养殖技术

番鸭又名瘤头鸭、洋鸭、火鸭等。原产南美洲，它和普通鸭为同科异属动物，它们之间有很大差异。野番鸭是栖木鸭，有爪，不太喜欢游水，善飞，至今家番鸭仍保持一定的飞翔能力，爱清洁。番鸭体型扁宽，前后较窄，呈纺锤型，侧视像一把菜刀，体轴水平，喙基和眼有红色或黑色的皮瘤，公鸭的皮瘤较母鸭的发达。羽毛为黑白两种基本颜色，但多数为黑白花的杂色，也有少数褐羽及灰羽的。性成熟期约为30～34周龄，比普通家鸭晚（家鸭为20～24周龄）。番鸭蛋的孵化期为35天（家鸭为28天）。公母鸭的体重差别大，成年公鸭体重约为4.5～5千克，母...阅读详情

特色:外形美观,风味独特,皮香味鲜,肉质细嫩。(1)原料配方。①腌制料。水25千克,干香菇25克、八角70克、花椒50克,葱70克、姜50克、食盐4千克。将八角、花椒用纱布包好,与香菇、葱姜、盐加水煮沸入缸备用。②抹料。香油100克,辣椒粉50克,味精15克,一起拌匀后待用。③填料。生姜10克、葱15克、香菇10克,用水浸渍后单独待用。④皮料。水2.5千克,加饴糖250克溶解,加热至100℃备用。(2)制作方法。①选用1.5～2千克的活鸭,宰杀放血,浸烫、脱毛后开膛取净内脏,去爪尖,然后放血去头、去颈皮,...阅读详情

肉鸭密集旱养新技术是为缺水地区所提供的实用养殖技术。整个饲养无需让鸭下水。采用全部圈养、杀伤给饲料和照明等新型饲养方式，既可避免寄生虫、传染病，又可省工省料，容易管理。建舍：选择土壤透水性好，倾斜度在5-10度，向阳背风的场地，场地应平整，防止积水。选择：目前主要有上海白鸭、北京鸭、樱桃鸭、高邮鸭等品种，这些肉用鸭性情温顺，适应性强，育肥性能好，很适宜密集化群饲圈养。饲养配方：雏鸭（1-25）饲料配方：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、食盐0.5%。中期鸭（26-4...阅读详情

一般来说，夏季的高温会影响蛋鸡的产量，若采取合理有效的饲养管理措施，蛋鸡夏季也能高产。这些措施包括以下几个方面： 防暑降温 鸡的新陈代谢旺盛，羽毛厚，缺乏汗腺，主要靠呼吸蒸发和饮水排便来释放体内热量。如果舍内气温过高，则鸡的体内热量释放受阻，鸡呼吸加快，饮水量增加，食欲减少，时间久了，则产蛋量下降，蛋重减轻。中午要防止强烈阳光直接照射到鸡的身体上，运动场内必须备有防暑设备。立体笼养的鸡舍要经常通风换气。 降低饲养密度 笼养蛋鸡以每只0.4平方米、每笼3只为宜；平养蛋鸡以每平方米3只-4只、每群240只为宜...阅读详情

鸭鹅常见病的防治必须贯彻“预防为主”的方针，落实各种措施，做好预防工作，使疾病少发生或不发生。鸭鹅发病后要及时发现，及时处理，尽量减少损失。一、科学饲养管理，增强抗病力这是预防疾病的重要措施。鸭鹅疾病发生都有一定的外因，如果鸭体鹅体健壮，抵抗力强，外因就不容易起作用，疾病就会少发生。除了选择优良、健壮的鸭、鹅作种外，平时还要精心喂养，加强管理(如不喂发霉变质的饲料，做好防寒、防暑工作等)，以增强体质，提高对疾病的抵抗能力。二、坚持消毒制度，杜绝传染源保持鸭鹅棚舍和运动场排水良好，地面干爽，并要求天天打扫，...阅读详情

