养殖技术

原料配方鲜鸭蛋100只辣椒糊、细盐、曲酒适量制作方法1．先将鸭蛋用水洗净、晾干，待用。2．把辣椒糊加热烧开，放在锅内，待冷却后加入优质曲酒搅匀。3．在另一个碗内放入细盐。4．然后将鸭蛋逐个先在辣椒糊里滚动一下，再放在盐碗里薄薄地粘上一层盐，放入坛里。盐要粘匀，不宜过多，以防过咸。5．蛋放完后，密封，放置在阴凉通风处腌45天左右，即成。产品特点黄红油多，味咸带辣，微溢酒香。...阅读详情

一、黄曲霉毒素中毒（一）发病原因：肉鸭吃了含有黄曲霉毒素的饲料，即引发本病。（二）临床症状：本病以损害肉鸭肝脏为主要特征，病鸭的食欲逐渐减退，生长缓慢，脱毛、跛行、抽搐，死前呈角弓反张样。本病的死亡率可达100％。（三）防治措施：该病无有效药物治疗，只要停喂含有黄曲霉毒素的饲料，很快就会停止发病。因此，在高温多雨季节，饲料要注意防霉。二、磺胺类药物中毒（一）发病原因：服用磺胺类药物时间过长，或用量过大都会引起肉鸭磺胺类药物中毒。（二）临床症状：急性中毒的病鸭表现为兴奋、拒食、拉稀、痉挛、麻痹等症状。慢性病...阅读详情

及时分群，严防打堆同一批雏鸭，要按其大小、强弱等不同分为若干小群，以每群300～500只为宜。以后每隔1周调整一次，将那些最大、最强的和最小、最弱的雏鸭挑出，然后将各群的强大者合为一群，弱小者合为另一群。这样各种不同类型的鸭都能得到合适的饲养条件和环境，可保持正常的生长发育。育雏期间，常因温度控制不当，雏鸭互相堆挤，被挤在中间或压在下面的鸭，轻则全身“湿身”，稍有不慎，便受凉致病，甚至窒息死亡。有的温度虽正常，但在食后休息或光线较暗时，雏鸭也有互相堆挤的现象。管理人员要随时注意，尤其在雏鸭临睡前和睡着后，...阅读详情

　雏鸭慢性呼吸道病又名鸭窦炎，是由鸭霉形体引起的一种疾病，多发于2周龄~3周龄的雏鸭，发病率可高达80%。传染源为病鸭和带菌鸭，当空气被污染后，常经呼吸道传染，也可经污染的种蛋垂直传染。雏鸭孵出后带菌，如遇育雏舍温度过低，空气混浊，饲养密度过大及应激等，很易导致本病的发生。近年，南方不少地区饲养的雏鸭均发生此病。临床症状病初可见一侧或两侧眶下窦部位肿胀，形成隆起的鼓包，触之有波动感；随着病程的发展，肿胀部位变硬，鼻腔发炎，从鼻孔内流出浆液或黏液性分泌物，病鸭常甩头；有些病鸭眼内积蓄浆液或黏液性分泌物，病程...阅读详情

来源及性状：本品从弗氏链霉菌的培养液中提取，为白色结晶，呈弱碱性，微溶于水。其盐类易溶于水。临床多用酒石酸泰乐菌素，盐酸泰乐菌素和磷酸泰乐菌素。作用与用途:本品系畜禽专用抗生素，对革兰氏阳性菌及一些革兰氏阴性菌有抗菌作用，如对金黄色葡萄球菌、化脓链霉素、霉形体、螺旋体等均有抑制作用，尤其对霉形体特别有效。但对革兰氏阳性菌的作用不及红霉素。剂量及用法：泰乐菌素片，规格为0.2克；酒石酸泰乐菌素水溶剂，规格为2克、100克；成年鸭内服量为每千克体重25毫克，每天1次，饮水浓度为500～800毫克/升，拌料混饲...阅读详情

