养殖技术

美国鹧鸪又名石鸡，二十世纪30年代在美国人工驯化成功，八十年代末我国才开始引进饲养；鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，具有生长迅速，饲养期短，生产性能高，繁殖力强的特点。近几年来，由于受“非典”和“禽流感”等因素的影响，我市鹧鸪养殖业发展停滞不前，年出栏量只有6-8万只，且大部分养殖户都集中在饶平县，产品大多数销往澄海、汕头等地，而我市市区、潮安年消费量约二十万只左右，需求缺口非常大，绝大多数靠周边的揭阳等地供给。目前在我市进行鹧鸪养殖还是有一定的地域优势的，而且养殖鹧鸪对场地的要求不高，可以利用农村的旧屋进...阅读详情

鹧鸪肉质细嫩，味道鲜美，是优质的野味滋补品。它不仅生长发育快，抗病力强，而且产蛋率高。为了提高种蛋的受精率，增加养殖效益，须做好以下几方面的工作：一、光照：鹧鸪6个月左右性成熟，即开始交配并产蛋。产蛋期间每天要保持18小时的光照，人工补充光照要定时，光线要稳定，不要忽长忽短，忽明忽暗。一般每平方米3瓦，灯泡距地面1．8～2米为宜。二、密度：饲养商品鸪每平方米20～30只，种鸪10只，最多不要超过15只，密度过大，会降低种蛋的受精率，影响孵化效果。三、饮水：随着气温的升高，鹧鸪对水分的需求量日益增加，必须保...阅读详情

养殖鹧鸪成功的关键在于育雏，育雏成活率的高低直接影响养殖效益。鹧鸪育雏阶段必须针对雏鸪的生活习性严格加强管理，具体要抓好以下九个环节：1、温度：温度是影响育雏成败的重要因素。育雏温度应随周龄增加而逐步降低。一般来说，刚出壳至1周龄，温度为34--35℃，以后每周降低1--2℃，直至温度保持在20--22℃。2、湿度：控制育雏的环境湿度也很重要，一般雏鸪舍内相对湿度要求第1周保持60％--70％，第2周保持60％--65％，第3周保持55％--60％。3、通风；雏鸪饲养密度大，加之代谢旺盛，呼吸快，所以在保...阅读详情

鹧鸪溃疡性肠炎是对鹧鸪危害最大的传染病，它是由一种在泥土中生长的革兰氏阳性厌氧梭状芽孢大肠杆菌感染引起，主要通过病鸪接触过的用品、工具、鼠类和家养动物传播。一、临床症状急性病例常常无明显症状就突然死亡，死亡鹧鸪肌肉丰满，体格健壮。慢性临床症状为水泻，稀粪充满尿酸味。随病情发展，病鸪表现为不安，精神较差、食欲不振、缩颈、拱背、闭眼、羽毛蓬乱、动作迟缓、体型消瘦。二、治疗与预防1．开始时用链霉素100万单位/千克，饮水3天，然后改用5万单位/千克饮水2―3周，同时用杆菌肽锌100克/吨拌料喂给，经临床试验，取...阅读详情

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，是历代帝王的营养药膳食品，素有“山珍”之美誉，“赛飞龙”之美称。鹧鸪小巧，骨细肉厚，肌肉味美，营养丰富，食用价值高，它不但是野味肉食，还是人体的滋补品，含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量无素，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克含量为27.38毫克。据我国古代《唐草本》、《本草纲目》、《医林摘要》等经典著作记载，鸪鹧有“利五脏、开脾胃、益心神”等溢气滋补作用。是当代理想的食疗佳品。鸪鹧适应能力强，全国各地都适合养殖。具有生长快、饲养周期短、饲料转化率高等...阅读详情

1.温度温度是鹧鸪在育雏期间最关键的环节，二周内温度保持在33℃，三周至五周保持28℃，六周至七周保持26℃，八周至十二周保持24℃。2．湿度湿度过大易得真菌感染，湿度过少易得呼吸道疾病，一般湿度为一周龄相对湿度60％～70％，一周后相对湿度为55％～60％。3．通风雏鸪在育雏期间一般密度都较大，必须有足够的新鲜空气才能使雏鸪健康成长，在保持湿度的前提下进行适当的通风换气，有利于雏鸪的新陈代谢和正常发育。4．密度出壳至10日龄平均每平方米放养80只，10至28日龄平均每平方米可放养50只，4至10周龄每平...阅读详情

鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30.1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3.6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来，鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问题较多，特别是雏鸪的饲养管理。现将其管理措施简介如下，以供参考。1、育雏方式和笼舍育雏方式有笼养和平养。笼育可用普通养鸡笼，四周和笼顶用规格为1x1厘米的铁丝网，笼底用0.5x0.5厘米的铁丝网。平育可选择背风向阳的房屋作育雏舍，最好是水泥地面，可防鼠、保暖，便于清扫、...阅读详情

鹧鸪饲养几年之后，如不进行系统选育，品种会退化，主要表现为鹧鸪个体变小、产蛋减少，有的还会出现外貌特征改变，肉质下降等现象。为了防止鹧鸪品种退化，必须对鹧鸪群进行提纯复壮。提纯，即依据鹧鸪品种要求，选择体形外貌、生产性能相近或基因型一致的优秀个体，组成基础群或组建家系，然后封闭血缘，同质选配，适度近交，几个世代不引入外血，使品种（品系）基因型纯合度增加，杂合体减少，而生产性能得到提高，复壮是在已形成标准品种的基础上，对某些退化了的性状进行提纯复壮繁育。一、品种退化的原因1、近亲繁殖。近亲繁殖会导致后代生产...阅读详情

三、孵化家养鹧鸪采用人工孵化繁殖，孵化器可以用电器孵化，也可以用煤油灯孵化或热水袋孵化。种蛋一定要新鲜、匀称，过大、过小、畸形、不清洁蛋都要剔除，保存期一般不超过7天。保存温度10～15℃，保存湿度65％左右。保存期内防止太阳直射，防止震动。入孵前种蛋要进行消毒，其方法是：将种蛋放在孵化机或容器内，按每立方米加入高锰酸钾14克、福尔马林28毫升的用量，将福尔马林倒在高锰酸钾上，使其产生气体，紧闭机门或容器熏蒸2小时即可。孵化室室温冬季保持在18～23℃、夏季23～30℃，相对湿度7天以内55％～60％，7...阅读详情

鹧鸪本是野禽，即使经过人工驯养，仍具有野性，善于捕食昆虫类动物，尤其爱食蚱蜢以及杂草种子、野果、植物的幼嫩茎叶等，具有较强的群集性。因此，可以利用这些习性，在半干旱、开阔、多石而不缺水的丘陵、山坡牧饲鹧鸪。在牧养场，为防止野兽侵袭，应给鹧鸪提供隐蔽地，一般用多刺野玫瑰构筑围篱，可作活篱而不需要铁丝，也不要做支架。也可用西洋红杉、忍冬、野樱桃、焦斑酱、灰山茱萸、史跨木、接骨木等灌木作围篱。放牧饲养的鹧鸪，一般是50日龄后的育成鹧鸪。每亩灌木林牧地，约牧养100～200只。鹧鸪人工牧养应投喂部分配合饲料。由于...阅读详情