养殖技术

降低肉鸡药残七措施一、建立无规定动物疫病区从绿色饲养认证到防疫卡，从监督饲养监管证到出栏检疫，环环相扣、关关不漏。按标准添加药物，控制和消灭畜禽传染病。二、制定科学的免疫程序不论是新城疫还是法氏囊病，均应在初免7天后再加强免疫1次，同时注意采用科学的接种方法。三、合理投喂预防药物选用无药残的地克珠利防治球虫病，选用休药期短的恩诺沙星、阿米卡星治疗大肠杆菌病。为减少投药次数和投药量，缩短休药期，就应该按计划、生长日龄、季节投喂一定量的预防药物，避免积蓄性残留，保证肉鸡健康生长。四、严格遵守停药规定肉鸡饲养后...阅读详情

黄曲霉是曲霉菌的一种，以孢子方式繁殖，自然状态下，其分生孢子广泛存在于周围环境中，在条件适宜的情况下，可在饲料中大量繁殖，其代谢产生的黄曲霉毒素能引起家畜和家禽的蓄积性中毒发病，且有极强的致癌、致畸和致突变作用，是一种严重危害养殖业发展和食品安全的重大疾病。1发病情况2004年5月，我县所属乡镇有7个肉鸡养殖户，饲养肉鸡13000多只，相继有6540只，40日龄的肉鸡发病，死亡1156只。经调查，这些养殖户所购鸡雏分别来自不同的孵化场，饲养方法和管理方式也不尽相同，且都采用网罩饲养，但发病鸡都饲喂一家饲料...阅读详情

乌骨鸡雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂给容易消化的饲料，如半熟的小米拌熟蛋黄（18只雏鸡每天拌1个蛋黄）；10日龄后可以在饲料中加入10%-20%玉米面，8%-10%切碎的青饲料，1%-1.5%的骨粉，1%-1.5%的鱼粉和0.5%用清水洗净的细沙粒；30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1-2次粒料（如大麦、粟等）。在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入0.04%的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病；15日龄后，每天喂含0.01%痢特灵的饲料；45日龄后，要...阅读详情

近两年来流行一种以轻度或重度呼吸道症状、产蛋率下降10%～50%蛋壳颜色变白、病死率较低的一类疾病。在就其临诊表现和防治措施总结如下:一、原因：据调查及实验中发现是由一种非典型的疾病慢性感染或由几种非典型疾病混合感染，或者由多种因素混合并存而引起，归纳起来有四个方面的因素。1.病理学的因素：呼吸道症状，产蛋率下降多为一些病毒性传染病侵袭到鸡的口腔、鼻腔、喉气管及鸡的卵巢，影响鸡的呼吸及排卵功能所致，表现为鸡咳嗽、打喷嚏、排黄绿色粪便，蛋壳品质下降，蛋壳变薄，颜色变浅。如果鸡群产蛋率突然下降到60%以下，多...阅读详情

一、德化戴云黑鸡1.品种形成：德化戴云黑鸡主产于福建省德化县戴云山主峰和九仙山周边的村落，属优质肉鸡地方品种，具有独特的品种特征特性。德化戴云黑鸡主产区属中亚热带农业气候区，地处山区，自然条件优越、资源丰富。当地农户养鸡主要利用杂草、虫蚁等丰富的山林资源和自家农副产品、青绿饲料，以放养为主。通过长期的自然选择和人工选育，逐步形成了体型外貌和生产性能相对稳定、能适应山区饲养条件的德化戴云黑鸡品种。德化戴云黑鸡有丰富的黑色素，胆固醇含量低，肉质鲜美甘润，风味独特，是膳食和滋补佳品。当地中医认为，黑鸡具有滋阴补...阅读详情

原料配方豆腐干(10毫米厚)220公斤大盐2公斤酱油2.5公斤味精0.3公斤五香面0.1公斤糖3公斤水200公斤制作方法1.切条。把半成品切成长45毫米、宽10毫米、厚10毫米的长条。2.炸头遍。把坯子放在温油(110℃)锅里炸，炸成圆条；火大油温高，就把活炸“死”了，楞角发不起来。坯子飘起来马上出锅。进第二锅。3.炸二遍。油温稍高(120～130℃)，一定皮就出锅，呈金黄色。4.煮。把汤烧开，放入鸡腿，开锅后20分钟出锅，凉后就是成品。味道香鲜适口。...阅读详情

在鸡腿菇生产过程中，为害鸡腿菇的螨类主要有蒲螨和粉螨，属节肢动物门蛛形纲蜱螨目。蒲螨体型小，肉眼不易看见，多在料面或土粒上集中成团，体呈咖啡色；粉螨体型较大，色白发亮，不成团，数量多时呈乳白色面粉状。螨类主要来自仓库、饲料间及禽畜舍的饲料中，通过培养料、覆土、昆虫、气流、生产工具及管理人员的衣着等为媒介扩散为害。螨虫繁殖速度极快，20～30℃温度条件下，完成一代的生育需8天左右，个别品种则仅需3天即可完成一代。1.螨虫为害症状在菌种培养过程中，螨虫可经棉塞等封口物缝隙侵入为害，使菌种块不萌发或萌发后菌丝稀...阅读详情

要使乌骨鸡充分发挥其生产潜力，就必须喂给含各种营养物质全面的而且平衡的配合饲料。饲料要根据鸡的各个生长阶段的营养需要来进行配合。饲料种类饲料由许多种成分组成，含有鸡所需的所有营养成分。饲料的种类很多，通常可分为：能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、添加剂饲料等。一、能量饲料。能量饲料在乌骨鸡的饲料中占有的比例很高，一般占饲料总量的55%-65%，它含有丰富的淀粉，主要给鸡体提供能量，此外还含有少量的蛋白质、脂肪、粗纤维和其它营养素。乌骨鸡的能量饲料主要包括玉米、高粱、稻谷、大麦、小麦、薯干粉等。二、蛋白质饲料...阅读详情

鸡的饲养方式主要分为平养和笼养两种。平养指鸡在一个平面上活动，又分为落地散养、网上平养和混合地面平养。平养鸡舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。落地散养又称厚垫料地面平养。直接在水泥地面上铺设厚垫料，鸡只生活在垫料上面，肉仔鸡较多利用这种形式。落地散养的优点是设备要求简单、投资少，缺点是饲养密度小、鸡只接触粪便不利于疾病防治。离地网上平养网上平养为鸡群离开地面，活动于金属或其它材料制作的网片上，也称全板条地面。网(栅)上铺平塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板...阅读详情

雏鸡进场前必须保证鸡舍和所有设备经过彻底清洗和消毒，并至少空闲1周，使病源不能循环污染。料盘、饮水器清洁完好，数量充足。至少每100只鸡配备1个钟式饮水器和1个开食盘。育雏舍应准备足够的松软的垫料，稻壳最好，若用稻草、麦秸等不能长于7.5cm。进雏前3天铺好5～8cm（冬季厚些，夏季薄些），连同料盘饮水器、保温伞、围栏等设备用具一同进行熏蒸消毒，用量为每立方米42mL甲醛，加21g高锰酸钾，也可不加高锰酸钾，只把甲醛加热挥发即可。熏蒸时舍温应为25℃，相对湿度75％左右，密闭24h后，再排放甲醛余气。准备...阅读详情