种植技术

由于近几年天麻生产面积急剧减少，市场需求量则不断上升，天麻价格呈不断上升趋势，近来很多种植户来电咨询天麻的栽培技术，记者就此采访了天麻专家山东省农科院曹德宾教授，现就天麻高产栽培技术进行要点性介绍，希望对广大麻农有所帮助。一、蜜环菌要“三新”1、新技术：新方法获得新菌种。新方法是利用最新生物技术，对菌种进行脱毒处理，这是目前为止最先进的获得菌种的方法。传统的蜜环菌种，效果最好的当属组织分离或孢子分离获得的，一般的单位或个人多是使用购买的母种进行转扩，所以，栽培效果不好。2、新菌种：要求是三代以内的纯分离菌...阅读详情

温度是影响天麻生长发育的重要因素，而温度除季节影响外，又受纬度和海拔高度的影响。一般来说，纬度增加10°，平均气温下降0.5℃，海拔增加1000米，气候下降6.5℃左右。因此，野生天麻大多生长在山区，具有喜凉爽、湿润的生态物性。在人工栽培过程中，我们发现：当栽麻层的温度升到10℃以上时，天麻的顶芽开始萌芽开始萌动生长；当温度升到20℃以上时生长迅速；达到30℃时天麻生长受抑制；如达到34℃且持续高温，则将导致天麻腐烂减产；栽麻层温度降到10℃以下时，天麻则停止生长进入休眠状态。天麻比较耐寒，在-3―-4℃...阅读详情

拉丁学名：Rhizoctoniasolanikuhn为害症状：染病植株叶片变黄枯萎，茎基和主根全部变为红褐色干腐状，上有纵裂或红色条纹，侧根已腐烂或很少，病株易从土中拔出，主根维管束变为褐色，湿度大时根部长出粉霉。病原菌形态特征：一般由线虫及腐霉菌引起。分类属性：称立枯丝核菌，属半知菌亚门真菌发病特点：镰刀菌是土壤习居菌，在土壤中长期腐生，病菌借水流、耕作传播，通过根部伤口或直接从叉根分枝裂缝及老化幼苗茎基部裂口入侵入。地下害虫、线虫为害造成伤口利于病菌侵入。管理粗放、通风不良、湿气滞留地块易发病。防治方...阅读详情

有性繁殖，6、7月播种，翌年11月收获。无性繁殖，冬播，翌年11月收获，春播，当年11月或翌年春皆可收获。刨收后大的入药，小的作种麻。入药用的天麻，洗去泥土，分成2～3个等级，投入水中（稍加一点明矾），大的煮10～15min，小的煮5～10min，以煮过心为准，从暗处往亮处看，没有黑心而透亮即为熟透。然后用硫黄熏20～30min。在50～60℃下烘至七八成干，再用木板压扁，最后置于70℃下烘至足干。...阅读详情

形态特征：成虫卵圆形，褐色或深褐色，体长2．5－3mm，宽1．5－1．8mm；触角宽短，锯齿状，不到鞘翅基部。前胸背板布刻点及浓密淡棕色毛，后缘与鞘翅等宽。鞘翅布刻点，被浓密淡棕色毛。臀板长，端部略尖，腹面覆盖浓密淡褐色毛。后腿节内缘近端部有1个不基明显的小突起；后胫节内缘端部有1个长齿；后跗节第一节最长。为害作物：甘草为害症状：主要取食收获后的甘草种子。未经处理的新种子，越冬后虫蛀率可达35％，贮藏2年的种子虫蛀率在70％以上。分类属性：鞘翅目象甲科发病特点：每年发生1代，以幼虫在贮藏的甘草种子及田间甘...阅读详情

低洼平地，地下水位高，气温较低，潮湿多雨，或者新区小面积栽培天麻，可以采用这种栽麻法。床栽也分单层栽麻和双层栽麻两种方法。①单层栽麻法：把地面整平、做床，床宽60～70厘米，床长根据地形和麻栽的多少而定。在整平的床面上先铺2～3厘米厚的基础培养料，再横摆菌棒，菌棒的间距6厘米。在菌棒的两侧，先填加培养料至菌棒的一半，紧靠菌棒栽天麻。栽麻株距依麻栽大小而定，种麻摆好后，上面覆盖6～8厘米的基础培养料，再盖2厘米左右沙子即可，这就是单层床栽天麻法。②双层栽麻法：在栽完第一层麻并覆盖5～6厘米培养料后，再摆好菌...阅读详情

提早育种，提早播种是缩短天麻生长周期的一条重要措施。天麻种植区海拔都在1500米以上，气温较低，育种收果期在7～月，因天麻是当年育种、当年播种，故要注意抓节令。为缩短天麻的生产周期，可采用低海拔高温地区育种或进行温室育种。在冬季采挖天麻时，按选择种麻的要求，留足下年的种麻。用土将种麻盖好，使之保持一定的温度和湿度，在次年2月下旬就可进行温室育种，并注意控制好温室的温度和湿度，在4月份时就可收果，接着就可播种。这样，当年种下的籽种就可萌发成米麻或小白头麻，在第二年冬季时就会有箭麻长成，可缩短天麻的生长周期。...阅读详情

要分以下几步：（1）种麻应选新鲜完整、无病害、无冻伤腐烂的白麻或米麻。每年10月至来年5月为种植期。翌年4月地温回升，天麻开始生长（10―15℃）时蜜环菌（6―8℃开始生长）已能供给天麻营养。（2）固定菌床栽培法。在原菌材培养穴内进行，首先把固定菌材的坑穴覆盖物扒开，取出上层菌材，再将固定菌材上的填充物扒开。底层固定菌材现出后，切勿移动菌材，把菌材两边泥土等填充物扒开，使菌材两边下侧露出。播种时，在菌材两边的下侧每隔13厘米紧贴菌材顺放1个麻种，菌材两端各放1个，每根菌材放麻种8―10个。麻种放好后，在两...阅读详情

人工栽培天麻应具备以下五个条件：（1）要有通风、渗水性能良好的箱窖。（2）要有生长旺盛的蜜环菌和良好的菌材。（3）有要适宜蜜环菌的天麻生长的培养料。（4）要有优良的天麻种。（5）要有一套可行的栽培技术和管理技术。...阅读详情

甘草榄所用原料也是榄胚，与辣椒榄相同的加工工艺，只是配方有所不同，当然风味也就不同了。加工技术如下：1、原料处理：榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备：采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。3、其他添加剂：向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，0.1苯甲酸钠及万分之一的柠檬黄色素，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸...阅读详情