养殖技术

来源及性状：本品从弗氏链霉菌的培养液中提取，为碱性物质，易溶于水，耐热，性质极稳定。常用其硫酸盐。为白色或类白色粉末，无臭，有吸湿性。作用与用途：抗菌范围与卡那霉素相仿，因对肾、耳毒性较强，而且能阻滞神经肌肉接头，抑制呼吸，一般不作注射给药和全身应用。剂量及用法：硫酸新霉素片剂：每片含0.1克，有效期3年，混料内服量为70～140毫克/千克，饮水浓度为35～70毫克/升。...阅读详情

　番鸭具有耐粗饲，生长速度快，易肥育，体重大，腹脂率低，胸、腿肌发达，肌红蛋白高，肉质红嫩鲜美和饲料转化率高等特点，深受广大养殖户和消费者的喜爱，是发展前途很大的肉鸭品种。番鸭原产于中美洲和南美洲炎热地区，所以在炎热的夏季其生产性能不受影响，即番鸭适宜在气候暖和的地区饲养。其生理特点有：①喜欢群居生活，适宜于规模化养殖。②与其他水禽一样，喜欢游泳戏水，但饲养场地则要求干燥。③生长速度快，代谢旺盛，对氧气的需求大于其他禽类。④番鸭出壳时只有雏形肾，泌尿系统需经一段时间才能具备完全功能，因此雏番鸭对水的吸收能...阅读详情

1.病原。本病病原体为大多型棘头虫、小多型棘头虫与腊肠状多型棘头虫。2.生活史。腊肠状多型棘头虫的中间宿主为岸蟹，大多型棘头虫与小多型棘头虫的中间宿主为虾类。成虫在小肠内产卵，卵随粪便进入水中，虫卵被中间宿主吞食，卵膜消化，棘头虫从卵逸出，14～15天后变为前棘头体，30～35天变为棘头体，54～60天具有感染性。3.流行特点。本病常呈地方性流行，多发生在春、夏季节。1～3月龄雏鸭最易感染，能引起大批死亡。除感染鸭、鹅外，多种野生水禽也可感染。4.症状。大多型棘头虫与小多型棘头虫均寄生于鸭小肠前段，腊肠状...阅读详情

夏季是饲养肉用仔鸭的黄金时段，但高温高湿环境易使鸭舍粪便腐烂发酵、孳生病原微生物、诱发疫情疾病，对仔鸭生长不利。要想提高夏季仔鸭的成活率，应采取下列措施。降低饲养密度：每平方米容纳的鸭群密度过大，将造成拥挤、堆压、积温闷圈，所以应减少圈内鸭数，增设水盆食槽。调整饲料配方：不同生育阶段的仔鸭饲料配方各不相同，夏季的饲料配方应在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平可能处于最低限，以减少饲料消化散热。改变饲养方式：网养可减少仔鸭与粪便的接触，减少疫病传播机会，降低发病率，同时网养可以减少鸭群的营养消耗及产热...阅读详情

鸭减蛋综合症主要发生在冬春季节，各品种的产蛋期母鸭都有发生。该病是由禽Ⅰ型副粘病毒、某些腺病毒及其它一些病原因素和营养缺乏因素（如蛋氨酸、精氨酸、维生素E、维生素A缺乏等）引起的，以鸭群产蛋率急剧下降为特征的急性、低致死率的传染病。主要发生于产蛋鸭群，其传染途径既可经蛋垂直传播，也可通过呼吸道、消化道水平传播。病毒主要侵害生殖系统，经繁殖、喉头和排粪时排毒。本病尚无特效的治疗药物，在饲粮中增加维生素、鱼肝油和矿物质以利于产蛋的恢复。该病重点在于预防，在开产前接种鸭减蛋综合症疫苗可有效防制本病。1.对种鸭群...阅读详情

