养殖技术

羊蹄由生变熟，加工极其繁琐，费工又费事，所以袋装的羊蹄市场上很难见到有销售。经过科研人员研究开发而成的清真肉制品-五香麻辣羊蹄，弥补了当前市场上这一空白。定量软包装五香麻辣羊蹄不但色、香、味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质，尤以胶质蛋白质特别丰富，久吃能增欲、滋补，还能解馋，是养颜美容的功能性食品，深受大家欢迎。1.工艺流程选料→净毛→去蹄壳→刮洗→焯水→冲洗→煮制→晾晒→称量→包装→灭菌→检验→装箱→成品。2.调料配方按每加工50kg羊蹄计算，①焯水料（预煮料）：苏叶50g、...阅读详情

羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，且脂肪球小、易于被人体消化吸收，是一种营养价值很高的乳品，但美中不足之处是带有一股膻味。这种膻味目前尚不完全清楚，可能是羊奶中癸酸等有机酸产生的，也可能是鲜奶吸附的异味，或是综合性气味。那么，怎样才能脱去羊奶中的膻味呢？现综合饲养、生产、加工和食用等方面的有关资料，介绍以下方法：一是隔离法。即把公、母羊分圈饲养，这样不但能避免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附，而且还能减少公羊气息对母羊性神经的刺激，从而在分泌乳汁时不致产生较浓的膻味。二是净料法。即不喂发霉变质、...阅读详情

冬季大部分母羊处于怀孕期，这个时期的饲养管理好坏，直接关系到胎儿的生长发育和母羊的健康。因此，加强冬季怀孕母羊的饲养管理是确保母子健康，提高饲养效益的关键。其具体措施是：一、满足营养需要母羊怀孕后，除了母羊本身需要营养外，还要满足胎儿生长发育的需要。因此，对怀孕母羊，特别是尚未成熟的怀孕母羊，需要进行特殊照顾，实行偏草、偏料，精心喂养，以饲喂优质的干草类饲料为主，适当添加少量的青绿饲料，搭配饲喂一些玉米、糠麸及饼类精料。1.怀孕初期：胎儿对各种营养物质的需求量不大，只要保证羊能吃饱吃好，就可以保证胎儿正常...阅读详情

　1、配种期提高营养水平，每天补喂混合精料0.5－1公斤，同时补喂青干草、胡萝卜、南瓜等和鸡蛋1－2个。2、每天活动6－8小时，提高精子活力。3、合理的配种次数，每天采精2－3次，连续三天休息一天。4、单独饲养，防止乱配种和公羊互斗致伤。5、做好修蹄、圈舍消毒及环境卫生。...阅读详情

　1.妊娠母羊。母羊妊娠期一般145至150天，妊娠后前25天胎儿在母体内发育较慢，母羊维持一般体重即可。25天后胎儿生长发育加快，每日除饲喂青贮料外，还需喂混合精料0.5～1公斤。不能给妊娠母羊饮冷冰水。饲养密度不可过大，防止羊群采食时相互挤压。舍外要有一定面积的运动场，以保证妊娠母羊每天有适当的活动，防止难产。临产前最好将母羊移到产房单独养护。　2.哺乳期母羊。母羊哺乳期50～90天，产羔后应饮些加麸皮的温盐水。3天后饲喂优质饲草和精饲料，以免引起消化不良或发生乳房炎。　3.羔羊。一般在3月龄前完全断...阅读详情

一、小尾寒羊的品种特征纯种的小尾寒羊体大，躯长，肢高，鼻梁隆起。公羊有较大的螺旋形角，母羊有小角、姜角、角蕾或角根，极少数无角。公羊头大颈粗，母羊头小颈细，脂尾在飞节以上，体躯被毛为白色。二、小尾寒羊的真假鉴别（一）1岁半湖羊与小尾寒羊幼羊的区别。湖羊原产于江苏的太湖地区和浙江的嘉兴一带。湖羊属于羔羊品种，个体小。市场上的贩羊骗子常常利用1岁半湖羊与小尾寒羊幼羊相似的特点以假乱真，但只要稍加注意，两种羊的区别还是明显的。育成的湖羊没有犄角，而小尾寒羊的公羊有角，母羊绝大部分有角;湖羊体躯呈扁长形，前胸欠发...阅读详情

由放牧到舍饲，随着山羊饲养方式的改变，山羊的生活习性被人为地改变，致使山羊特别是绒山羊出现了许多不适应症状，并伴有疾病发生，降低了养殖效益。一、舍饲后出现的问题1.流产。高发羊群流产率可达50%以上，特别是在早春更为严重，大部分都发生在妊娠后期。2.羔羊体弱。虽然正常妊娠，正常产下羊羔，但羔羊体质较弱，行走困难，严重者早期死亡。3.母羊体质下降。舍饲后有的母羊食欲逐渐减小，体质下降，造成产后无乳或奶水不足，直接影响了羔羊的发育，而且母羊本身也易发病。二、发病主要因素1.运动不足。长期舍饲圈养，减少了羊群的...阅读详情

抓好驱虫药浴夏季，母羊普遍产羔结束，可用新型驱虫药阿福丁（虫克星）同时驱除体内线虫及体外虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫。所用剂量为50千克体重用阿福丁5克（1小袋），混入饲料中饲喂即可。隔7－10天后重复给药一次，两次驱虫后可不进行药浴。春季出生的羔羊，可在秋季驱虫，要严格掌握用药剂量。抓好夏季放牧夏季天气炎热，羊爱聚堆，吃不饱。上午要早出晚归，中午多休息。早晨出牧时间可根据露水大小而定。露水较大，出牧时间可稍晚。因露水草上多有寄生虫寄生，羊吃后容易感染寄生虫病，同时羊吃露水草易发生肚胀。一般要在天刚刚亮出牧，...阅读详情

1.临床症状。病羊口角或上唇开始出现小结节，继而形成水泡或脓庖，脓庖破溃后成棕黑色疣状硬痂，采食困难。2.及早预防。定期进行疫苗接种，严防创伤感染。发病后，应对全群羊多次彻底检查，将病羊隔离治疗，用2%的氢氧化纳溶液或10%的石灰乳彻底消毒用具和羊舍。3.治疗验方：用0.2%的高锰酸钾溶液冲洗创面，再涂2%的龙胆紫、碘甘油或用5%的土霉素软膏或人用四环素眼膏涂抹患处3～5次即愈。对出现全身症状的病羊，可肌注青、链霉素，防止继发感染。　...阅读详情

我国首例1月龄两只奶山羊幼羔超排所生5只“试管奶山羊”，6月14、15日在河北省牛羊胚胎工程技术研究中心实验牧场成功降生。该成果由河北农大动科院和河北省牛羊胚胎工程技术研究中心桑润滋、田树军、李祥龙教授带领的课题组完成。目前这5只羔羊生长发育良好，标志着河北省已建立起具有自主知识产权的“利用幼羔超排技术”工厂化生产体外胚胎技术平台，表明该省在动物胚胎生物技术研究方面位于国内前列。..“十一五”期间，该课题组分别承担了“羊高效超排及精液保存技术研究与推广”和“奶山羊繁育技术研究与示范”两项课题研究。继去年9...阅读详情