养殖技术

一、栓系与牵引要防止性格暴烈的种公牛伤人，应给1岁左右的青年种公牛带上鼻环，鼻环向着牛头上部栓系，以使其采食时不会感觉到不便。应坚持双绳牵引，即由两人分别在牛的左右两侧牵引，人和牛应保持一定的距离，对烈性的种公牛则须用勾棒牵引。二、运动在种公牛的饲养管理中，运动是一项重要的工作，适当的运动可保证种公牛行动活泼、性情温顺、性欲旺盛、精液品质优良，又可防止肢蹄变形和牛体变肥。必须坚持让种公牛每天上、下午各运动1次，每次运动1小时左右。三、皮肤护理应每天刷拭牛体，尤其要刷拭种公牛角间、额部和颈部的尘埃、污垢，这...阅读详情

一、选准对象。将因饲养管理不善、饲料质量低劣或劳役繁重等原因所致的瘦牛可作为首选对象。对于肢体稍有残疾，不影响催肥效果或因体内外普通寄生虫等原因所致的瘦牛，在市场售价较低的前题下亦可作为选择对象。这类瘦牛一旦经过精心饲养，给予充足的优质饲料，常常会收到事半功倍的效果，切忌购买那些因年龄过大或顽固性腹泻等疾病所致的体质衰弱的瘦牛。二、建好圈舍。创造一个安静、舒适、清洁的生活环境，尽量减少应激反应，特别是冬季要做到防寒保暖，没有贼风；夏季能防署降温，没有蚊蝇。三、合理分组。按年龄、性别或营养状况等指标进行分组...阅读详情

食醋，有下气消胀，散瘀消肿、敛疮、解毒之功效，是农家易得，价廉效佳的兽药。特别是对牛病的防治具有很好的效果，既安全又高效，深受广大养牛户的欢迎。一、支气管炎。支气管炎是最常见的牛病，用醋500毫升，蜂蜜300毫升，加冷开水适量，混合灌服。或用醋500毫升与枇杷叶(刷去毛)50克，加清水适量共煎，取汁灌服，每天1次，连用5～8天。二、瘤胃积食。牛一旦发生瘤胃积食，直接危害牛体健康，可用醋1000毫升，加适量冷开水稀释，一次灌服，每天1次，连用3次。三、蜂窝组织炎、乳房硬肿、疮黄肿毒。可用芒硝100克、大黄、...阅读详情

加强饲养是基础养牛夏天要有防暑简易棚，冬天要有保温牛舍。要为母牛提供全价营养饲料，保证其吃饱吃好。要千方百计把母牛膘情提高在七成膘以上，提倡抓膘促情，满膘配种。清洗子宫是保障清洗产后母牛子宫对预防产后胎衣不下起着重要的作用，冲洗液可用土霉素粉3～4克，用0．9％的生理盐水500～1000毫升稀释，分批灌入子宫，直到冲洗液透明为止。及时治疗产科病牛子宫内膜炎和阴道炎，经过清洗子宫和注入抗生素消炎，很快即可治愈。卵巢机能不足的乏情母牛，经子宫颈内注射0．5％的新斯的明液，每次用2毫升，注射3次，间隔48小时，...阅读详情

奶牛生产瘫痪亦称乳热症，是母畜分娩前后突然发生的一种严重代谢疾病。多发于奶牛。5～9岁和3～6胎的高产奶牛最常发生，初产奶牛则几乎不发生此病。多在产后12～48小时突然发病，亦有在怀孕末期或分娩过程中或产后数天发病的，但较少见。发病率高，影响大，损失重。一旦发生，以后多再发。其特征是由于缺钙而知觉丧失及四肢瘫痪，治疗以补钙为主，重在预防。一、病因（一）日粮中钙质不足。奶牛妊娠期间，母体本身产奶消耗和体内胎儿的生长发育，都需要大量的矿物质和维生素的补充，如饲料管理不当，日粮中的钙质不足都会导致母体血钙水平的...阅读详情

　牛眼虫病又叫牛吸吮线虫病，是由于吸吮线虫寄生于牛的眼结膜囊、第三眼睑下和泪管内所引起的一种寄生虫性眼病。病原本病病原体是属于吸吮属的罗德西、斯氏、甘肃、大口吸吮线虫。在检查牛眼结膜时，可见有9毫米～21毫米长的白色丝状活泼游动的虫体。流行特点与生活史蝇类是该病发生和流行的主要传播者（中间宿主）。本病多发于秋季，主要发生于牛。虫体产幼虫于眼分泌物中，一些蝇类在眼部吸食时将幼虫食入，幼虫即在蝇体内发育至具有感染性。当蝇类再到其他牛眼中吸食时，即可将感染性幼虫传到该牛眼内，并在其寄生，进而发育为成虫。症状由于...阅读详情

　一、清除粘液犊牛出生后，应首先清除口及鼻部的粘液，以免妨碍呼吸；其次是略擦试其体躯上的粘液，并将它放在母牛前面，让母牛舔干犊牛身上的羊水，这有利于子宫收缩复原，便于排出胎衣。二、处理好脐带犊牛生后一定要处理好脐带，如脐带已断裂，可在断端用5%碘酊充分消毒；未断时可在距腹部6～8厘米处用消毒剪刀剪断，然后充分消毒。三、哺乳卫生管理犊牛初生后2周内宜用带有橡皮奶嘴的奶壶哺乳，这样的哺乳器，犊牛只有用力吮吸才能吃到奶，也就会使唇、舌、口腔与咽汁全部流入真胃。同时，由于吮吸速度较慢，乳汁在口腔中与唾液混匀，到真...阅读详情

牛的正常体温为37．5℃～39．5℃，水牛是36．5℃～38．5℃。健康牛正常体温一昼夜内略有变动，一般从夜里1时到上午11时体温较低，中午以后体温略高，相差1℃左右，如果温度差高出这个范围，就称为发热。根据体温升高多少的不同，可将发热分为低热、中热、高热。低热是指体温升高在1℃以内，中热是指体温超过正常体温1℃～2℃，高热是指体温超过正常体温2℃以上。一般认为，发热是肌体抵抗病原体感染能力增强的表现，因此在治疗时应遵循以下原则：一、短期低热和中热，一般不主张使用退热药物，但如果发热时间持续过久，则必须使...阅读详情

　一注即注意膘情。奶牛彻底干奶后，看牛的膘情进行饲养管理。对营养不良的干奶牛应保持一定的精料量和优质料。食盐和矿物质可让其自由采食。对营养不良的干奶牛，除给予优质粗料外，还应给予适量精饲料。二增一是增适口性。给奶牛调制适口性好的全价饲料，以增强奶牛食欲。实践表明：每天以140千克饲料加入600千克水煮成稀粥，另加红糖9千克，分3次倒在剩料上，可使剩料全被吃光。二是增加油脂。油脂产热多，奶牛日粮中添加3%～5％动物油脂并补充钙质可有效提高产奶量及牛奶品质。三防一是防止流产。干奶母奶牛每日要有适当的运动，以防...阅读详情

奶香牛肉作法步骤：1.牛肉切成薄片,用调味料(一)腌拌约15分钟2.将调味料(二)调匀3.洋菇切成薄片备用4.起油锅,加入油2大匙,放入牛肉片,大火炒到肉片变色,再加入洋菇片,略炒后倒入味料(二)勾芡,见汤汁已变黏稠,盛起装盘5.上桌前再淋上鲜奶油即可。...阅读详情