养殖技术

原料:原料：鸭1只（重约1500克），香菜100克，葱10克，姜10克，味精2克，花椒10克，味精2克，花椒10粒，八角10克，绍酒50克，精盐20克，白糖15克，红曲米25克，麻油10克。制法:（1）将鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用精盐（10克）揉搓在鸭身内外，腌约1小时取出，沥干水分。葱、姜拍松。红曲米加适量的水取汁。香菜摘洗干净。花椒、八角用纱布包好。（2）将鸭下入开水锅内煮一下，捞出后镊去残存的毛，洗净，放入垫有竹垫的沙锅内，再放入红曲米汁、水、葱、姜、绍酒、精盐、白糖和香料包，先置旺火上烧沸，...阅读详情

1、高产蛋鸭眼大、凸出而有神，头稍小，颈细长，体长，背宽，胸阔深，发育饱满均衡，行动敏捷。用手提鸭颈时，两脚向下伸直，不动弹。低产鸭眼小不凸出且无神，头大颈粗，体短，背、胸较窄，行动迟缓。用手提鸭颈时，双脚屈起。2、高产鸭饱食后，颈段食管膨大下垂。这表示容有较多的食料，营养物质充足，能高产。反之是低产的表现。3、不论是新鸭还是两年生以上的老鸭，在开产之前，羽毛紧密细致。开产后高产鸭体内吸收的营养大部分用来产蛋，很少用于长身体，其羽毛光泽逐渐减退，变得零乱而无光。如果它的头顶颈部，脊背的羽毛变得稀疏说明它勤...阅读详情

　鸭病毒性肝炎(Duckvirushepatitis,DVH)简称鸭肝炎,是主要发生于3周龄以下雏鸭的一种传播迅速、高度致死性的传染病。1950年,LevinePP和FabricantJ在美国首先报道了Ⅰ型鸭病毒性肝炎的发生。1954年,Asplin报道鸭病毒性肝炎在英国暴发流行。随后,加拿大、西德、意大利、印度、法国、匈牙利、日本等国均有报道。1963年首次报道在我国的上海地区某些鸭场也发生鸭病毒性肝炎DHV-Ⅰ型。而DHV-Ⅱ型和DHV-Ⅲ型病毒分别于1965年发现于英国诺福克和1969年发现于美国长...阅读详情

1.看体重：鸭群的产蛋率在80%以上，而鸭的体重略有减轻的趋势，应在适当增喂动物性饲料；鸭体重增加，身体也有发胖趋势，但产蛋率还在80%时，可适当增喂粗饲料和青绿饲料，或通过控制其采食量，不让鸭吃太多的精料，但动物性蛋白质饲料还应保持原有水平或略有增加；体重正常，产蛋率也较高，饲料中的蛋白质水平比先前阶段略有增加；产蛋率降至60%，且难以回升时，无需加料。2.看粪便：若鸭的粪便粗大、松软、呈条状，表面有光泽，用脚轻拨后能分成几段，表示精、粗、青料搭配合理；粪便细小结实，颜色发黑，拨后断面呈粒状，说明精饲料...阅读详情

将黄豆晒干，加工成豆粉贮存。用时将豆粉先放在水桶内，倒入适量的开水，盖上桶盖，10分钟后即成豆浆。按每天每10只鸭用黄豆粉65克的量制成豆浆后分两次喂鸭，母鸭产蛋量会明显提高。...阅读详情

　采用网上快速饲养法，可大大缩短饲养周期，提高经济效益。一、选择品种。网上养鸭，宜采用北京鸭、樱桃谷鸭等优良肉鸭品种。每批可养1000-2000只，一年养6-8批。二、鸭舍建设1、场址选择：鸭舍应选择靠近无污染水源的河边、水库、塘坝等地势开阔平坦、排水性好、利于防疫隔离的地方建造。2、鸭舍面积：其面积大小根据饲养量多少而定。如每批养1000只肉鸭，育雏室需8平方米，鸭舍240平方米。育雏室网床高70厘米、宽300-400厘米、长与鸭舍长度相等。网床用木架、毛竹片（宽2厘米）制作。育雏网床的竹片间距1厘米，...阅读详情

性状：本品主要成份为双链季胺盐化合物，通常含量为10%，是一种高效表现活性剂。无色、无味液体，性质稳定。作用与用途：本品夫毒、无刺激性，低浓度瞬间能杀灭各种病毒、细菌、真菌等致病微生物，具有除臭和清洁作用。主要用于鸭舍、用具及环境的消毒。也用于孵化室、饮水槽及饮水消毒。剂量及用法：疾病感染消毒时，通常用0.05%溶液进行浸泡、洗涤、喷洒等。平时定期消毒及环境、器具、种蛋消毒：通常按1:600倍水稀释，进行喷雾、洗涤、浸泡。饮水消毒，改善水质时，通常按1:2000～4000倍稀释。...阅读详情

都安百旺红心鸭蛋产于广西都安瑶族自治县百旺乡，该乡有30公里长的河岸线，沿河饲养蛋鸭有着得天独厚的资源优势，当地农家放养的水鸭长年在沿河边啄食鱼、蟹、蚝、虫间、沙虫、河草等，产出的红心鸭蛋，较普通鸭蛋肥大壳厚，蛋心殷红，质地柔韧，富有弹性。经广西壮族自治区分析测试研究中心检测(X0―WW03276)，都安百旺红心鸭蛋主要成份：蛋白质：12．4g/100g；维生素A：126ug/100g；维生素E总量：15．0mg/100g(其中一维生素E13．2mg/100g，一维生素E1．82mg/100g，一维生素E...阅读详情

秋季气候适宜，是鸭群填饲育肥的最好季节。可通过人为超量供给热量和蛋白质等手段，使鸭在短期内快速增重育肥。填肥鸭由于皮下脂肪沉积良好、体格匀称、肉质鲜嫩，最宜制作烤鸭、板鸭和卤鸭等，经济效益显著。1.填饲时间。鸭子长至50～60日龄、体重1.5千克左右即可开始填饲，这时填肥增重快，饲料报酬回报率高，也不易发生肥鸭瘫痪现象。一般秋季填喂12～14天即可使鸭体重增加到2.5千克以上。2.填喂饲料。填料的质量和数量对填肥效果影响很大，填鸭应以高能量易消化的淀粉饲料为主，也要保持一定的蛋白质水平。前期饲料以糠麸为主...阅读详情

　番鸭，俗称洋鸭，原产于南美洲热带雨林，与水鸭相比，它要求较高的环境温度，可以早养，也可以水旱结合饲养。由于洋鸭生长速度快，屠体瘦肉多，脂肪少，又具有滋补作用，近年来销量急剧增长，冬天的售价有时可达每公斤12元，成为热门的养殖项目，深受养殖户青睐。当前我国农户饲喂的洋鸭多是格里木番鸭，其11周龄公鸭体重可达3～3.5公斤，母鸭可达2～2.5公斤，饲料增重比约为3∶1。其父母代种鸭165～180日龄开产，年产蛋可达180个左右。格里木番鸭的公母鸭在育肥中后期体重相差悬殊，母鸭体重仅有公鸭的60％左右。公鸭好...阅读详情