1发病情况齐齐哈尔市昂昂溪区顾甸村一养殖户，2003年7月份饲养北京麻鸭2000只，采用鸭群圈地放养。干粉料桶给料，供水为人工地下井取水放入饮水器中饮用。当鸭20日龄时，为了消毒饮水，饮水中加入高锰酸钾，溶解后的饮水呈深粉红色，鸭群饮水1小时后，出现打蔫、死亡，先后死亡400余只，死亡率达20%。2临床症状病鸭精神沉郁，闭目如睡，呼吸困难，口流黏液，排水样粪便；不爱活动，驱赶时，走路不稳，共济失调。3剖检变化病死鸭口腔、舌及食道黏膜水肿，黏膜脱落，呈紫红色；嗉囊黏膜脱落，腺胃及肠黏膜脱落、充血、出血；肝褪...阅读详情

北京烤鸭是北京著名的特产，原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮，肉质白细柔嫩，皮脆肉香。其工艺流程为：原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油1、原料处理选用2.5～3千克的健康鸭，采用切断三管法宰杀后，煺毛去内脏，去断鸭脚和翅膀，用清水洗净。2、烫皮挂色将鸭体用沸水浇烫4次后，再用饴糖水（饴糖:水＝1:6）浇淋。3、凉胚将烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭子皮肤干燥。4、烤制用塞子把鸭的肛门塞住，用沸水由颈部刀口处灌入，然后进入烤炉。烤鸭用的木材以枣木为最好，也可用桃木、梨木等果木。炉温升至200℃即...阅读详情

一、调整饲料营养和饲喂方式1、调整饲料配方。鸭的采食量随环境温度的升高而下降，所以应适当提高饲料浓度，保证鸭每日的营养摄取量。（1）用脂肪代替部分碳水化合物。这样不但有利于提高日粮能量，弥补因采食量下降而减少的能量摄入，而且还能有效地减轻热应激。（2）腔制蛋白质水平。为了减轻肉鸭降减蛋白质所带来的体增热负担，提高蛋白质利用率，应根据日粮中氨基酸盈缺情况添加必需氨基酸，保证氨基酸的平衡供给。（3）提高矿物质与维生素的含量。在日粮或饮水中补加钾、钠及在饮水中加入碳酸盐均有利于维持电解质平衡。此外在饲料中补加0...阅读详情

鸭棘头虫病是由于多形科和细颈科的某些棘头虫寄生于鸭的小肠所引起的疾病。1．症状棘头虫以吻突钩牢固地附着在鸭肠粘膜上，引起卡他性炎症，甚至可造成病鸭肠壁穿孔，并发腹膜炎而死亡。由于肠粘膜的损伤，容易造成其他病原菌的继发感染，引起化脓性炎症。重度感染的病鸭出现下痢、消瘦等症状，最终衰竭而死。雏鸭的死亡率高于成鸭。2．防治对该病流行区的鸭群，应经常进行预防性驱虫，最好在驱虫10天后转入安全池水中放养。雏鸭与成鸭应选择在确认未受污染的水域或没有中间宿主的水域饲养观察2个月，确认无本病感染后再与原有鸭群一起放养。在...阅读详情

一、鸭瘟。鸭瘟又名鸭病毒性肠炎，其特征为头肿大（大头瘟）、流眼泪、腿发软、拉绿屎。病原和流行病学特点。所有鸭瘟病毒分离株的抗原性相似，但彼此间存在毒力上的差异。病鸭和带毒鸭是主要传染源，可通过直接接触感染，也可经过病鸭粪便污染的饲料、饮水、环境物品的间接接触而感染。鸭、鹅和天鹅对本病易感。成年鸭发病率与死亡率高，30日龄内雏鸭较少发病。1、症状和病变：病初体温急剧升高（43℃以上）、畏光、食欲丧失、精神沉郁、两腿发软、步态蹒跚、卧地、流泪和眼睑水肿，部分病鸭头颈肿大，俗称“大头瘟”。病鸭拉稀，排绿色粪便，...阅读详情