养殖技术

一、做好环境消毒工作1、确保消毒效果目前用于养殖场环境消毒的药物有：醛类(甲醛、戊二醛)、碱类(如：火碱、生石灰)、卤素类(氯制剂有漂白粉、消毒王、灭毒威等，碘制剂有碘三氧)、过氧化物类(如：过氧乙酸)、季铵盐类(如：百毒杀)。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(如粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再进行喷洒药液消毒。对消毒前后无差别的消毒药经提高浓度后仍无效的应予以淘汰，在检测得到有效的消毒浓度后，还应考虑消毒药的成本，经过比较计算最终获得适合本场的几种消毒药，以期轮换用药。这样，既起到了消毒效果...阅读详情

(1)“开水”初生雏鸭开食前的第一次饮水称为“开水”。开水一般在出壳后24-26小时进行。“开食”之前先“开水”。由于出雏器内的温度较高，体内的水分散发较多，因此，必须适时补充水分。雏鸭受到水的刺激后，生理上处于兴奋状态，可促进胎粪排泄，有利于“开食”和生长发育。开水后，必须不间断供水。常用的方法有：①用鸭篮“开水”通常每只鸭篮放40-50只雏鸭，将鸭篮慢慢浸入水中，使水浸没脚面为止，这时雏鸭可以自由地饮水，洗毛2-3分钟后，将鸭篮连雏鸭端起来，放在垫草上休息片刻就可“开食”。②雏鸭绒毛上洒水草席或塑料薄...阅读详情

病原鸭霍乱也叫鸭出血性败血病、鸭巴氏杆菌病。是由禽型巴氏杆菌引起的对鸭危害极大的传染病。成年野鸭较易感染发病，死亡率很高。症状急性型鸭群突然死亡；亚急性型病鸭精神不振，体温升高，不食，爱喝水，不喜欢活动，呼吸加快，下痢，拉绿色或白色稀粪，发病快，死亡率高；慢性型病鸭关节水肿，跛行，常见咳嗽。病变最急性病例尸体剖检常未见特殊病变。急性病例，可在皮下组织、心冠脂肪、肺、气管、腹腔浆膜发现大小不等的出血点；肠黏膜有程度不同的充血，出血，尤其十二指肠最为严重；肝脏肿大，呈土黄色，表面密布针头大灰黄色坏死点。防治加...阅读详情

　人工补充光照产蛋鸭的每昼夜适宜光照为１６小时左右。在自然光照不足的情况下，必须在夜间以人工补充光照，按每平方米鸭舍４～５瓦安装电灯，灯泡安装在离地面２米处，每天早晚定时开熄电灯。补充光照时间要恒定，切忌忽长忽短、忽早忽晚、忽亮忽暗。适当添喂夜食鸭的代谢机能旺盛，睡到半夜会感到饥饿，有夜间觅食的特性。为此，每天晚上在保持充足饮水的情况下，还必须适当增喂些营养丰富的食料，保证鸭子过夜不饿不叫，这样十分有利于产蛋。公母鸭分开过夜为保证母鸭经常有旺盛的求偶欲，晚上应将公母鸭分开过夜，到第二天清晨放水时，母鸭求偶...阅读详情

盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来，逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭，一方面赋予鸭肉一定的风味，而主要的目的还是用食盐来进行保鲜，故传统的盐水鸭食盐含量相对较高。再者，传统的加工方法，生产周期长，作坊式生产，卫生条件差，没有规范统一的标准，不能保证产品质量的稳定性，也不便于工业化大生产，而盐水鸭的现代化加工则不同。1.工艺流程原料选择→预处理→腌制→煮制→真空包装→杀菌→保温试验→外包装→成品。2.操作要点（1）原料选择与处理材料选用当年健康肥鸭，宰杀拔毛后，切...阅读详情

