偏干、空气湿度低时，通常采用空间喷雾的方式增加湿度；当子实体长至指头大时，可直接向床面喷雾加湿。3、喷水时，一般以30℃左右的水较合适。在草菇栽培过程中，要使料温在适温范围内尽可能保持恒定。4、在配制培养基时，要适当调高培养基的PH值，采完头潮菇后可喷0.5%-1%的石灰水。...阅读详情

1．选料与处理。选择菇体饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0．03％焦亚硫酸钠溶液中处理6--8h(小时)，然后用清水漂洗干净。2．烫漂及硬化。将处理后的草菇投入沸水中烫漂2--3min(分钟)，以杀灭酶的活性，烫漂后立即捞出，放入冷水中冷却，冷却后捞出，放入0．5％--1％的氯化钙溶液中浸渍10--12h(小时)，硬化后用清水漂洗3--4次，以除去残液。然后捞出沥干水分，投入85℃热水中保持5min(分钟)，再移入清水中漂洗3--4次。3．冷浸糖液。将漂洗干净的草菇放入40％的糖液中冷浸12...阅读详情

先将平菇栽培袋的一端用绳扎口，然后从另一端向袋内装入菌种和培养料，一层料一层种，最后用菌种封口，并用绳子扎口。然后做一个长30厘米、宽3厘米、厚1厘米的木板，在木板的一端钉上3个直径2.5~3毫米的钉，间距4厘米，钉透木板。用木板上的钉子向扎好口的栽培袋两端有菌种的位置扎孔，但栽培袋中间不扎孔，以防污染和从中间出菇。栽培袋的两端扎9~15个孔，孔分布要均匀，数量要看菌种的多少而定。扎孔后发菌快，可提早11~13天出菇。...阅读详情

　用菌袋栽培的平菇，在出过2-3茬菇后产量会大大降低，如果温度升高，还会使品质降低。如何培育出与前茬菇产量相等甚至更高的后茬菇呢？下面介绍一种既简单又实用的方法――断植法。将出过2-3茬菇的菌袋脱去塑料袋，然后把表面的老皮刮一遍，在5％的石灰水中浸泡一下。如果菌筒较干燥，还要在1％的食盐水中浸泡半分钟。浸泡前要在菌筒中上下打一透孔，以利盐水浸入，起到增产效果。将菌筒从中部截成两段，断面朝上排入畦床或浅沟内。断面要尽量弄平，整体高度要比地面高出1-2厘米，周围采取起垄等措施，以防大水漫入。断筒之间的空隙用菌...阅读详情

玉米地里套栽草菇，可使栽培草菇不单独占用土地，草菇栽培在玉米地里可得到遮阴和保温保湿的良好环境，便于创高产，玉米地套栽草菇可大幅度提高土地单位面积的经济效益。1、栽前准备用木板制成70厘米×35厘米×40厘米的板框。选择适宜栽培草菇的原料如棉子壳、麦草、麦壳、废棉花、稻草、菜子壳、玉米芯、玉米秸等。套栽时间在玉米生长到将封行时进行，此时遮阴条件和保温保湿条件最好。夏玉米套栽情况亦然，只是在立秋后套栽草菇需用低温型品种。套栽前，将原料用2％石料水浸泡24小时（如用废棉花则要用3％石灰水浸泡48小时）；同时将...阅读详情

(一)搔菌第1潮菇采收后，会出现料面板结、透水透气性差、菌丝衰老、局部发黑等不良现象。这种现象在第2潮菇采收后尤为严重。应视不同情况，分别采用不同搔菌措施。料面板结、菌皮过厚的，可全面薄薄地刮去一层衰老菌皮；对菌皮虽然较厚，但较新鲜的，可用小刀或粗铁丝在表面纵横交叉地划出许多小沟。室外阳畦菌床，可在采收第1～2批菇后，用竹帚在床面来回打扫，把表面一层菌皮划破，露出底层菌丝；室内堆袋栽培，应将两端老菌丝全部刮去。不论用何种方法搔菌，在搔菌之后，都要将刮下的老菌丝扫除干净。将暴露的新菌丝按平，不要过早喷水，待...阅读详情

草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻草、麦草为主，其味道鲜美，营养丰富。现将其夏季栽培技术介绍如下。菇畦的准备　菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草苫保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，菇畦间距30厘米，既可做人行道，又可做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米、深20厘米，菇床之间留20厘米小土垄，菇床内喷0.2%的敌敌畏和0.1%的多菌灵灭菌杀虫。稻草处理　把稻草或麦草切成3厘米长的小段，用2%的石灰水加0.5%的复合肥浸泡24小时后捞出，沥去多余水分后待用。选好菌种　选用的草菇栽培种...阅读详情

平菇菌种作为群体，随着菌丝细胞的分裂和生长，常出现变异，从而导致退化。因此，菌种的保藏不是一个简单的常规程序。虽然平菇菌种在适宜的环境条件下可以保藏较长时间，其理想的生产和生物学性状也能得以保持，但是，许多常规的保存方法可能会引起退化。根据遗传学基本原理，表现型是生物的基因型和外界环境条件之间反应的结果（特别是数量性状的表现受环境条件影响较大）。这就意味着退化可以由基因型变化引起，也可以由环境条件的变化而发生。生物细胞的退化常由一些不良环境条件引起，如营养缺乏、氧气不足、代谢的有毒物质积累等，使细胞器发生...阅读详情

传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主，存在着产量低、菇质差、受气候影响大等不足；近几年我县大面积推广代料栽培花菇技术，每年的5月至9月间有大量被闲置的花菇高棚层架。针对上述实际情况，庆元县食用菌科研中心开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究，经过课题两年来的努力，提前完成了研究任务。现将“利用花菇棚床式栽培草菇技术”具体介绍如下：一、草菇生长发育所需的条件1、营养：草菇所需的营养物质主要是碳水化合物、氮素和各种矿物质。这些物质一般从稻草等原料中即可得到。2、温度：草菇属喜温性真菌，菌丝生长最适温度和子...阅读详情

草菇是一种喜高温高湿的真菌。菌丝所需的温度为２０～４０℃，以２５～３５℃最适宜；子实体可在３４～４５℃温度范围内生长发育。种植草菇最适宜的季节一般分为两期：立夏至小暑，立秋至白露。一、栽培料的选用草菇栽培料要求以新鲜、干燥、无霉烂、无变质、无病虫害感染的稻草、花生秧、甘蔗渣或玉米秸秆为宜。二、栽培场所选择可充分利用田头、山边、河岸、路旁、庭院四周空闲地作野外菇场，但要靠近水源，地势稍高处，便于稻草浸水和栽培管理时用水及防止雨季积水。春末或秋初，应选择向阳的场地；夏季，应选林阴、瓜棚底下或室内栽培，也可利用...阅读详情