农业知识

饼干从广义上来看，应属于方便食品中焙烤制品类，不过由于发展迅速，已单独形成了工业性大规模生产。由于工艺技术及设备的，新型产品不断涌现。这里的南瓜饼干顾名思义是在构成饼干主要原料面粉中用一部份南瓜来代替，具体配方问题要经试验才能确定。基本工艺如下： 1、原料处理：采用老熟南瓜去皮去心去籽，切碎打成浆，经加热浓缩，呈面团状备用。但南瓜粉或是南瓜加到面粉中不能太多，否则影响饼干质量，初步考虑用10－20%来代替面粉。 2、面团调制：将各种原料按？要求配合好。然后在和面机中进行调制。这是饼干生产*关键的一道工序对...阅读详情

根据茶树的生长发育规律，进入秋冬季节，茶树地上部分将逐渐停止生长、进入休眠期，但是茶树的地下部分却恰恰相反，逐渐活跃，并进入全年根系活动的高峰期。这时的茶园管理工作尤为重要，它将直接关系到翌年茶叶特别是保证春茶的产量和质量。因为，春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长，而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分，土壤的养分必须依靠人为补充供给。因此，农民朋友一定要在秋冬季节加强茶园的管理。土肥管理随着气温的逐步下降，茶树地上部份逐渐停止生长进入休眠期，而地下部份逐渐活跃，并进入根系活动的...阅读详情

首先，摘抹结合，摘*椒，整*枝，抹*杈。张师傅说，辣椒生长过程中杈子较多，因此每摘*椒，就要及时进行整枝抹杈，以防止这些枝杈在无谓的消耗营养。一般头茬辣椒坐好后，应将主枝上未结果的旺长枝疏除，结果枝则只疏除内膛造成郁闭的侧枝即可，外围结果侧枝则应留下，等到果摘除后再除去。另外，在*分枝下各叶的叶腋间生出的腋芽应及早抹去，植株下部的病、老、黄叶要及时摘除。以使得内外枝条疏密得当。” 其次，变温管理。变温管理可提高辣椒坐果率。在生产中，辣椒坐不住果着实让菜农很是头痛。一般来说，辣椒的花粉萌发所需的...阅读详情

辣椒杂交制种产量的高低主要取决于单位面积株数、单株杂交果数、单个杂交果种子数量和杂交种子千粒重等因素。同时，栽培技术和杂交授粉技术也与之密切相关。本文就高产制种的几个关键技术措施进行了总结概括。一、播期辣椒制种播期，以保证花期相遇，本着父本先开花、等待母本的原则来确定。依据父母本的熟性早晚，一般播期在12月上旬－元月上旬。二、播种育苗1、浸种消毒。把种子浸入50－55℃的温水中，水量以浸没种子为宜，不停地搅拌，直至水温降至30℃左右时停止搅拌，再浸泡8－12小时后捞出，接着用10％磷酸三钠溶液或2％氢氧化...阅读详情

白酒浸种：菜种、白酒和水的重量比为2：1：1。先将白酒和水混和，再把种子放入浸泡10分钟，捞出后即可催芽播种。此法既能灭菌又能提高菜种的发芽率。 氢氧化钠浸种：用清水将菜种浸泡4小时后，放入2%氢氧化钠溶液中浸泡15分钟。再用清水冲洗，晾种15小时。此法可防蔬菜病毒病、炭疽病等，还可杀死菜种上的病毒。...阅读详情

一、配制床土由于栽培季节不同，所以有露地育苗和保护地育苗两种形式。育苗可在生产田里就地作畦播种，也可用营养土块、纸袋或营养钵育苗。育苗床土为50%腐熟马粪和50%园田土，同时，每立方米床土再加尿素20克和过磷酸钙250克，混匀过筛后，在苗床上平铺5～10厘米厚。二、选择良种叶用型莴苣有结球莴苣和散叶莴苣，还有半结球的皱叶莴苣。生产上多用结球莴苣，如美国的皇后、皇帝和大湖659、日本的奥林匹亚等，较耐热，生育期较短。三、消毒催芽莴苣种子小，发芽快，一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒灭菌。若浸种催芽，则先用...阅读详情

越冬栽培西葫芦、西瓜等瓜类，常因棚内高温干旱、日照强或缺水、缺肥、管理粗放等原因，引起多种病毒浸染形成花叶病。叶片上有深绿色疱斑，重病株上部叶片畸形呈 鸡爪状”，植株矮化，后期叶片黄枯或死亡，病瓜表面有瘤状突起或畸形。严重影响产量及商品性。因此越冬栽培西葫芦、西瓜、甜瓜、黄瓜等，都应预防病毒病的发生。一、清洁棚室、灭虫杀菌。清除前茬作物残存的秸秆、落叶、杂草等，在棚外深埋处理，以减少棚内病虫基数。于定植前半月左右用杀虫、杀菌剂处理棚内空间和土壤。二、施用腐熟有机肥或生物有机肥。改善土壤理化性状...阅读详情

俺这棚番茄植株下部的叶片出现了大面积黄化，但只是一小半叶片出现黄化死亡，而另外半边叶片却生长正常，像个大花脸。一开始我以为是前段连阴天导致的叶片缺乏营养，可使用甲壳素、芳润等来进行叶面喷施后，番茄黄叶不但没有减轻反而越来越严重了，尤其是在浇水之后，棚内番茄病株越来越多，这到底是什么原因造成的？”这是记者在古城街道大棚番茄种植区采访时，菜农赵胜德向记者提出的问题。在发病的番茄棚里，记者发现：番茄的黄叶多出现在植株的下部，并且病叶以主叶脉为分界线，黄化的半边叶片没有病斑，且多是均匀黄化，所以不是药...阅读详情

近来，不少种植茄子的菜农向记者反映，现在茄子嫁接防住了黄萎病和枯萎病，但是因为嫁接导致茄子茎部受伤而容易染病，影响了茄子的生长，严重的甚至造成茄子萎蔫死棵。因此，菜农要注意对嫁接茄子的茎部进行保护，预防病害的发生。嫁接口比较接近地面，菜农在进行操作时有时会将嫁接口埋没，从而导致嫁接口处易感染疫病、茎基腐病等。疫病的典型症状是发病初期嫁接口上下的茎基部呈水浸状，并逐渐腐烂、变黑、然后缢缩，严重时导致死棵；而茎基腐病发病初期在茎基部的一侧出现凹陷的黑褐色小斑点，随着病情发展病点连成片形成梭形或长条形病斑，病斑...阅读详情

俺棚里的番茄得了晚疫病，打了药不管用，这是咋回事啊？”近日，记者在寿光市稻田镇管村采访时，刘师傅满脸焦急地问道。记者来到棚内观察病株后发现，番茄下部叶片的边缘有很多不规则的褐色病斑，有的叶背面出现白色霉状物，青果近果柄处长出深褐色水渍状硬斑块，这的确是番茄晚疫病的症状。刘师傅告诉记者，他喷了普力来防治，刚喷完药效果还可以，可是没过三天病情又上来。恰逢当前番茄市场行情特别好，现在市场上跑边贸的菜商都是以2.7元/斤以上的价格收购，看着这满棚的番茄病得越来越严重，可把刘师傅愁坏了！普力克防治番茄晚...阅读详情