农业知识

菜心又名菜薹、广东菜薹，花薹供食用。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，可炒食、煮汤或作配菜。富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质元素，还含有丰富的维生素C。一般人群均可食用。菜心喜凉爽温和气候，生长适温15~25℃。对光照要求不严，但充足阳光会有利于生长发育。生长期间土壤需保持湿润，...阅读详情

芥菜又名盖菜，是中国著名的特产蔬菜，起源于亚洲。芥菜含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，茎叶脆嫩，口味清香。芥菜喜冷凉气候，忌炎热，稍耐霜冻。发芽适温25℃左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温15~20℃，在10℃以下、25℃以上则生长缓慢。芥菜喜光照，喜欢较湿润的环境，既不耐旱又...阅读详情

播种时间：菠菜耐寒不耐热，每年9~11月和24月均可播种。种植步骤：(1)若是秋季播种，需要用清水浸泡12小时后，放在冰箱中冷藏24小时，然后放在20~25℃的条件下催芽，经3~5天露白后播种，若是春天播种，则可以省略这个步骤。(2)均匀撒播菠菜种子，撒后盖上1厘米的土，并浇透水。(3)根据天气情况...阅读详情

普通叶菜多半生长周期很短，又称为速生绿叶菜，一般1~2个月就可以收获了。收获时多为一次性收获，也有叶菜是可以多次收获的，例如空心菜、木耳菜等。普通叶菜的管理很简单，充足的肥水就能让它们生长得很旺盛，所需肥料以氮肥为主。有条件的话，可以分批播种，分批采收，这样就能时刻吃到新鮮-的绿叶菜了。...阅读详情

小白菜、芥菜、菠菜、斧菜、苋菜、生菜、木耳菜、茼蒿、空心菜等属于普通叶菜；结球甘蓝（包菜）、大白菜、结球莴苣、包心芥菜属于结球叶菜；菜心、芥蓝、红菜薹、白菜薹等属于薹类叶菜。...阅读详情

叶类蔬菜是指以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为食用部分的蔬菜。叶类蔬菜主要分为普通叶菜、结球叶菜、薹类叶菜三大类。绿叶菜是特别重要的一个蔬菜类别，它们往往含有大量的矿物质及维生素，在日常生活中，多吃些绿叶菜，有助于保持营养均衡。...阅读详情

能。水培和沙培的芽苗菜主要是靠种子自身胚体营养生长，而土培的芽苗菜还可吸收土中养分，所以会长得更粗壮，营养价值更高。而且土培芽苗菜对浇水的要求也不那么高，浇水次数和沙培差不多。但是，土培也有一些弱点，比如每次浇水会有泥水流出，容易把家里弄脏；收获的芽苗菜带泥较多，清洗比较麻烦，等等。此外，...阅读详情

完全可以。沙子吸湿性和保湿性都很强，是非常好的芽苗菜培养介质。尤其对于上班繁忙，无法一天数次为种子淋水的朋友来说，将种子种植在沙子中，能起到很好的保湿作用，只须早、晚各浇水一次就可以了。将种子直接播种在沙子中，盖上黑布就可以了。一般的沙子都可以种植芽苗菜，但以颗粒中等的沙子为好。使用前需拣...阅读详情

是的，大部分芽苗菜在种植前期是要绝对避光的。这里说的避光不是说避开太阳照射就行了，而是要让种子处在完全黑暗的地方。用不透光的黑毛巾包裹种子，将种植容器放在黑暗的容器或屋子里或将种子埋在沙子里等方法，均可以有效避光。完全避光的芽苗菜子叶淡黄，芽体较痩弱，所以种植后期可适当减少遮盖物，增加自然...阅读详情

首先要避免根部积水，及时查看是否有积水并进行清除。或者将种植容器热高，使多余的水能否漏出来而不浸泡种子。其次，环境要保证一定的通风透气，增加含氧量。最好每天通风一次。最后，要注意随时拣出不发芽的种子或已经霉烂的种子，避免互相感染。...阅读详情