养殖技术

牛蛙的饲喂应根据牛蛙的大小和温度的高低进行。牛蛙生长的最适温度是23～28℃，这时牛蛙吃食最多，生长最快。投喂的饲料要适口，以牛蛙一口能吞食为宜，饲料体积过大，牛蛙一口吃不进而互相争夺，尤其是小的牛蛙就会因吃不饱而影响生长。具体的饲喂方法是：(1)刚脱尾初期刚脱尾的幼蛙只吃活食，不吃死食，这时应全喂黄粉虫、蝇蛆、米虾、小蚯蚓、小昆虫等活食动物。喂时将活食丢在食台或池边浅水处，让活食爬动、跳跃，引诱牛蛙吃食。这段时期，牛蛙消化率强，吃食多，生长快，据测定，7天牛蛙体重可增加1倍。每天应投喂3次，投喂量为牛蛙...阅读详情

一、牛蛙的冷冻加工。国际市场上牛蛙肉贸易,多以冻牛蛙肉为主,而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是:1.将屠宰洗净的牛蛙后腿,按重量多少,分级装入塑料袋或盒中,放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。2.将冻结的牛蛙肉,再放入凉水内涮一下,使塑料袋再包上一层冰衣,让牛蛙肉与空气隔绝。3.然后再送入零下18℃左右的低温库内贮存出口或供应市场。贮存时间以不超过6至7个月为宜。国际市场上,每吨冻牛蛙肉价值1.5～2万元;每2.5吨鲜牛蛙肉,可加工一吨冷冻牛蛙肉。二、牛蛙粉的加工使用。牛蛙的内脏,变质不能食用的...阅读详情

牛蛙的成体分为头、躯干及四肢3部分。无颈及尾。全身皮肤裸露，光滑湿润，有粘液。1、头部头部宽而扁平，略呈三角形，前端较尖，游泳时阻力小，头颊灰绿色。头部着生有口、鼻、眼、鼓膜、声囊等器官。2、躯干部鼓膜之后、泄殖腔孔之前为躯干部。它是蛙体中最大的部分，短而宽大，其腹部较膨大。躯干内部容纳了蛙体大部分内丈夫。3、四肢躯干部着生四肢。前肢较短小，成年雄牛蛙拇指内侧有发达的“婚瘤”。...阅读详情

对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上，每天喂1次，最适温度应控制在25～30℃，日夜温差不宜大，喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7％～10％。饲料应放入食架或食盆，以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25cm的饲养箱可入养100只，5～6个月后，壳高4cm，体重40g以上时即可采收。...阅读详情

蜗牛又名蜒蚰螺、水牛，是菜田较常见的有害软体动物，全国分布，南方雨水较多的蔬菜产区发生普遍而且严重，北方局部地区发生也较严重。前些年，蜗牛在京郊韭菜产区曾一度猖獗为害，显著影响韭菜产量与质量，成为韭菜生产的重要障碍之一。由于蜗牛属软体动物，需根据蜗牛的特性采取相应的防治技术与方法。一、为害特点为害蔬菜的蜗牛常见种类有：灰巴蜗牛和同型巴蜗牛，均属腹足纲柄眼目巴蜗牛科软体动物。常为害白菜、油菜、萝卜、结球莴苣和多种特菜，一般秋季重于春季，连续降雨后尤为严重。蜗牛主要取食蔬菜的幼苗、叶片或其他幼嫩器官，形成较大...阅读详情

牛蛙属于脊椎动物、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，因其鸣声如牛而得名，是世界上著名的食用蛙类。近年来，人工养殖牛蛙的方式有土池养殖、池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖等，其方式较粗放且亩产量不高，制约着养蛙业的发展。笔者在福建省莆田市城厢区龙桥办延寿村利用庭院空地建立120平方米牛蛙集约化养殖高产试验点，作为牛蛙集约化养殖高产技术推广示范，经半年来的养殖试验获得成功，2006年各村仿效这种模式兴起了一股牛蛙养殖热，现推广养殖面积约10000平方米，产量可达100t以上，创产值200多万元。一、池塘建造利用房前庭院空...阅读详情

病因：败血产黄杆菌感染所致。病症：病蛙外表皮肤发黑，脖子歪斜朝向一边，厌食懒动，身体失去平衡力，游动时身体打转，病重者常与白内障病（白眼病）同时发生，解剖后可见病蛙肝、肾、肠等器官有充血现象。防治：1）加强管理，切实做好水质、饲料等消毒工作；2）在饲料中添加“蛙必康”，每半个月用一次；3）发病池中泼洒“鱼用博灭”全池消毒，同时配合投喂“蛙必康”，连服3～5天。...阅读详情

近年来，随着牛蛙养殖业的快速发展，牛蛙病害也日趋严重，常见的牛蛙红腿病、烂皮病、肠炎病等对牛蛙的致死率一般都在30%－70％。歪脖子病是目前发现的一种新的牛蛙病，对牛蛙的致死率可达90％以上。其主要症状是：发病初期病蛙体表发黑，无光泽，牛蛙脖子歪向一边，懒动厌食，常伏于阴暗潮湿处。病重时牛蛙脖子严重歪斜，在水中时腹部向上浮于水面，游动时原地打转直到死亡。牛蛙发病到死亡的时间一般为3－5天，解剖可见肝、肾、肠等器官有明显充血现象。主要危害对象是100g以上的成蛙。该病的病原为出血性败血黄杆菌。在牛蛙发病前或...阅读详情

商品蛙的饲养是指将变态幼蛙养成商品蛙的过程，是整个牛蛙养殖的最后一个环节，也是决定生产成败最关键的一道生产程序。目前商品蛙养殖可分为精养和粗放养殖两种方式。粗放养殖，就是周围用防逃设施围建一个比较宽广的场所，牛蛙的幼蛙就放在这种天然环境中任其吃食天然饵料并自然生长，待达到商品规格后捕捞出售；而精养则是要开挖较小的人工池塘，采用人工投饵，进行高密度的全人工养殖，这种养殖方式的产量和成活率都很高，是现在比较普遍采用的养殖方式，下面着重.介绍这种养殖方式。一、饲养场地的建设1、养蛙池：商品蛙的养殖池，一般都开挖...阅读详情

随着人们生活水平的不断提高，作为四大名菜之首的白玉蜗牛，已受到广大消费者一致好评，其色鲜味俱全，是种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级食品，卵可以治病，壳可以作工艺品，近年来出口量很大，国内市场急求，是一种致富的好门路。但是，随着经济市场的飞速膨胀，一些不法分子采用炒种的手断坑害不少农民朋友，养殖出来没人要，以致谈蜗牛色变。我这里向广大农民朋友介绍怎样鉴别炒种的单位和养殖期间几大要点：其实很简单，看推广单位的概况是不是有营业执照，经济人资格证，办公地点是不是租的，养殖现场科学化，如果不具备这几点，基本都...阅读详情