　番鸭，俗称洋鸭，原产于南美洲热带雨林，与水鸭相比，它要求较高的环境温度，可以早养，也可以水旱结合饲养。由于洋鸭生长速度快，屠体瘦肉多，脂肪少，又具有滋补作用，近年来销量急剧增长，冬天的售价有时可达每公斤12元，成为热门的养殖项目，深受养殖户青睐。当前我国农户饲喂的洋鸭多是格里木番鸭，其11周龄公鸭体重可达3～3.5公斤，母鸭可达2～2.5公斤，饲料增重比约为3∶1。其父母代种鸭165～180日龄开产，年产蛋可达180个左右。格里木番鸭的公母鸭在育肥中后期体重相差悬殊，母鸭体重仅有公鸭的60％左右。公鸭好...阅读详情

目前，饲养蛋鸭已成为农民致富的好门路。现将通过实践与调查总结出来的圈养蛋鸭高产经验和措施介绍如下。1严格控制体重体重变动是蛋鸭产蛋状况的晴雨表，因此观察蛋鸭体重变化，根据生长规律控制体重是一项重要的管理措施。一般要求开产日龄体重在1.4～1.5kg范围内的应占85%以上（注意不同品种的标准体重有差异）。为达到产前蛋鸭体质健壮、发育一致、骨骼硬结、羽毛着生完全、适时开产，从育成鸭开始必须实行限饲。一般在产前鸭子的饲料质量不必过好，日粮中只要达到粗蛋白质14%、代谢能10.8～11.3MJ/kg即可;不能喂得...阅读详情

笔者最近在湖南省衡阳县三湖镇福民村出诊，解剖病鸭与死鸭，发现鸭体均有绦虫寄生。它虽然不是此次鸭群疫病死亡的主因，但它对鸭群的损害程度不可低估。鸭绦虫病是由某些绦虫（如矛形剑带绦虫、冠状膜壳绦虫、片形皱褶绦虫等）寄生于鸭的小肠内引起的。鸭的绦虫虫体一般长5～20厘米，为白色、扁平、带状或面条状而分节的蠕虫，虫体由一个头节和多个体节构成，容易识别。绦虫的成虫在鸭的小肠内随粪便排出虫卵与孕卵节片，在水中被中间宿主剑水蚤吞食后，逸出六钩蚴，并发育成似囊尾蚴，鸭吞食含有似囊尾蚴的剑水蚤或带虫螺狮即被感染。在我国气候...阅读详情

1、病原：浆膜炎―鸭疫里默氏菌（血液内生长、繁殖，主要经呼吸道传播。）大肠杆菌病―致病性大肠杆菌（肠道内的常在菌，主要经呼吸道传播。）2、症状：浆膜炎―头颈歪斜、步态不稳和共济失调、瘫鸭（35日龄后较少发病）。大肠杆菌病―无上述特征（不同型号具有不同症状）。3、病理变化：浆膜炎―最明显的剖检病变为脑膜炎，脾脏肿大、呈班驳样（大理石病变）。体表局部慢性感染病鸭在屠宰去毛后可见局部肿胀，表面粗糙、颜色发暗，切开后见皮下组织出血，有多量渗出液。大肠杆菌病―无上述特征病变。4、防治方案：以上两病均是条件性疾病，与...阅读详情

优秀种鸭选出以后，通过公母的合理组群，以使优良的性状遗传给后一代。所以，组群是选择的继续。组群通常有3种方法：1.同质交配这种方法是将生产性能相似或特点相同的个体组成一群，它可以使后代同胞之间增加相似性，也使后代更近似于亲代。如根据系谱资料判断，使具有相同基因型的个体交配，叫基因型同质选配。近亲交配也属于这一类。如果不了解系谱资料，仅根据表现型相似的选配，叫表现型同质选配。2.异质选配是将生产性能不同或特点各异的个体组成一群，它可以增加后代的杂合性，降低亲代和后代的相似性。与亲代相比，后代将出现介于双亲之...阅读详情