养殖技术

（1）发生原因因爪对其颈部造成的严重创伤，导致撕裂食管而形成的食管瘘管。由于鸵鸟目前的驯化程度不高，在人为地移动鸵鸟时常需将颈圈套在其颈部，辅助保定后操作。而鸵鸟对这种强迫移动的方式常有反抗行为。多表现为用趾蹬踏颈圈，较为尖锐的趾会划破颈部皮肤。（2）临诊所见病初无明显症状，随着创伤天数的延长，鸵鸟表现拒食、拒饮。病鸟精神一般，上颈部创口哆开，肿胀明显，不时有粘性液体从喉囊部流出。创口处严重淤血、肿胀。食管创口中不时流出微白色的粘液。创口周围已有白色的结缔组织增生。（3）手术彻底清理颈部创口及食道创口中和...阅读详情

一、病因1、垂直感染种蛋在产出过程中或产出后受到粪便污染，在鸟蛋的温度降至环境温度过程中，污染蛋壳表面的细菌穿过蛋壳进入蛋内，被感染的种蛋有的在孵化后其胚胎死亡，出壳后雏鸟常在某种诱因的作用下，引起卵黄囊感染发病。2、后期感染在污染的环境中，鸟经常与细菌接触致病性或条件致病性的菌株，在鸟抵抗力降低时，就会侵袭鸟体，引起发病。二、临床症状病鸟精神沉郁，减食或停食，羽毛松乱，闭目呆立或蹲地缩成一团，软弱无力，行走不稳，脚干瘪，脐部红肿（个别脐部留有硬结，内有灰白色干酪样物），拉灰白色泥状粪便，幸存者感染卵黄吸...阅读详情

　最近有两个鸵鸟饲养场反映小鸵鸟发生直肠脱出症，在过去的饲养、运输中极少出现这样的问题，现将笔者了解到的情况简要说明一下。经了解，这两个单位都在同一个鸵鸟场购入1个半月龄~3月龄的小鸟作为商品鸟来饲养，其中一个场购入160只，运到场时死亡一只(未发生直肠脱出)，在以后的10天内先后有8只发生直肠脱出，占购入总数的5％；另一个场购入小鸟150只，在运输到场时(路途比上一个场多一半的时程)死亡2只(均发生直肠脱出)，在以后的15天内有9只先后发生直肠脱出，共11只，占购入总数的7.3％，虽然发生的数量较多，情...阅读详情

按使用功能，通常可将一个鸵鸟养殖场划分为生产区、管理区和工作人员生活区，生产区又可分为种鸟及青年鸟的（3~6个月龄以上）饲养区、孵化区、育雏区、饲料加工及存放区、新进场鸵鸟或伤病鸵鸟隔离观察区等。可据以下基本原则对鸵鸟场进行合理布局：1.有利于生产管理。应尽可能根据饲养工作流程将各生产环节科学地衔接起来，实现生产的顺序性、连续性，提高生产效率。为防止相邻隔栏中的鸵鸟隔栏相斗而引起损伤，隔栏间应有1~2米宽的隔离通道（即尽量不采用同一道隔栏由两个围栏共用的方式）并可在中间植树或种牧草绿化。但同时应保持舍间有...阅读详情

1．繁殖特点性成熟：一般雌鸟在2-2.5岁、雄鸟在3岁以上性成熟。雄鸟性成熟时体躯、翅膀羽毛呈黑色，翅下缘与尾端羽毛呈白色；在繁殖季节，其喙、眼周围皮肤和胫前部、泄殖腔周围呈鲜红色。公母配比：人工饲养条件下多采用1:2，也有采用2:5或3:8的，但核心群的配比还是以1:1或1:2为好。交配：雄鸟发情时蹲在地上，翅向两旁伸展并振动，头颈摇摆；雌鸟发情时表现主动走近雄鸟，翅下垂，喙时开时闭。交配时雄鸟骑跨在雌鸟背上，交配时间约半分至1分钟。雄鸟一天约交配4-6次。产蛋：鸵鸟产蛋前表现不安、紧张或躲避他鸟等，产...阅读详情

维生素是维持鸵鸟健康和正常生理机能的必须成份，对种鸟的繁殖和幼鸟的生长发育起着重要的作用。鸵鸟对维生素的需要量高于一般畜禽，因此使用鸡用的多种维生素，常造成种蛋的授精率、孵化摩纳哥低和幼鸟的脚趾扭曲，腿变形等不良后果。笔者在大同信达鸵鸟场工作期间，根据96年全国鸵鸟培训班推荐的维生素标准，自配维生素预混剂，经三年多实际应用效果良好，取得了孵化率79.9%，育雏成活率(三月龄)76.19%的较好成绩。现将维生素预混剂的配制方法介绍如下。一、原料的选购：常用的维生素有13种，其中脂溶性维生素有4种，即维生素a...阅读详情

鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。?一、工艺流程?原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。?二、操作要点1、成熟或解冻：解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%，...阅读详情

一、病因1、垂直感染种蛋在产出过程中或产出后受到粪便污染，在鸟蛋的温度降至环境温度过程中，污染蛋壳表面的细菌穿过蛋壳进入蛋内，被感染的种蛋有的在孵化后其胚胎死亡，出壳后雏鸟常在某种诱因的作用下，引起卵黄囊感染发病。2、后期感染在污染的环境中，鸟经常与细菌接触致病性或条件致病性的菌株，在鸟抵抗力降低时，就会侵袭鸟体，引起发病。二、临床症状病鸟精神沉郁，减食或停食，羽毛松乱，闭目呆立或蹲地缩成一团，软弱无力，行走不稳，脚干瘪，脐部红肿（个别脐部留有硬结，内有灰白色干酪样物），拉灰白色泥状粪便，幸存者感染卵黄吸...阅读详情

生长期的鸵鸟包括雏鸟、幼鸟、青年鸟、育种鸟。根据其生理特点和饲养情况将鸵鸟分为4个阶段：从出雏到3个月龄的鸵鸟，称为雏鸟；4一6个月龄的鸵鸟，称为幼鸟；7一18个月龄的鸵鸟，称为青年鸵鸟;从19月龄开始至开产的鸵鸟，称为育种鸟。培养后备鸵鸟是十分重要的工作，它关系着将来鸵鸟的质量、生产性能和种用价值。所以，鸵鸟场要在激烈的竞争中生存，获得高的经济效益，就必须培育出优质的后备鸵鸟。根据鸵鸟不同生长阶段的需要，给予不同的饲养和管理，为培养高质量的种用鸵鸟奠定良好的基础。（一）生长期鸵鸟的饲养当鸵鸟长到4月龄时...阅读详情

养殖条件下，鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染，受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理，还是免不了受细菌感染，孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡，甚至现“炸蛋“，以致整箱蛋受感染而报废，给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察，发现受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点，还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染，自身蛋温升高加快，致使晚期死亡。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大，解剖后雏鸟干枯死亡，这便是典型的细菌感染。我场在崔保维老师的指导下实行“人工接蛋“。经过长时的观察...阅读详情