鸭为了维持生命，促进生长和繁殖后代（交配和产蛋）等需要，必须不断地从日粮中吸收40多种化合物或化学元素，这些对鸭非常有用的化学物质称为营养物质（或营养素）。概括起来，营养物质可分为6个大类，即：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。各种营养物质它们功能各有不同，但都是鸭体的组成部分，缺一不可。否则就要引起营养失调，阻碍鸭正常生长发育和产蛋性能的发挥，严重时甚至会导致死亡，造成很大的损失。为此，我们饲养者就是要通过饲料给蛋鸭提供平衡的，足够数量的营养物质，以获得较高的经济效益。蛋鸭进入产蛋后，对营养...阅读详情

鸭感光过敏症是由于鸭采食光过敏物质的饲料，鸭体某部位对一定波长的阳光照射敏感所产生的一种过敏性疾病。临床上以无毛部位的上喙、脚蹼出现水泡和炎症为主要病理特征。本病的发病率不高，但病鸭常因上喙变形，采食不足，而影响生长发育。不同种类和日龄的家畜和家禽均可发生感光过敏。就家禽而言，临床上主要见于白羽肉鸭(樱桃谷鸭、北京鸭)，尤其是3～8周龄的幼鸭较为多见，危害也最大。我国的北京、上海、江苏等省市均曾发生过本病。1.病因鸭多因采食如灰灰菜，野胡萝卜、大阿米草、多年生黑麦草等含有光敏原性的植物引起致病，北京地区发...阅读详情

如何做到科学饲养管理，使蛋鸭多产蛋呢？江苏东海县岗埠农场十一分场养鸭专业户孙军礼的经验是在饲养过程中注意“九看”，能使鸭子多产蛋，而且还可节省饲料。一看食欲。喂鸭时，鸭子若很快过来，说明食欲很强，就可适当多喂一些；喂食时聚不拢，则宜适当少喂。二看羽毛。羽毛光亮，紧密服贴、表明喂料适当；如羽毛散乱、翅膀下垂，行走无力，不愿嬉水，应及时喂鱼粉等精料（病鸭除外）。三看嬉水。下水惊慌，上岸翅膀下垂，身体发抖，是跌蛋的预兆，应加喂精料及鱼肝油等动物性和矿物质饲料。四看粪便。粪便完全是白色，说明动物性饲料喂得过多，消...阅读详情

鸭鹅常见病的防治必须贯彻“预防为主”的方针，落实各种措施，做好预防工作，使疾病少发生或不发生。鸭鹅发病后要及时发现，及时处理，尽量减少损失。一、科学饲养管理，增强抗病力。这是预防疾病的重要措施。鸭鹅疾病发生都有一定的外因，如果鸭体鹅体健壮，抵抗力强，外因就不容易起作用，疾病就会少发生。除了选择优良、健壮的鸭、鹅作种外，平时还要精心喂养，加强管理(如不喂发霉变质的饲料，做好防寒、防暑工作等)，以增强体质，提高对疾病的抵抗能力。二、坚持消毒制度，杜绝传染源。保持鸭鹅棚舍和运动场排水良好，地面干爽，并要求天天打...阅读详情

一、鸭瘟。春、夏、秋三季多发，发病率、死亡率均高。预防：在10-15日龄注射鸭瘟疫苗。治疗：每100只成鸭用川芎、党参各15克，滑石、肉桂、甘草各20克，双花10克，郁金12克，花椒8克，煎水取汁，加入50度白酒200克调匀，给鸭饮服，每只4-5毫升，连用2剂可治愈。二、肝炎病。1-3周龄易感，5周龄以内多发，发病急、传播快。预防：给种母鸭每年免疫两次。治疗：每100只鸭用茵陈100克，香薷、大黄、龙胆草、栀子、黄芩、黄柏、板蓝根各40克，煎水取汁加白糖500克给鸭饮水或拌料，每天一剂，连用3天。同时每5...阅读详情