稻鸭共育“三种六养”技术的关键是把握好以下3个阶段：种、苗阶段：选好稻、鸭品种，培育健壮的秧苗和雏鸭是共育能否取得预期效果的基础。水稻方面，必须筛选株高中上、株型集散适中、茎粗叶挺、分蘖较强、抗逆性好的优质新品种。鸭子方面，首先应选用适于在稻间放养的品种，如绍兴麻鸭、湖南攸县麻鸭、福建金定麻鸭等。这些鸭体型中小，成年鸭每只重1.25－1.5公斤左右，放养稻间穿行活动灵活，食量较小，成本较低，露宿抗逆性强，适应性较广；公鸭生长快，肉质鲜嫩；母鸭产蛋率高。其次，要育好雏鸭，必须掌握“谷浸种，蛋起孵”。经25－...阅读详情

性状：本品为深紫色结晶，无臭，易溶于水(1:15)。溶液呈粉红色乃至暗紫红色，宜现用现配，放置过久，逐渐还原至棕色而失效。本品应密闭保存。作用与用途：本品为强氧化剂，遇有机物(或加热加碱)可放出初生态氧而呈现杀菌、除臭和解毒作用，抗菌作用较过氧化氢溶液强，0.1%水溶液能杀死多数繁殖型细菌，本品在酸性环境中杀菌作用增强(高锰酸钾被还原后形成的二氧化锰可与蛋白结合)。低浓度时对组织有收敛作用，高浓度时有刺激和腐蚀作用。此外，常利用高锰酸钾的氧化性能来加速福尔马林蒸发而起到空气消毒作用。剂量及用法：0.1%的...阅读详情

1、取晒干的烟茎0.25-0.5公斤，在装入1公斤男人尿的桶内浸泡1-2天。捞去烟茎将尿液拌料喂鸭，每晚喂1次，防治鸭瘟。病鸭康复前禁戏水和喝水。2、采新鲜樟树叶捣烂后置于槽内，加入清水适量搅拌，让鸭子自食即可。鸭瘟初发阶段能控制病情发展，连续投喂可防止复发。3、从雏鸭开始进食时起，每100只雏鸭用0.5公斤鲜仙人掌，捣烂取汁后加1.5公斤清水搅匀后取混合液饲喂，1天1次，让雏鸭自饮，连喂15-20天，在生长过程中不会发生鸭瘟。4、将干鸽粪用适量温水浸泡成糊状，掺入鸭饲料中。比例为饲料的5%左右，成鸭用稻...阅读详情

肉鸭笼养，是继放养、圈养之后新兴起来的一种高效养鸭法。此法将现行的北京鸭、樱桃谷鸭、赣南沃子等优良肉鸭从雏鸭出壳到出笼上市全过程完全在房舍内笼养。在肉鸭笼养的日常管理中，应注意防治如下“四病“。一、防止中暑。夏天气温高，若笼养通风不良或太阳直射鸭体，可引起中暑。预防办法是：保持笼舍通风凉爽，严禁太阳直射。一旦中暑，应立即将鸭转移到凉爽的地方让其自然恢复，也可在鸭翅膀内侧静脉处用针刺适量放血。二、预防瘫痪。笼养肉鸭最易缺钙、磷，而站立不稳，甚至瘫痪死亡。在饲料中加3%的钙粉或5%的石膏粉，同时添喂一些螺蛳或...阅读详情

(1)产地与分布主产于江西省南部的大余县。分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等市和广东省的南雄市。大余古称南安，以大余鸭腌制的南安板鸭，具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点。在穗、港、澳和东南亚地区久负盛名。(2)外貌特征无白色颈圈，翼部有黑绿色镜羽。喙青色，胫、蹼青黄色，皮肤白色。公鸭头、颈、背部羽毛红褐色，少数个体头部有黑绿色羽毛。母鸭全身羽毛褐色，有较大的黑色雀斑。(3)生产性能①产蛋性能年产蛋量180～220枚。平均蛋重70克左右，蛋壳白色。②生长速度与产肉性能成年体重2000～2200克。...阅读详情