养殖技术

目前，鸵鸟饲养正成为一个热门行当。不过，人们对鸵鸟的了解还较粗浅，尤其是对鸵鸟的疾病防治知之较少。育雏期育雏期是各种疾病的易发期，是饲养成败的重要时期。在此期导致雏鸟死亡的疾病主要是呼吸道感染。由于雏鸟对不良环境因素，特别是对潮湿和尘埃较敏感，往往由于空气污浊，地面垫料潮湿，室温过高或过低而诱发呼吸道感染，如曲霉菌病等出现一系列呼吸道症状，打喷嚏、咳嗽等，若发现及时，并采取适当措施消除诱因并使用抗生素治疗，预后一般良好，否则可导致死亡。因而，在育雏期必须有专人管理，24小时值班，随时注意雏鸟的精神状态和采...阅读详情

―、种鸟选配1、种鸟群　粗略地讲，种鸟群中公鸟应该是体型高大，黑颈体重在115千克以上，蓝颈135千克以上，雄性特征明显，有良好的配种能力，其姐妹的产蛋量在80枚以上。母鸟体型略小于公鸟，结构匀称，黑颈体重在110千克以上，蓝颈120千克以上，年产蛋量在75枚以上。公母鸟都应有详细的产蛋资料和系谱记载。有了良好的种群就可以人为地进行优化，淘汰低产鸟，不断提高种群的产蛋能力2、种鸟选配目前习惯做法是，选择一雄二雌为一组，饲养在一个栏中，这样的组合可以充分发挥配种能力和产蛋能力，种蛋的受精率也高。在选择组合时...阅读详情

雄鸵鸟的选择更为重要。如果雄鸵鸟不好，再好的雌鸵鸟也等于零。从外形看，雄鸵鸟要求头较大，喙红，眼圈红，眼睛有神，顶粗长，腿红，泄殖腔周围红，生殖器大而红。体躯前高后低，有雄相，性欲强，配种次数多，一般日配种超过3-4次，而且每次都能配种成功。受精率高，没有遗传缺陷，这样的雄鸵鸟是好的种雄鸵鸟。另外，在选购雄鸵鸟时还须注意，如果一栏鸵鸟中（无论雄雌比为1比2或1比3)，若雌鸵鸟生产性能都高的话，最好不要把雄雌鸵鸟分开来选购，否则会造成较长时间的婚配不好，产不受精蛋。...阅读详情

鸵鸟饲养是一新兴行业，有关鸵鸟营养的系统研究报道还不多，人们常是根据从其他畜禽得来的知识，加上有限的经验，来推理假定鸵鸟的饲养方法和营养需求。营养成分的不平衡或不足，常引致腿病。这些因素有：(1)乏钙、磷不平衡钙、磷是构成骨组织的主要成分。鸵鸟在育雏期内，骨骼生长迅速，需要从饲料中摄取足量的钙与磷。饲料中钙与磷比例失调，将影响两者的吸收，进而影响骨骼的钙化。长期饲喂这类饲料，会加剧骨的变形，表现为长骨弯曲，站立无力，甚至瘫痪。生产中，常有人误认为鸵鸟两腿单薄，难以支撑庞大的身躯，而在饲粮中添加过量的钙（如...阅读详情

鸵鸟，原产南部非洲，近几年来，我国鸵鸟养殖企业有200余家，鸵鸟存栏总数约10万只，我国一跃成为亚洲最大、世界第五的鸵鸟养殖国。鸵鸟的人工养殖八十年代初兴起世界各地，鸵鸟具有饲草型，生长快、适庆性强，且皮革珍贵、肉质营养丰富的特点。被国外营养专家誉为21世纪人类新食品。鸵鸟浑身都是宝、鸵鸟油开始用于生产化妆品，羽毛、蛋壳早已加工成工艺品，血已生产成生物药品。...阅读详情

