种植技术

蘑菇生长需要较多的养分，如果营养一时供应不上，子实体就生长不良，特别是在后期，还会出现早衰现象。特别是在培养料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会明显影响产量和质量。因此，在蘑菇生长后期，适时适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。但蘑菇追肥只能起一种辅助作用，必须注意效果，防止因追肥不当引起杂菌滋生。另外，还需掌握追肥的浓度和用量，浓度过大或用量过多对蘑菇生长都不利。追肥一般多在第三批菇采收以后进行，直至下一批菇的子实体长到黄豆大小时为止。此后，到采收前一般少追肥或不追肥。蘑菇追肥时，注意以下五个方...阅读详情

幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1％氯化钾或氯化钠溶液(可用5％食盐水代替)；出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药。(烟碱可自制：取0．50千克烟梗，加水5千克煮沸后取溶液喷洒)。此外还应加强通风，调节棚内温湿度来恶化害虫生存环境，达到防治其为害的目的。...阅读详情

　蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或深埋，病穴用消毒土填平。同时用4%福尔马林消毒工具，预防病菌传染。降低温度、湿度在不使菇房冷却的条件下，开窗通风，降低温、湿度。控制空气相对湿度在95%以下，温度降至17℃以下。药剂防治在菇长出之前，用1∶2∶...阅读详情

姬松茸（Agaricusblazei-murrill），又名巴西蘑菇，近2年来人工栽培姬松茸发展较快，姬松茸栽培中出现小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象，其原因主要有以下几方面。针对其原因，及时采取应对措施，可以避免造成较大的损失。1温度过高菇棚连续几天30℃以上高温，再加上通风不良，易造成死菇。防治办法：出菇期要密切注意气温变化，根据气温调控棚温，及时通风换气，严防棚内出现高温。2通风不良菇棚内通风不良，氧气不足，二氧化碳浓度过大，易焖死菇蕾；再遇高温，死菇更为严重。防治办法：结合天气变化，注意通风换气，每...阅读详情

要在高温季节栽培好蘑菇，需要把握好三个技术环节。 一、选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃，发菌最适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃，出菇最适温度为24—33℃，是目前最耐高温的菌种。此菌种最大的优点是蘑菇采下2—3天不变色，不易开伞，易于保鲜，缺点是菌丝发菌速度慢，分解力较弱，对培养料质量要求较高。较适宜安排在5—6月播种，6—9月出菇。苏蘑一号发菌温度为1...阅读详情

秀珍珠原产于印度，生长于罗氏大戟的树桩上，故又明印度鲍鱼菇；别名环柄斗菇，也称袖珍菇、小平菇。为珍稀菌类消费最大的食用菌之一，以其外观秀丽，食用口感好、配菜鲜艳等特点，赢得消费者的青睐。目前主栽的秀珍菇菌株有两个，一是引自日本的“小平菇”，出菇温度在8-24℃。菌盖灰色，成熟后色白，丛生柄短、产菇集中；二是引自台湾的秀珍菇，出菇温度在8-24℃，菌盖浅灰色，单生、柄短，中生或偏生。1、栽培季节的确定栽培时间确定主要根据市场需求来确定栽培品种和栽培时间，再综合当地的气候条件确定。一般秀珍菇栽培袋的培养时间为...阅读详情

“棕秀一号”是省农科院园艺所最新选育出的适合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株。该菌株产量高、菇质优、口感鲜嫩，而且由于其菇盖为自然棕褐色，不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，改变我国蘑菇长期以来单一白色品种的局面。该菌株的主要优特点是：1.该菌株菇盖表面为自然棕褐色，菇柄、菌肉白色；菇质优，子实体圆整，菇盖厚、结实，不凹顶；味道鲜美，口感鲜嫩，保鲜期长。2.菌丝生长速度快，产量高，在相同条件下，比白色蘑菇品种提早2-3天出菇，菇潮整齐，产量达9-10kg/m...阅读详情

双孢菇以其丰富的营养和保健效果受到人们的喜爱，被誉为“世界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，成世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品、盐渍品等，其中双孢菇干片占很大份额。双孢菇干片是把鲜菇按一定规格切成薄片，经脱水干燥而制成的加工产品，也叫脱水双孢菇片。我国是双孢干片的重要出口国，产品深受欧美市场的欢迎。下面将出口双孢菇干片的质量标准及工艺流程介绍如下：一、双孢菇干片的质量标准一级品：干片呈白色，具...阅读详情

食用菌行业既是设施农业，又是符合环保要求的生态农业。食用菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考：1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还能防癌抗癌，降低血压，治疗消化不良和增加产妇乳汁。宜于春秋季节用粪草培养料栽培。2．鲍鱼菇：夏季栽培品种。菌盖灰黑色，菇肉肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口，有鲍鱼风味。可用稻草、棉壳、木屑、甘蔗渣等为原料熟料袋式立体栽培。产品较易保存和运输，除鲜销外还可制成罐头出口，是一种市场前景较好...阅读详情

学名：Sagittariasagittifolia别名：茨菰、燕尾草、白地栗科属：泽泻科，慈菇属类别：多年生挺水植物形态特征：高达1?2cm，地下具根茎，先端形成球茎，球茎表面附薄膜质鳞片。端部有较长的顶芽。叶片着生基部，出水成截形，叶片成箭头状，全缘，叶柄较长、中空。沉水叶呈线状，花茎直立，多单生，上部着生三出轮生状圆锥花序，小花单性同株或杂性株，白色，不易结实。花期7一9月。该属25种，我国约有5~6种。产地分布：原产我国，南北各省均有栽培，并广布亚洲热带、温带地区，欧美也有栽培。生长习性：有很强的适...阅读详情