种植技术

优先使用丰产性能好、抗逆性强的颗粒麦粒菌种，其次用粪草袋种。种植1亩大田蘑菇需麦粒菌种400瓶左右，投资800-900元；或粪草袋种800-1000袋，投入约1000元。需要特别提醒农民朋友购买菌种时，一定要到信誉良好的菌种场。...阅读详情

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我场多次进行试验示范生产观察。表现生产周期短，市场前景广阔，效益高，农户容易接受。现将袋料杏鲍菇高产栽培技术介绍如下：1、节：杏鲍菇最适温度在11～16℃，温度太低或太高都难以子实体形成，因而必须根据各地气候条件和出菇要求温度安排好栽培季节，本地以秋末初冬为适宜。2、原料与配方：杏鲍菇适宜的生长基质很多，杂木屑...阅读详情

金福菇，是热带地区的大型稀有真菌，现将其夏季栽培技术介绍如下：1.选准生产时期。金福菇属于高温型菌，菌丝生长温度为15～36℃，以25～30℃为最好：子实体形成温度为15～33℃，以23～28℃为最好。春季3～4月温度不低于15℃时点种，6～9月为金福菇生长盛期。2.选用原料。金福菇栽培原料要富含纤维素，如用棉籽壳、芯、稻草、蔗渣等。无霉烂变质，不含有害物质及农药。适用的配方有：①棉籽壳96%，石膏粉1%，石灰2%，过磷酸钙1%；②玉米芯50%，棉籽壳46%，石膏粉1%，石灰2%，过磷酸钙1%：③稻草76...阅读详情

蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10?15分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3?5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温10?15℃条件下保鲜效果较好。...阅读详情

利用塑料薄膜棚栽培蘑菇，搭建简单，拆洗、消毒方便，保温保湿性能好，种出的磨菇产量高、品质好。搭棚选择近村边的地势较高，水源方便，周围开旷，有堆料场的林荫下，用木条、竹竿、麻杆、芦苇、藤条、铁丝等作搭建材，菇棚坐北朝南，大小、高低依地形和栽培面积而定。棚内5～6层，层间相距65厘米，宽1.3～1.6米。建棚与搭架同时进行，紧密结合，以增强坚固性。棚顶及四周用塑料薄膜覆盖，膜外披草帘保暖避光、四周垂下的薄膜用泥土或木条压入地下，棚壁按一定的距离开通风窗，栽培管理方法基本与室内大床栽培相同。...阅读详情

　金福菇学名TricholomaLobayenscHeim,属于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈长棒状。金福菇是法国真菌学家Heim，最早发现于非洲，并于1970年定名。在我国云南、贵州、福建、广东、香港、台湾等地均有不同程度自然分布，常在春末至中秋前后发生。上海郊区于2004年从福建引进栽培获得成功，近年来有少量栽培。金福菇营养丰富，据分析...阅读详情

香菇菌丝生长发育进入生理成熟期，表面白色菌丝在一定条件下，逐渐变成棕褐色的一层菌膜，叫作菌丝转色。转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响到香菇原基的发生和发育，对香菇的产量和质量关系很大，是香菇出菇管理最重要的环节。转色的方法很多，常采用的是脱袋转色法。要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气温要在15―25℃，最好是20℃。脱袋前，先将出菇温室地面做成30―40厘米深、100厘米宽的畦，畦底铺一层炉...阅读详情

猴头属于一种食用真菌，子实体肉质鲜，清香可口。近年随着猴头菌人工栽培面积的逐年扩大，产量也在不断提高。现将猴头速生高栽培技术整理介绍如下。1.选料与配料选新鲜干净的锯末或棉籽壳为原料。若原料不新鲜，使用前应经烈日曝晒2～3天。大批量生产应一次备足原料，并放在防潮、通风良好的场地贮存。配料时应选将65%的锯末(如锯末过细应加入适量刨花)、30%的米糠、5%的菜园土混合均匀，再称出占干料总量1%的糖、0.2%的尿素、0.3%的硝酸铵、0.5%的硫酸镁、2%的石膏粉、1%的过磷酸钙、0.1%的磷酸二氢钾，按总料...阅读详情

蘑菇要高产,适当追肥是关键,现介绍几种蘑菇追肥液的配制方法:1、菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10-15公斤,可喷蘑菇菌床30-40平方米。在出菇高峰期使用,可使蘑菇子实体肥厚,延长出菇高峰期。2、牛尿。取新鲜牛尿,煮沸至泡沫消失,加清水7-8倍稀释,每隔2-3天喷1次,以喷湿床面为度。床面若有小菇,喷后再用清水喷1次,能促进小菇生长。3、豆浆汁。取黄豆2公斤,加水泡软后磨成浆,滤去残渣并加清水80-100公斤,可...阅读详情

蘑菇在产菇高潮后，肥料消耗较多，需进行追肥，以保持稳产高产。怎样追肥效果好呢？一、葡萄糖水。取葡萄糖100克，加水10公斤，充分溶解后再均匀喷洒于菇床上。可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增产效果。二、食盐溶液。取食盐50克，加水10公斤，待充分拌匀溶解后，在出菇高峰期喷洒，可以使菇体洁白壮实，从而提高质量和产量。三、草木灰水。取新鲜草木灰2公斤，加入水40公斤，浸泡两小时后再用纱布过滤，然后取滤液喷洒，可以壮菇，还可以防止蘑菇变赤发红。四、尿素溶液。取尿素50克，加水10公斤，待充分溶解后喷洒于菇床上，可以促进蘑...阅读详情