养殖技术

大余鸭主产于江西省大余县，分布遍及周围的遂川、崇义、赣县、永新等赣西南各县及广东省南雄县。大余鸭体型中等偏大，喙青色，皮肤白色，胫蹼青黄色。公鸭头、颈、背部羽毛红褐色，少数头部有墨绿色羽毛，翼有墨绿色镜羽。母鸭全身羽毛褐色，有较大的黑色雀斑，称“大粒麻“，翼有墨绿色镜羽。成年体重，公鸭2.15公斤，母鸭2.11公斤。公鸭半净膛屠宰率84.1%，全净膛屠宰率74.9%，母鸭分别为84.5%和75.3%。母鸭180日龄达50%开产，500日龄产蛋190枚，蛋重70克，蛋壳白色。...阅读详情

育雏时所必需的保温设备和用具，大多数与鸡的育雏保温设备和用具相同。各地可以根据本地区的特点选择使用。1.保温伞。又称保姆伞，形状像一只大木斗，上部小，直径为8～30厘米；下部大，直径为100～120厘米；高67～70厘米。外壳用铁皮、铝合金或木板(纤维板)制成双层，夹层中填充玻璃纤维(岩棉)等保温材料，外壳也可用布料制成，内侧涂一层保温材料，制成可折叠的伞状。保温伞内用电热管加热，伞顶或伞下装有控温装置，在伞下还应装有照明灯及辐射板，在伞的下缘留有10～15厘米间隙，让雏鸭自由出入。这种保温伞每台可养初生...阅读详情

做好防寒保暖　冬季寒冷时，鸭舍内的垫草不必清除，可在垫草上勤垫干燥的垫草，让下层垫草发酵产生热量，使蛋鸭睡在上面腹部不会受冻。此外，鸭舍除了向阳面的鸭子出入门外，其他的门、窗要严封，鸭舍周围要用草帘或塑料薄膜封围，以防寒风侵入，使鸭舍日夜温度保持在15℃以上。提高饲料标准　冬季由于气温低，蛋鸭维持能量的需要比平时大大增加。因此，在日粮配方中要增加能量饲料的比例，每公斤日粮代谢能量不低于2700大卡。为了维持能量蛋白比，每公斤日粮中粗蛋白也应不低于17％，而且配制的饲料一定要合理。需要补充光照　冬季每天早晚...阅读详情

一、雏鸭饲养有讲究1.育雏准备要做好。备好优质的全价饲料，育雏室和饲养用具要清洁，用烧碱石灰氯制剂等消毒，做好保温工作。2.先水后食莫忘了。雏鸭出壳24小时后在饮水中加适量葡萄糖或维生素C或0.01%高锰酸钾饮水1～2小时后即可开食。在饲料选择上，要供给全价料，满足鸭生长发育所需的各种营养，满足雏鸭日粮中的蛋白质20%～22%代谢能2800～3000大卡/公斤，同时饲料中还有钙磷和微量元素和多种维生素。3.雏鸭保温是关键。雏鸭的适宜温度为29～32℃，需保持恒定。一般保温方式是利用雏鸭本身自发热量进行自温...阅读详情

特色:栗香诱人,肉嫩清口,风味独特,具有清热祛火、补中益气、疏肝通肺等功效。(1)原料配方。①浸卤液。水50千克,辛夷4克、砂仁4克、陈皮3克、白芷10克、桂皮12克、花椒40克、小茴香50克、元茴90克、食盐1.2千克,葱、姜、糖适量。②填料液。香米300克,板栗仁300克,豌豆80克,枸杞200克,莲子、百合各80克,将填料洗净后混合均匀备用。(2)制作方法。①选择肥膘适中、大小均匀的活鸭,宰杀脱毛去内脏洗净,并按不同需要将鲜鸭整型(并翅、弯头等),然后将鸭体均匀地抹饴糖上色,然后放入油炸锅中油炸,油...阅读详情

来源及性状：本品是从链霉菌的培养液中提取而得，性质稳定；其硫酸盐为白色或类白色粉末，易溶于水。卡那霉素有A、B、C三种成分。国产硫酸卡那霉素主要含A，而B仅含5%以下，C量极微。本品需置于干燥处保存，有效期3年。作用与用途：本品对大多数革兰氏阴性菌如大肠杆菌、变性杆菌、沙门氏菌、多杀性巴氏杆菌等均有强大的抗菌作用，对金黄色葡萄球菌和结核杆菌也有作用，但对其他革兰氏阳性菌则作用很弱。临床用来治疗禽霍乱、大肠杆菌病、禽副伤寒、葡萄球菌病、禽结核病等。剂量及用法：注射用硫酸卡那霉素(粉针剂)、0.5克/支(50...阅读详情

(1)产地与分布是我国长江中游地区广泛分布的蛋用型鸭种，因产于西起江陵东到监利的荆江两岸而得名。其中心产区为江陵、监利和仙桃，毗邻的洪湖、石首、公安、潜江和荆门等地亦有分布。(2)外貌特征头清秀、颈细长、肩较狭、背平直、体躯稍长而向上抬起，喙石青色，胫、蹼橙黄色。全身羽毛紧密，眼上方长眉状白毛。公鸭头、颈部羽毛具翠绿争光泽，前胸、背腰部羽毛褐色，尾部淡灰色；母鸭头颈部羽毛多为泥黄色，背腰部羽毛以泥黄为底色上缀黑色条斑，浅褐色底色上缀黑色条斑，群体中以浅麻雀色者居多。(3)生产性能①产蛋性能年平均产蛋量为2...阅读详情

2006年11月16日清晨，宝应县养鸭大户衡某发现自己饲养的1100只210日龄高邮麻鸭，有35只突然死亡，56只口鼻流黏液、不肯站立，270只不肯下水。衡某清理、更换了鸭栏中的饲料和饮水，并在饮水中添加葡萄糖和维生素C，但情况未能改变。16日下午笔者前往诊治时，鸭又死亡28只。临床症状：病鸭羽毛蓬松，精神萎顿、缩头昏睡，不愿下水，食欲减退或废绝，渴欲增加，嗉囊积食，体温升高至43-44℃，口鼻有黏液流出，呼吸困难，大多数病鸭出现腹泻症状，排绿色或黄绿色恶臭稀粪，有的混有血液。病程不足半天，有的仅见倒地挣...阅读详情

目前，大多数采用地面平养育雏，在饲养量大的鸭场，也可采用网养和立体笼养的育雏方法。笼养育雏有许多优点:可提高单位面积的饲料量；有利于防疫卫生，提高育雏成活率；可以节省燃料，同时可提高管理定额，减轻艰苦的放牧劳动，节约垫料，便于集约化。...阅读详情

一、病原。为肉鸭嗜水气单胞菌。不同日龄的肉鸭均易发病，系急性败血性传染病，以鱼、鸭混养场所多见，死亡率20%―50%。二、主要症状。减食或不食，无神，呼吸困难，病鸭失明，死亡很快。三、剖检特征。各实质器官有败血性病变，气管和肠出血，肝、肾肿大、淤血、质脆呈苍白色，腹腔内充满血性渗出物。四、防治要点。(1)养鸭的鱼塘，水质营养丰富，病菌易生长繁殖，鸭在水中活动时易感染发病，可定期用漂白粉或抗毒威消毒，以预防本病。(2)疗效好的药有庆大霉素，每只每天2万国际单位饮水，连服2-3天。新霉素混料70-140毫克/...阅读详情