农业知识

1、选种选用健壮无病的植株，具有文山本地种性的辣椒在中层的果实作种。2、苗床地的选择选择背风向阳，浇水方便的中等肥力的田块或地块作苗床。忌前茬为茄作物，不能在高大建筑物旁和遮阴下育苗。3、苗床地的整理苗床宽1.2―1.4米，埂宽30―40厘米，理厢后进行平整细碎，整成高埂底墒，以利于保水。4、播种（1）种子消毒：将种子重晒1―2天，杀死种子表面的病菌和虫卵，使其加快播后种子吸水萌发，用0.2%的多菌灵液浸种5分钟，捞出用清水冲洗干净后与适量的草木灰混凝土拌后即可播种。（2）播种：播种前使各种肥料与墒面上5...阅读详情

茄子烂果是茄子上发生较重的一类病害，主要是果实上萼片以下出现部分腐烂及整果腐烂或掉果现象，使茄子失去商品价值，造成严重的经济损失，且防治难度较大。通过实地调查，发现当前茄子烂果主要有三种情况。长灰毛叶片边缘有V”型病斑，湿腐，有灰色霉层；果实顶部或蒂部腐烂，有灰色霉层；茎秆腐烂后也有灰色霉层。这是茄子的灰霉病，高温高湿条件下发生重。防治措施：喷施凯泽、向农2号、安霉特等药剂可有效防止灰霉病的发生；适时放风，降低湿度；摘除染病的花蒂、花瓣、果实、叶片等，在蘸花时可加入防灰霉病药剂。不长毛有臭味茄...阅读详情

一、发病症状。幼苗受害，在近地表的茎基部变为黑褐色，病斑缢缩，瓜苗折倒（非猝倒病）。成株期受害，不同瓜类稍有差异。叶片病斑近圆形，黄瓜红褐色、冬瓜黄褐色、西瓜黑褐色，后期病斑上产生小黑粒点，潮湿时其上有粉红色粘质物，干燥时干枯或穿孔。蔓或叶柄上的病斑长圆形，水渍状稍凹陷。幼果受害，往往全果变黑皱缩腐烂。二、病原及发病条件。本病由半知菌亚门刺盘孢属葫芦科刺盘菌侵染所致。以菌丝体和拟菌核在病残株上或土壤中越冬。越冬后，病菌在越冬器官上产生大量的分生孢子，是田间发病的重要初次侵染来源。潜伏在种子上的病菌可以直接...阅读详情

一、播种育苗播种宜选择1月中下旬至2月中旬，可采用温床或大棚内套小拱棚等方式进行，以温床为好。每平方米播种10－15克，一般8－10平方米可移栽1亩大田。幼苗2－3片真叶时假植，6－8叶期为移栽适期。二、品种选择1、整地：先深耕、耙细、整平，然后开成厢宽80厘米，厢高15－24厘米左右的高畦，并浇足底墒水，栽二行或采用厢宽1米栽三行。2、施肥：可铺施、沟施或穴施，一般每亩施腐熟有机肥3000－6000公斤，另加复合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸钾15公斤(或草木灰100公斤)。3、移栽覆膜：...阅读详情

日本蜜本小南瓜单个一般重1.5-2.0公斤左右，是近年来引种的新品种。具有高产（亩产一般在2000-2500公斤左右、高效益（现在市场价每公斤为1．8-2.0元左右）和易种易管等特点。该品种食用香甜可口、食糖量13-14％，口感*。是城乡人们的席上珍品。还具有辅益、健胃强身、降压、防病等功能。更是戒毒者（戒鸦片、海洛因等毒品）*的辅助治疗剂。该品种除食用外，还可以制成糕点、果脯、蜜饯等等，还可以用来酿酒。其种植方法如下：（一）土壤的选择：此品种虽不择土壤，但也要选择土层较为深厚、肥沃的沙土或沙壤土为好，太...阅读详情

黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。...阅读详情

糖黄瓜是我国传统蜜饯糖制品，因它是纯甜即高糖食品，近年来在食品市场上几乎没有人问津，只是在过年过节或做饼馅时才有点出路。其加工技术如下：1、原料：应选择充分成熟的老黄瓜，未够成熟黄瓜会由于含水份太多，影响到制品外型甚至耐藏性。2、处理：原料需去皮去心切分，条形宽1公分长2.5公分左右，切分可用机械代替人工。3、硬化：黄瓜组织结构疏松，不耐煮。如不经硬化处理，制品不能成型。需把黄瓜条浸泡在3%石灰水中硬化，即用1.5公斤生石灰，加入50公斤清水搅拌使石灰充分溶解，静置30分钟，取上层清液来浸泡黄瓜条，这样在...阅读详情

冬季黄瓜储藏的关键是保温。用来冬储的黄瓜是从秋延后栽培的塑料大棚内采收的绿熟期果实。绿熟期黄瓜*怕低温，若在8℃以下存放较长时间，果实会受冻害，表面出现水渍状斑点下陷、褐变，果蒂周围变成浅褐色，严重时产生白霉、青霉或黑霉。冻害严重可引起黄瓜水分外渗，整个果实呈半透明水渍状腐败。试验证明：绿熟期黄瓜果实应先在10～14℃温度下缓慢红熟，然后在5～7℃条件下储藏，空气相对湿度宜保持在85％～90％，如果湿度低会引起果实过度失水，果皮皱缩，香味变淡。现将常用冬季储藏保鲜方法介绍如下：1采用阳畦储藏，可在畦内铺上...阅读详情

小型礼品西瓜，个小，外观美，果肉味甜爽口，很受市场欢迎。但其冬暖式大棚栽培技术要求较高。现将我镇农业科技示范园2000～2005年利用冬暖式大棚栽培小、型礼品西瓜的技术介绍如下。1.品种选择*小型礼品西瓜价格*的季节一般在春节前后，故播种时间一般应在9月上中旬。西瓜属喜温耐热性作物，整个生长发育过程需要较高的温度，因此要选择保温性好的冬暖式多功能大棚。品种应选择中小型、皮薄、质脆、含糖度高、口味正、耐低温、易坐瓜、抗病力强及生长健壮的品种，如小兰、日丰、金美人。2.整地施肥棚内整地施肥*晚在西瓜播种前15...阅读详情

冬季棚内湿度增大，加上*近的大雾天气，许多棚室内放风不及时，造成棚室内菌核病的蔓延，那么什么样的才是菌核病呢？许多菜农认为，当瓜条或者是蔓上出现流胶现象，就以为是菌核病，赶紧使用菌核净防治。实际这是错误的认识，因为这有可能是其他病原菌引起的其他病害。而喷施菌核净不但不能防治病害，反而会导致植株受害，菌核净是一种药性极强的杀菌剂，若使用不党产生的药害主要表现如下：黄瓜出现畸形瓜(多是尖嘴瓜)，叶片出现干边或叶脉间的枯黄病斑。那么，什么才是菌核病呢？那要从菌核说起，菌核就是在黄瓜植株上长出了白色棉毛状的菌丝，...阅读详情