农业知识

不同的营养元素对黄瓜产量和品质有不同的影响。氮是黄瓜生长发育三要素之一，氮素缺乏与过剩均会对黄瓜产生不良影响。黄瓜缺氮时，植株生长缓慢，发育不良，茎细叶小，叶色淡。首先下部老叶褪绿黄化，继而枯死脱落。雌花淡黄，短小弯曲，开放时不是下垂而是向上或水平开放。严重缺氮时，根系不发达，吸收能力差；花芽分化不良，易落花落果，畸形瓜多，产量和质量明显下降。若氮肥过量时，茎叶徒长，叶色浓绿，上部叶片变小，叶缘反卷呈伞状；花芽分化延迟，生长点逐渐停止生长，易出现花打顶”的现象。因黄瓜属典型喜硝态氮肥作物，若铵...阅读详情

黄瓜生产中常见瓜秧长得不整齐，其原因主要有四个：一、施肥不当化肥施用不当或施用未经充分腐熟发酵的鸡粪作为底肥，可造成烧根，使苗子长势不齐，差别很大。防治措施：施用充分发酵腐熟的有机肥，并尽量早施，在黄瓜生长期内，适当冲施一些生物菌肥，如健之宝、禾珍牌系列有机肥等。化肥不要施在黄瓜的根部，应距黄瓜根系10厘米以外，以防因肥料施用量过大或施肥量过于集中造成黄瓜苗伤根，从而出现长势参差不齐的现象。针对长势较弱的幼苗，可使用丰收一号800倍液进行灌根，促进生长。化肥冲施量不能过大，每次冲施量不能超过30公斤。二、...阅读详情

1、甜酱黄瓜制作：黄瓜下缸时一层黄瓜一层盐，入缸码好，等卤与黄瓜相平时，再用竹针扎眼，晚间把黄瓜晾在席上，散热及夜露，第二天再入原缸，连续三次后，再倒缸*，用盐码好，不带卤，封罐。然后再把腌好的黄瓜用水浸出盐分，每36h换*水，出缸控干，日晒至减少水30％左右再装入口袋，入缸下酱，每袋重2.5kg，一层口袋一层酱，每次串两次缸，15—20天即成。2、糖醋黄瓜制作：挑选后的嫩黄瓜，下缸腌渍，鲜瓜50kg分层下盐，压盖放上30％石头。根据气温适当地进行乳酸发酵，时间不宜过长，否则容易变坏。然后捞出...阅读详情

砂埋贮藏黄瓜的做法是，露地黄瓜在霜降前采收后，取河滩细砂，洗去泥土，放人锅中炒干（兼有消毒作用），冷至室温，喷水润湿。在上釉的大缸底部铺一层沙，放一层黄瓜，再铺一层砂，再放一层黄瓜，，共放7～8层瓜。在7～8℃条件下，可贮藏20～30天，能基本保持其色泽和鲜味。此法贮藏效果较好，但存贮量很少，很适于家庭采用。...阅读详情

一、香辣黄瓜的加工1、配料比：黄瓜50千克，白砂糖50千克， 辣椒粉0.4千克，姜粉0.4千克，蒜泥1.5千克，鲜芹菜（切碎）0.4千克，丁香粉0.05千克，白矾粉0.1千克，肉桂粉0.05千克，安息香酸钠0.08千克。2、操作要点：⑴取长8厘米左右，直径为2.5厘米左右的青嫩黄瓜为料。⑵将选择好的黄瓜洗净，整个黄瓜用针刺法穿透瓜身，使之易于脱水和吸入糖液，穿刺完毕后投入含0.1%亚硫酸钾及0.1%氯化钙的溶液中，经9小时后移出滤干水分备用。⑶将白砂糖与其它配料充分混匀后加黄瓜入坛，1层黄瓜1层白砂糖混合...阅读详情

　茄子连作致使黄萎病、枯萎病、茎基腐病的发生日趋严重，而药剂防治效果不明显，嫁接换根是防止这些土传病害的*途径。而且茄子嫁接以后植株抗逆性增强，生长旺盛，品质增进，产量提高。一、选择砧木茄子嫁接的砧木有托鲁巴姆、CRP、日本赤茄，从生产实践看，以托鲁巴姆表现*。托鲁巴姆高抗黄萎病、枯萎病、青枯病、根线虫病，根系发达，生长势强，茎叶上刺较少，嫁接时操作方便，但种子极小，千粒重约1克，发芽比较困难。幼苗出土后，初期生长缓慢，3～4片叶后生长加快。二、培育砧木托鲁巴姆用清水浸泡7～8小时，使种子吸足水分，再用1...阅读详情

一、覆盖薄膜。菠菜播种时，日光温室尚未覆盖薄膜，在露地条件下，气候对菠菜的发芽出土和幼苗期生长是适宜的。覆盖薄膜时期的定植非常重要。菠菜植株生长的适宜温度是15～20℃，*适宜叶丛生长温度是17～20℃，所以当白天气温低于15℃时就应覆盖薄膜。二、控制温度。覆盖薄膜后要防止高温，因为超过25℃生长不良。据试验，菠菜营养生长期，苗端分化叶原基的速度在日平均温度23℃以下时，随温度的下降而缓慢，与日照长短没有明显关系，超过25℃则下降，高温能限制叶面积的扩大。所以覆盖薄膜以后要大通风，白天控制在20℃～23℃...阅读详情

寿光市文家街道韩家庄的韩庚启师傅，经营蔬菜市场已经有12年了。这些年，老韩认识了各地不少的货主，信息来源广，对什么时候什么蔬菜好卖有更多的了解。近日，笔者专门采访了韩庚启，他对菜农提出的建议是：早春茬和越夏茬瞄准水果型蔬菜。早春茬：毛粉西红柿推荐理由：首先，毛粉西红柿口感好，市场需求量大。多年收购经验表明：大多时候，就算在蔬菜价格普遍低迷的时期，毛粉西红柿也不会出现无人收购的情况，可以说是旱涝保收”，尤其是优质果。其次，早春茬西红柿的大量上市时间在3、4月份，那时候，市面上水果少，毛粉西红柿口...阅读详情

地温保持在20℃以上，气温维持在30～35℃，夜间20℃以上，当有1／3种子破土时，应揭开地膜，以免烤苗。发现幼苗戴帽”的，要及时摘除。幼苗在5天内基本出齐后要适当降低温度，白天25～27℃，夜间12～15℃，地温20℃为宜。*真叶生长期须加大昼夜温差，白天28～32℃，夜间12～15℃为宜；*片真叶至二叶一心期间，要逐步加大放风量，温度白天也要降低一些，以25～28℃为宜，*不超过30℃，夜温仍维持12～15℃为宜，达到6～7天长一片真叶。定植前7～10天，温室草苫早揭晚盖，逐渐增加通风量和...阅读详情

一、整枝苦瓜分枝性特别强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应及时摘除棚子下部的老、黄、病叶，以及悬挂到下部的无瓜的枝条。如果可以，上部无瓜或无雌花的枝条也应该摘除。有病、虫果也应该及时摘除。所有摘下的叶、枝、果都应该装袋远运消除。二、采收露地稀植苦瓜采收方法同密植苦瓜的采收一样，采收中等成熟的瓜条，不要过老采收。三、病虫露地稀植苦瓜病虫防治同密植苦瓜的防治相同，主要防治瓜食...阅读详情