养殖技术

（1）日常检查应结合投饵等日常管理活动，来每日检查牛蛙的活动情况、吃食情况、水温水质状况以及有无天敌和病害发生，发现敌害和死蛙，要立即进行捕捉和清除，对出现其他问题也要及时处理。由于牛蛙善跳和钻洞，所以平时要经常查看防逃墙有无漏洞，新建的蛙场更要注意有无雨水冲刷的缺口，一经发现须马上修补或堵塞。（2）做好蛙池的遮荫降温应在养蛙池的四周种植南瓜、冬瓜、佛手瓜或葡萄藤蔓植物进行搭棚遮荫，在蛙池中种植莲藕等水生植物，为牛蛙提供和创造一个草木丛生、潮湿荫凉的生活环境。若没有种植植物，夏天应在蛙池池边陆地建遮荫棚，...阅读详情

牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。牛蛙养殖最早是19世纪末在美国东部及加利福尼亚州兴起的，目前几乎遍及世界各地。我国牛蛙养殖始于本世纪30年代。1962年我国又从古巴引进一批牛蛙，分别放养于云南、广东、湖南、浙江、天津、上海等地，经过20~30年的繁殖与驯化，牛蛙已完全适应了我国的气候条件和自然环境，为其大面积人工饲养创造了有利条件，由于新闻界经常报道古巴牛蛙的饲养和在我国的分布情况，人们一直把牛蛙称为古...阅读详情

1、蜗牛肉的开发前景：目前世界上有十几个国家将蜗牛肉做为“圣诞“大菜，以食蜗牛为富裕的象征。我国每年出口几个集装箱蜗牛肉，我们人工养殖的白玉蜗牛是从褐云玛瑙牛衍生过来的一个新品种，成了世界上的宝贝。2、天然化妆品的开发前景：在生产蜗牛罐头，蜗牛冻肉的同时可提取蜗牛粘液生产天然化妆品，是润肤养颜的佳品，并可制成水剂，市场前景相当广阔。3、蜗牛下角料的开发前景：蜗牛内脏可制取“EM“生物液，EM生物液是引进日本琉球大学教授比嘉照夫发明的一项生物工程高新技术。它广泛应用于养殖业、种植业、环境保护等。蜗牛壳可出六...阅读详情

牛蛙的内脏，变质不能食用的牛蛙肉，以及牛蛙加工后废弃的大量蛙头、蛙骨、蛙皮等，可用来生产牛蛙粉。加工方法是：1.将牛蛙内脏及废弃物，用开水煮熟，沥去水分，剁碎并放在太阳下晒干，或者用烘干炉烘干。2.将晒干或烘干的牛蛙内脏及废弃物，用粉碎机粉碎成蛙粉，然后进行贮存，或与饲料混合均匀投喂。3.也可将烘干的牛蛙内脏及废弃物，与饲料同时粉碎，制成加工饲料出售。...阅读详情

从卵孵出的幼螺，一般经5～6个月的饲养的蜗牛可达到性成熟，个别的要8个月达到性成熟。蜗牛是雌雄同体，异体交配的低等动物，每只蜗牛交配后都能产卵。1只性成熟的蜗牛在饲养管理良好的条件下，每年产卵可达600～1200粒。产卵高峰期为2年左右。蜗牛产卵一般都产在土中，个别蜗牛产在池土表面，可在清理剩食和粪便时隔几天翻看1次。根据有关经验：如发现有卵要及时取出放入木盆或大口玻璃瓶(或废弃的罐头瓶，如糖水橘子瓶中)。先在木盆或瓶中放入占其高度约2／3体积的细沙，将卵放在细沙面上，再在卵层表面撒上一层厚0．5厘米的池...阅读详情

一、厂址的选择。牛蛙场的水源以江、河、湖泊或水库的水最为理想。水质标准可参照渔业用水标准，一般水溶氧量应在3.5毫克/升以上，pH值在6.5-8之间，透明度在25-30厘米，盐度不高于0.2%。此外，未受污染的电厂余热水、地下温泉水、深井水等也可用来养殖牛蛙。养殖场应建在暴雨涝不淹、干旱时能及时获得供水的地方。由于牛蛙喜欢温暖、潮湿、安静的生活环境，牛蛙场最好建在平坦开阔、向东南的斜坡地上，蛙池东西走向，使得秋天、冬天和春天光照时间长，夏天有东南风，环境冬暖夏凉。此外，养殖场应远离公路、工厂、居住区等嘈杂...阅读详情

水产研究所在完成牛蛙的食性驯化和牛蛙的营养需要之后，于1987年又研制出了牛蛙高效配合饲料。这是牛蛙养殖史上的一次革命，为牛蛙商品生产开辟了广阔的前景，把牛蛙人工养殖推向一个新阶段。牛蛙的配合饲料，除了具有营养丰富、质量稳定、供应可靠、投喂方便、便于保管运输、不易腐败变质等优点外，还可以在饲料中添加药物，制成药饵，起到防病治病的作用；根据牛蛙的大小，制成各种不同规格的饲料，提高适口性，减少浪费，降低成本，促进生长的作用。牛蛙配合饲料要求蛋白质含量在35%左右，幼蛙饲料直径2～３毫米，成蛙饲料直径４～6毫米...阅读详情

牛蛙是变温动物，当水温下降到6℃-12℃时开始冬眠。冬眠期管理要注意以下“三点”。保膘：牛蛙进入冬眠后，潜伏在水底或洞穴中不进食，依靠皮肤呼吸水中的溶氧和体内蓄积的养料来维持微弱的新陈代谢，所以，冬眠前要抓紧保膘。每天应投足营养价值高且较全面的饲料，有条件的可增喂一些蝇蛆、泥鳅，保证牛蛙吃饱吃好，以便蓄积冬眠所需的养料，减少死亡，保证养殖效益。避风：牛蛙在洞穴里越冬，应选择在背风身阳的地方开掘洞穴。洞穴的大小视养殖规模而定，一般直径15厘米，深1米以上，长不定。洞穴既要湿润又要避免池水淹没，还要设置挡风屏...阅读详情

夏季是牛蛙生长的“黄金时期”，其管理重点主要有：1．增加投饵量随着温度的升高，牛蛙食量增大，投饵量也应逐渐增加，以避免饲养池发生弱肉强食的现象，此时的投饵量一般应达到蛙总体重的20％左右。2．加强水质管理夏季气温高，水质容易变坏。为保持牛蛙池水质的清新，应视水质情况，经常加注新水。3．做好遮荫降温工作最适宜牛蛙生长的温度是18℃~28℃。因此，夏季应做好遮荫降温工作。可在池塘中培植些菱藕等水生植物，池塘边栽种些葡萄、丝瓜等藤类植物，促使牛蛙快速生长。4．做好防逃工作夏季暴风雨多，牛蛙受惊后会爬越障壁或掘洞...阅读详情

一、培育池条件培育池一般选用小型水泥池，水深0.6―1米，面积8―10平方米。池壁斜度要略大些，便于蝌蚪在池壁休息和变态后的幼蛙登陆。因刚孵化的蝌蚪体长仅5―6.3毫米，游泳能力差，主要靠吸盘吸着附着物休息，池中应投放水葫芦、水草、树根等，覆盖率占1/3。池四周用竹箔围好，以防敌害，池中水面下10厘米处设饵料台。二、放养密度刚孵出的蝌蚪可适当密养，便于管理，每平方米可放养蝌蚪2000―3000只。10天后随着个体长大，摄食能力增强，密度应逐步降低，一般每平方米放养500―1000只，30天后至变态前每平方...阅读详情