养殖技术

家鸽的嗉囊病包括硬嗉病、嗉囊食滞、嗉囊酸酵、消化不良等，是一种常见病。病因为鸽子吃了发霉变质或不易消化的饲料，以及饮水不足或饮用污水，保健砂不足或砂粒太少等都可造成此病的发生。还有的食入难以消化的东西，致使消化道阻塞，饲料不能通过蠕动推向腺胃。有的个体因消化道中消化吸收功能障碍如胃肠道疾病等，都可引发此病。本病在童鸽和成鸽中都可发生，但以1～3月龄的鸽较为多见，乳鸽也有少数发生。病鸽食欲减退，嗉囊胀大，内有酸臭的污浊粘性液体，用手触摸有的坚实，有的绵软或有波动感。呼出气味酸臭，口腔唾液粘稠。饮水增多，排粪...阅读详情

1、细菌性腹泻鸽舍通风不良、饲料单一、营养不全，沙门氏菌、大肠杆菌等病原菌感染，均可引起肉鸽腹泻，粪便呈白色或绿色。治疗方法：诺氟沙星，环丙沙星或恩诺沙星等拌料或内服。预防方法：保持鸽舍清洁卫生；定期用1：500稀释喷雾灵喷洒消毒。2、消化不良腹泻因受外界环境、天气等因素应激引起腹泻，粪便呈绿色或灰白色。治疗方法：酵母片1片，乳酶生、多酶片各1/2片，内服。或在保健沙中加入5%---10%活性碳或木炭末，自由采食。3、中暑中暑主要原因是天气闷热、高温或舍内通风不良所致。预防方法：鸽舍通风良好，防热、防晒；...阅读详情

1、离开亲鸽后第一周的饲养管理。栏舍应干净，光线和通风好，离地饲养，每平方米按8-12只，每小群控制在150-200对为宜，开始离开亲鸽的一、二天内，应尽量供给较细颗粒的及质量好的饲料。从本周开始，饮水中加入少量食盐，每周加B什水两次，每两周加0.1%高锰酸钾水一次。2、离开亲鸽后第二周的饲养管理。饮食要卫生，冬天关好门窗防寒，晚上最好利用红外线灯泡保暖，防止鸽子受寒感冒及患支气管炎，夏天注意通风疏气，灭蚊防鸽痘。3、离开亲鸽后第三周的饲养管理。饮食要卫生，不能饲养过密及滥用抗生素。特别要防止副伤寒病，毛...阅读详情

一、童鸽的雌雄鉴别1、外观鉴别：雄鸽头较大且顶部呈圆拱形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而突出，颈粗且较长，脚骨粗大，双眼常凝视，炯炯确神，瞬膜闪动迅速，羽毛光泽，主翼羽末端较尖;而雌鸽体形结构紧凑，头较小上部扁平似呈方形，喙窄而稍长，鼻瘤小而扁平，颈细而较短，脚骨细小，眼神较温和，瞬膜闪动较慢，羽毛光泽度差，主翼羽尾端较钝。2、肛门鉴别：三月龄以上的鸽子，雄鸽肛门闭合时向外凸出，张开时呈六角形，雌鸽肛门闭合时向里凹入，张开时呈花形（五角形）。二、成鸽的雌雄鉴别上述童鸽的雌雄鉴别方法都适合于成鸽，而且成鸽表现更为突...阅读详情

曾秋凤，张彬，张在伟(四川农业大学动物营养所，雅安625014；2.湖南农业大学动科院，长沙410128)摘要：为探讨自然命乳中的营养成分含量及其变化规律，本研究分析了0-3日龄和4-6日龄乳命自然命乳中常规营养成分和氨基酸组成，结果表明：自然命乳的化学成分主要有水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分；0-3日龄和4-6日龄乳鸽的自然命乳分别含粗蛋白52.6%和44.6%，粗脂肪分别为38.16%和32.97%，且前者无碳水化合物；随乳鸽日龄的增加，自然鸽乳中水分的含量保持相对恒定；Ca:P比例有所增加；粗蛋白、粗...阅读详情

