养殖技术

吃足初乳。仔兔出生后两周龄体重可达到初生重的3倍，所需营养全靠母乳，如果仔兔吃不足母乳，会影响其生长和体质，给早期断乳带来不良后果，因此，在母兔产仔后要经常观察仔兔是否吃足奶水，如果母兔的母性不强，要强制哺乳或寄养，对缺奶的母兔要加强营养，适当增加精料和青绿多汁饲料，使母乳能充分满足幼兔需要。适时补料。仔兔开眼后，母乳越来越不能满足其快速生长发育的需要，如不及时补料，势必使仔兔体质瘦弱，所以，在仔兔16日龄时，就应给少量易消化且富有营养的饲料，如豆浆、牛奶或优质的嫩草和青菜叶等。仔兔到18日龄时开始喂给少...阅读详情

　建兔舍应选择地势高燥、平坦、背风向阳、地下水位低、排水良好、场地宽敞的地方，应有水量充足，水质良好的水源。远离屠宰场、牲畜市场、畜产品加工厂及性畜来往频繁的道路口，和车马来往、人声嘈杂的交通要道边。最好建在离交通干线200米、离一般道路100米以外较僻静的地方。兔舍因地制宜，就地取材以节省、防暑、防潮、防雨、防寒、防污染、防兽害、防疫和方便控温、控湿、控光以及管理为原则。有棚式兔舍、半敞开式兔舍、封闭式兔舍、室内开放式兔舍、栅饲群养兔舍、山洞式兔舍、地窖式兔舍、选山挖洞式兔舍等。...阅读详情

我国育成的地方良种。此种兔个体被毛大多为白色，也有少数个体为麻、黑、灰等色，其毛长2.5厘米,短而紧密。眼睛红色，耳短小直立，嘴稍尖，头清秀，体型较小。成年体重1.5-2.5千克。体长35-40厘米，胸围25至28厘米，屠宰率50%左右。其肉质鲜嫩，皮板质量好，富有弹性，是做裘皮的好原料。中国白兔个体虽较小但性成熟早，3至4月龄即可配种，它繁殖力强，一年可产6至7胎，每胎8至9只，多者达15只。母兔性情温顺，母性好，泌乳力强，仔兔成活率高，对环境及气候适应性强、抗病、耐粗饲，是优良的育种材料。...阅读详情

兔头食用价值很低，屠宰加工时多废弃，但兔头骨是提取蛋白胨的好原料，如能开发利用，其经济价值甚为可观。1．原料要求：采集健康、新鲜的兔头骨等，提取前先用清水漂洗1～2次，清除污物，然后用锤击碎备用。2．加工方法：蛋白胨的提取方法。(1)蒸煮将清洗后的兔头及兔骨放入高压锅内，按1:1加入开水，经高温蒸煮(逐渐升压至245.16～294.19千帕，然后排气1分钟，排除高压锅内剩余冷空气)，再度升压至294.19千帕，根据原料情况，保持4～5小时。小型加工厂可采用普通铁锅熬煮，将洗净、击碎的头骨放入装有50℃的热...阅读详情

全身被毛呈红棕色，背部毛色较深，体侧部颜色较浅，腹部为淡黄色或白色。毛纤维的基部为瓦蓝色，中段呈深橙或黑褐色，毛尖部略带黑色。眼睛呈棕色，爪为暗色。被毛呈灰色，毛尖过黑或带白色、胡椒色，前肢有杂色斑纹者，均属缺陷。...阅读详情

一般来说，兔冻伤按程度可分为三级：一级，局部发红、肿胀、有疼痛感、稍温热；二级，局部出现充满透明液体的水泡，疼痛，水泡破溃后形成溃疡，愈后留有斑痕；三级，局部组织坏死、干枯、皱缩，以后分离脱落，严重者可全身冻伤致死。在寒冷季节，应做好兔舍的保温工作。门、窗等可适当密封，舍内多加垫草，并选养耐寒品种，同时加强饲养管理，增强体质，提高御寒能力，避免冻伤发生。发生冻伤时，轻者可局部涂抹油脂。为促进肿胀消散，可涂擦1%碘溶液或碘甘油。出现水泡时，应预防或消除感染，改善局部血液循环，促进炎性肿胀的消散，提高组织的恢...阅读详情

刚从獭兔体上剥下的生皮，含有大量的水分、蛋白质和脂肪，是各种微生物繁殖的优良培养基，如不及时进行防腐处理，就可能腐败变质，影响毛皮品质。目前常用的防腐方法主要有干燥法、盐腌法和盐干法３种。１、干燥法。通过干燥使鲜皮中的含水量降至１２％～１６％，以抑制细菌繁殖，达到防腐的目的，鲜皮干燥的最适温度为２０～３０℃，温度低于２０℃，水分蒸发缓慢，干燥时间长，可能使皮张腐烂，温度超过３０℃，皮板表面水分蒸发快，易使皮张表面收缩或使胶原胶化，阻止水分蒸发，成为外干内温状态，干燥不匀会使生皮浸水不匀，影响以后的加工操作...阅读详情

1、种公兔的饲养管理种公兔配种期间，应在饲料中补充蛋白质营养和维生素A、E，饲料给量要相应增加。如种公兔每天配种两次，饲料就应比原来增加25%左右。每只种公兔固定配母兔5只至6只为好。种公兔的使用年限为3年左右。对后备种公兔，到3月龄，应分笼单独饲养。配种时，尽量选配同色毛兔，使后代毛色一致。2、母兔的饲养管理母兔怀孕期30～31天，怀孕期间必须加强饲养管理，要保持环境安静，不要随意捕捉，不喂霉烂变质饲料。怀孕母兔对营养的需要相当于平时的1.5倍，饲料中特别要增加蛋白质和矿物质的含量。临产前3天，精饲料要...阅读详情

兔肉质细嫩滑，容易消化，具有很高的营养价值和保健作用，是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等病人的食疗佳品，并有补中益气、清热除渴之功效。1、选料选膘肥肉满、健康无病、1.5公斤以上家兔，宰杀剥皮、开膛去脏，斩断脚爪。为使其成板状，可用竹片撑开。2、配料每100公斤兔肉用食盐5公斤、黄酒2公斤、食糖4.3公斤、酱油3.2公斤、硝酸钠50克。3、腌制将辅料混匀，抹擦兔体内外，也可用冷水15公斤溶解辅料湿腌。入缸腌制3天，每天翻缸1次。3天后出缸将兔子放在案板上，面部朝下，前腿扭转到背上，将背和腿按平后撑开...阅读详情

仔兔出生后面临着温度、营养、环境三方面的变化。如果母兔供乳不足或乳汁不洁、饲料品质不好、饲喂不当、环境不利、管理不细，则很容易引起仔兔发病死亡。因此，必须重视饲养管理的每个环节。一、保温。仔兔出生前生活在39℃左右的子宫环境中，出生后体表无毛，自身调节温度的能力差，加上冬季环境温度明显过低，此时若不及时护理，仔兔体温将会迅速降低，造成仔兔被冻死。保持适宜温度是冬季仔兔成活的关键。一方面注意兔舍防寒保温，及时关闭门窗，挂上草帘，以防贼风侵入。保持舍内温度相对恒定，同时利用晴朗天气的中午进行通风换气，防止舍内...阅读详情