鸵鸟在自然环境中，抵抗力强，耐粗饲料，很少发生疾病，其主要原因是自然选择的结果，而人工饲养的鸵鸟，如果管理不当，营养不足和卫生防疫工作不好，就要发生疾病，造成损失。笔者根据自己同野生动物打交道多年的工作实践，浅谈一下鸵鸟养殖场的卫生防疫工作。一、场址的选择1.鸵鸟场应选地势较高，向阳，避开风口，避免冬季寒风的侵袭，不要在阴湿低洼积水的地方建鸵鸟场，选择地址还需考虑发展余地。水源要充沛，水质要好，最好是打井取水，地下水源要求水量充足，水质良好，以免水源不足造成经济损失。2．场地应选择交通方便，能接通能源的地...阅读详情

(一)肉食加工人工饲养的鸵鸟，12月龄时体重可达100千克，除留种以外，大部分在此时屠宰较适宜。国外有专门的鸵鸟屠宰场，采用流水线作业。对待屠宰鸵鸟分批进行电击，致其昏迷，然后倒挂放血，再去毛、剥皮、去肢、除内脏。经兽医检验合格后进行分割，根据不同的部位和品质，按一级和普通级分装，送冷库贮存出口或供应市场。鸵鸟肉主要加工成冻肉，也可鲜食、腌制或加工成肉肠。据屠宰测定，非洲鸵鸟屠宰率在68％―72％。略低于杜×长×大三元杂交猪(75％―78％)，但非洲黑鸵鸟屠宰率略高于蓝颈鸵鸟。从产肉率上看，非洲鸵鸟(38...阅读详情

我园所养的一只非洲鸵鸟，雌性，6岁，以往体质健康，采食、饮水都很积极，粪便也未出现过异常。2005年2月14日中午，突然发病。1临床症状精神亢奋，急燥不安，从口中往外吐血，每隔20～30分钟吐一次，先为凝血块，后为鲜血，每次约4～6毫升，当饲养员接近时，张口呼气，意欲攻击。喂料时，只吃了几口。2检查为了检查是否为异物划伤口腔，对鸵鸟进行麻醉，用吹管肌注眠乃宁0.6毫升，20分钟后，鸵鸟反应较机警，麻醉无效。于是强行将其挤靠在围栏上进行检查，口腔无伤口，疑似胃出血。3治疗①将患病的鸵鸟隔离，喂细碎、软质饲料...阅读详情

如果选购小鸵鸟是用于扩群繁殖时，首先应考虑防止近亲问题。有些鸵鸟场的规模较小，或者虽有较大规模，但生产性能好的鸵鸟不多，所孵化出的小鸵鸟大多为近亲。如果购进这样的雏鸟，其近亲系数很高，会造成严重的退化。可考虑从两个场选购小鸵鸟，雌雄鸵鸟交叉婚配，可有效地避免近亲交配。其二，是认真查阅小鸵鸟的系谱，掌握雌鸵鸟的产蛋性能和小鸵鸟本身的生长曲线，是否符合生长规律。认真细致地观察小鸵鸟，看发育是否正常，特别是腿和脚趾，不能有变形和缺陷。还要特别注意，同批次的小鸵鸟中不能混人年龄大而长得很慢的僵鸵鸟。僵鸵鸟一般头比...阅读详情

一、鸵鸟产品的市场情况鸵鸟肉进入欧洲市场经历了从不认识到认识的过程。在没有广告宣传的情况下，鸵鸟肉依靠自身的优秀品质逐步渗透到欧洲市场，而且已经呈现出巨大的发展潜力。在俄罗斯，鸵鸟肉是高档待客美食。在意大利，许多超市都经营过鸵鸟肉，但现在都不经营了，其主要原因是没有货源，价格太高，当然也与人们都不认识鸵鸟肉，吃鸵鸟肉的人少有关。鸵鸟皮产品在意大利市场供货很少，超市很少见鸵鸟皮产品，据了解，在意大利，鸵鸟皮具一般都由厂方直接销售，不进超市。南非鸵鸟皮主要销往欧洲；在西班牙，鸵鸟皮鞋有三个档次，一是普通皮鞋，...阅读详情