（1）喂料定时定量、少给多次的原则定时包括饲喂的次数和饲喂的时间。一般童鸽和青年鸽日喂2次（上、下午各一次）；种鸽除清晨、下午各喂一次外，在下班前再给哺乳的种鸽加补料。也有喂4次的。在饲喂时间上，各自要根据本地区的时差情况并考虑季节变化来制定，但要相对稳定，以利管理。时间的安排原则是：每天的第一餐要尽可能早，因为经过一夜，鸽子在消化道的食物已经消化，机体急需补充各种营养物质，加之鸽子一清早就有活动的习惯，因此喂得早对鸽子有利。而每天饲喂的最后一餐要迟，甚至可以在晚上点灯时喂。鸽子的采食量一般在30-70克...阅读详情

　1、工艺流程选择鸽子→绝食→屠宰→去毛及内脏→浸洗→腌制→卤制→烘烤→修整→装袋→真空封口→杀菌→包装贮运2、操作要点1、选择健康肥壮肉鸽作为加工原料，每只约400克。2、绝食12～24小时，绝食期间提供1％～2％盐水于水槽内。3、宰杀。用尖刀刺穿颈部血管，将血放尽。4、将鸽置入80℃水中40秒并不停翻动，拔净羽毛和绒毛，去喙、脚部的护肤及杂物，取出内脏，洗净后备用。5、燎毛清洗。用酒精燃烧燎毛后将其置于2％～3％盐水中浸泡30～40分钟，洗净置于腌制缸中。6、腌制。腌制混合盐的配制：精盐9.3千克（1...阅读详情

乳鸽营养丰富，味美可口，易于消化，为肉中上品，每100克可食部分含蛋白这质22克，具有很高的营养价值。俗话说“九鸡不如一鸽”，可见乳的营养及滋补作用之高。现向读者朋友介绍麻辣香酥乳鸽软罐头的加工技术：一、乳鸽选择选28天左右、毛重0.75－1公斤左右健康无病的乳鸽。二、宰杀宰前乳鸽断食8－12小时，绝食期要大量喂水，以保证正常代谢，降低血液浓度，有利放血完全、清洗肠道，防宰杀开堂时因破肠而成污染。采用颈部管刺杀宰法，放血时，在头颈交界处的下方横切－小口，倒挂沥血约5分钟。三、褐毛去内脏利用62－65度的温...阅读详情

随着集约化养猪生产的发展和管理手段的提高，生产者对猪群质量的要求越来越高。同时，猪群在严格生产计划的控制下进行满负荷的生产，使得自然淘汰和异常淘汰的比例有所增加。管理者应掌握种猪群的更新原则，及时更新种猪，降低饲养成本。1公猪的更新原则1.1自然淘汰指将已经达到使用年限（3～4年）且配种机能衰退的公猪予以淘汰，也包括由于生产计划变更、种群结构调整、品种选育而对公猪群中的某些个体（群体）进行有针对性的淘汰。1.2异常淘汰指由于生产中饲养管理不当、使用不合理、感染疾病或公猪本身有先天性生理缺陷等诸多因素造成的...阅读详情

（一）哺乳期乳鸽 注意预防毛滴虫病。毛滴虫病主要由亲鸽带虫而直接传染给乳鸽，要检查亲鸽是否带虫，如有则要作及时治疗。注意预防鸽痘，鸽痘一般在3 月至6 月流行，要做好接种预防及灭蚊工作。一旦发生时，要及时手术治疗。也可在乳鸽身上喷少量低毒的杀蚊水，以防蚊虫叮咬，但切忌过量。另外，要注意预防球虫、霉形体、沙门氏杆菌等疾病。 （二）留种童鸽 新进舍的童鸽，因其刚离开亲鸽，对环境的改变一时难以适应，这是一个较大的应激，很易诱发疾病，此时可使用一些抗生素作预防。同时可适量加人一些维生素及矿补剂，以提高鸽的抗病能力...阅读详情