养殖技术

原料：取当地的肥嫩土鸭1只重约1500克，六堡茶芽200克，西红柿、生油、桂皮、八角、精盐、白糖、酱油、味精各适量。制法：将宰杀洗净后的鸭子用各种调料腌半小时，入笼蒸2小时。把六堡茶用文火炒至起烟，再把鸭子放在茶芽上，加姜、水煸至鸭吸茶香后，再将鸭放入油锅中炸至表皮金黄时捞出，斩成块，入碟，拼成鸭型，周围摆西红柿即成。特点：色泽金黄，皮脆肉嫩，甘香可口，茶香浓郁，茶馔佳品之一。...阅读详情

近日，太湖县养兔户李彬等纷纷反映家兔打喷嚏、流鼻涕严重，使用很多药物治疗都没有效果。省农科院畜牧兽医研究所研究员朱秀柏告诉记者，这是因为兔子得了传染性鼻炎，该病为慢性呼吸道传染病，四季皆发，尤以气候突变的春秋和多雨潮湿闷热的夏季为甚，重点威胁仔幼兔健康，且死亡率高，青年兔次之，虽发病但死亡率低，易成为隐性感染病原传播者。目前尚无特效药物，必须结合病因采取综合防治措施。朱秀柏介绍说，一般健康兔的鼻腔内都携带有数量不等的病原菌，但不会发病，当笼舍潮湿、拥挤、污秽、通风不良、环境、气候突变，营养不良，瘦弱机体抵...阅读详情

鸭疫里默氏杆菌病是由鸭疫巴氏杆菌引起的一种急性或慢性传染病，主要侵害2～7周龄的小鸭，可导致鸭的大批死亡，给养殖户造成严重的经济损失。现将我市某种鸭场的发病及治疗情况报道如下。1发病情况该种鸭场于2005年6月19日从山东购进鸭苗3000余只，6月27日下雨，雏鸭于6月28日发病，开始瘫痪30～40只，死亡5～6只，到第2天瘫痪数量明显增多，死亡在20只左右，曾用庆大霉素饮水、氟哌酸拌料，疫情未得到控制，就诊时发病率为15%，死亡率为5%。2发病原因由于该场在进鸭苗前未对房屋进行彻底检查，鸭舍内漏雨，使舍...阅读详情

1、病因在幼鸭日粮中长期缺硒或缺乏维生素E，均会导致本病的发生。硒对机体生理的影响主要有:抗氧化作用，能防止代谢中产生的过氧化物对细胞膜的损害，保护其正常的生理功能；促进抗体产生，增强机体免疫能力；降低汞、铅等重金属元素的毒性作用。维生素E也是一种抗氧化剂，保护某些细胞膜不被氧化破坏，并可增强体液免疫力反应，与生殖功能密切相关。维生素E与硒可预防渗出性素质和肌肉病变，防止肌肉营养不良而出现的白肌病。2、症状发病后精神萎顿，食欲下降和腿部颜色发白，头颈部肿大，两腿麻木，有时呈痉挛性抽搐，共济失调，站立不稳，...阅读详情

　骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代(属间杂种)。骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷，表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生长快、体型大、肉质好、等特点。近年来，为适应不同市场需求，骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。骡鸭在国内外的市场空间很大。一、经济效益分析当前在国内外市场上优质骡鸭比普通肉鸭竞争力强，商品价格高。据有关资料统计分析，骡鸭料肉比按2.7-2.9:1，8周上市的话重为3.0-3.6公斤，活鸭国内市场平均单价为7.0元/公斤，则在...阅读详情

鸭子的饲养方法是很多的，如：圈养、网养、鱼鸭混养、果园养鸭等。其在我网的农业科技/实用技术等栏目中都作了详细介绍。请您仔细参考这些资料，根据您的实际有利条件，选择适合的饲养方法。现将果园养鸭综合配套技术介绍如下：㈠品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。㈡放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产...阅读详情

鸭子被尖硬东西扎脚后，容易感染金黄色葡萄球菌，造成鸭脚垫肿症。这是一种细菌性传染病。病菌存在于动物的体表和外界环境中，当遇到温暖潮湿和恶劣的环境时就会大量繁殖。该病病例很多，应引起足够的重视。病原及流行鸭脚垫肿多发生于成年种鸭群，尤其是体形较大的品种。发病诱因主要是鸭场栏舍及运动场存在易造成鸭脚损伤的尖锐异物，鸭场水质恶劣，运动场地污染严重，导致金黄色葡萄球菌大量繁殖，并通过鸭损伤的皮肤黏膜引起感染。症状及病变发生脚垫肿的病鸭精神沉郁，食欲减退，产蛋量下降，跛行。其病理变化是附关节、足垫和足蹼肿胀，皮肤龟...阅读详情

按鸭的最佳产蛋日龄，从出壳到120日龄左右开产，第一个产蛋年的产蛋率最高，圈养鸭年产蛋重量可达20千克。到第二个产蛋年一般就要下降5％～10%。到第三个产蛋年就会下降更多。老鸭的活动能力差，放牧觅食困难，对气候变化的适应性弱，饲料消耗大且利用率低。根据鸭在第一个产蛋年产蛋率高的特点，应加强此阶段的饲养管理，使整个鸭群在最佳生产期内发挥最大的生产潜力。第一个生产年过后，就要根据鸭的产蛋情况进行选择性淘汰，去除低产鸭，保留高产鸭。淘汰低产老鸭最可靠的办法是对那些被初步确定为低产的鸭，再连续进行“摸蛋”，即用手...阅读详情

雏番鸭饲养：①5周龄以内小番鸭称为雏番鸭。番鸭育雏一般采用人工给温或自温。环境温度要求如下：1周龄27℃，2周龄24℃，3周龄22℃，4周龄20℃，5周龄18～20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。②饲料要求采用全价颗粒饲料。0～3周龄时饲料颗粒直径不大于1.5mm，代谢能12.14～12.56MJ/kg，粗蛋白19.50%～22%；4周龄以后全价饲料颗粒直径3.5～4mm，代谢能11.70～12.56MJ/kg，粗蛋白17%～19%。③出壳鸭苗要求先饮水后开食，第1次饮水不超过出壳后24小...阅读详情

原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克、硝盐1克、精盐300克、味精15克、鲜汤5000克、精炼油2000克。香料：八角20克、三奈20克、桂皮20克、小茴香10克、草果10克、筚拔50克、白芷40克、香草50克、橘皮25克、千里香15克、香茅草20克、甘草10克、甘菘3克、丁香5克、砂仁10克、豆蔻12克、排草5克、香叶10克、红曲米50克。制法：1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌...阅读详情