三七栽培土地宜选择向阳山坡。土壤一般以富含有机质的腐殖质土或沙壤土为佳,灰土次之,红土更次,黏土不宜栽培。
三七栽培地宜选海拔700~1500米、坡度在5~15度的排水良好的缓坡地。海拔400米以上的低山区或丘陵平原地区,病虫害比较严重,而且叶片常出现早期脱落现象。
经验证明,宜选阴凉通风,最好西面有高山遮阴的山坡为好。农田地前作以玉米、花生或豆类为宜,切忌茄科做前作。地块选好,要休闲一至半年,多次翻耕,深15~20厘米,促使土壤风化。有条件的地方,可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克,作土壤消毒。